Genbrug af skruehætter til konserves.

Piger, del din oplevelse!
En nabo præsenterede et stort antal dåser med forskellig størrelse med skruelåg.
Når jeg køber sådanne krukker, prøver jeg at åbne lågene uden at "nysgerrige med en kniv"
så du kan genbruge dem, når du konserverer.
I dette tilfælde er der ingen garanti for, at bankerne åbnede "korrekt".
Og små containere er MEGET nødvendige!
Der er naturligvis et lager af nye hætter i forskellige størrelser, men ikke alle størrelser er ens.

Måske har nogen erfaring med, hvordan man straks forstår, om låget trækkes,
for ikke at sætte dåse mad i skraldespanden efter et par dage.

Når du vrider den varme konservering, skal du bøje øret mod krukken og trykke på låget. Hvis der er en hvæsende lyd, tiltrækker den ikke.

hvordan man straks forstår, om låget er trukket

Jeg holder re-caps. Jeg satte varme lukkede krukker på lågene for at køle af. Hvis der er en defekt i låget, lækker rhinsten indholdet. Og du er nødt til at overvåge dåsenes tilstand efter konservering, hold dåserne i syne i et par uger. Hvis defekten er i låget, vil bobler, uklarhed af saltlage gå. Det betyder hurtigst muligt at åbne banker og lukke igen.

Lågene på dåserne begyndte at svulme op. Typer af ægteskab og skader på dåse mad

[Administrator]

AdministratorTatyana, svulmer skruelågene op? Det forekommer mig tydeligere i sømhætterne. Det flyver hurtigt, hvis det. Og det er nødvendigt med en stor indsats for at bryde.
Jeg købte også sådanne smukke krukker og låg sidste år. Om vinteren indså jeg, at de ikke altid er bekvemme, når der ikke er nogen assistenter. Åbneren er lettere at gå rundt. Og her, nogle gange uden de nødvendige midler. I år brugte jeg også disse låg igen, men med forsigtighed, og de præsenterede også flere krukker squashkaviar med låg. Alt ser ud til at stå stille, gudskelov. Men de flyver sandsynligvis ikke så let

Absolut alle låg er sprængt op Hvorfor Lågene på dåserne begyndte at svulme op. Typer af ægteskab og skader på dåse mad

Vi bruger dem, der er bekvemme for dig personligt, som falder i dine hænder.

Jeg bruger skruelåg, nogle gange 2-3 gange i træk.
Det er mest praktisk at bruge specielle nøgler til at åbne omslagene, der er nok af dem til salg.

[Administrator]

Administrator, Tatyana, ethvert låg kan tydeligt svulme op. Jeg mener, skruen er sværere at flyve af. Det sidder mere fast, og det er ikke synligt, hvad der sker inde i dåsen. Jeg taler om salater. Agurker vil være synlige, hvis det bliver overskyet. Og rullet op vil straks mærkes, hvis noget gik galt. Det er blødere.
Men nøglen fungerede ikke for mig. Måske er de forskellige. Men de har også brug for styrke

[Mila]

Det sidder mere fast, og du kan ikke se, hvad der foregår inde i dåsen

Mila, meget tydeligt synlig og i agurker og i salater og i kaviar.
Hermetisk mad begynder at vokse overskyet, der dannes et hvidt overskyet bund i bunden - dette er det første tegn på "usund" dåse mad.
Og så kan det suse fra under låget, det kan prutte, det kan begynde at svulme op ...

Du skal simpelthen nøje overvåge bankerne i de første 15-20 dage og lære at bestemme fra staten, hvad der foregår indeni - det er simpelt

Jeg købte også sådanne smukke krukker og låg sidste år. Om vinteren indså jeg, at de ikke altid er bekvemme, når der ikke er nogen assistenter

Mila, ja! Jeg gør altid uden hjælp udefra, jeg tager en kniv og som en rigtig pirat ... gryntende på låget, FSE, åbner straks. Men selvfølgelig køber jeg altid nye omslag, fordi jeg har ondt af mit arbejde, hvis der er noget.

Jeg er enig med romaer.
Selv har jeg kun brugt skruelåg i mange år, og jeg kan sige følgende:
1. de kommer i forskellige kvaliteter. Nogle gamle låg "går" i næsten 10 år, men disse er tykke låg, som regel var de enfarve - hvide eller mørkegrønne, købt fra købt dåse mad for hundrede år siden. Nye tynde er ikke længere så gode og er ofte defekte i starten, der er også sådan en trist oplevelse.
2. over tid har jeg udviklet en sådan algoritme - til pickles og marinader tager jeg altid usædvanligt friske låg, jeg køber altid på forhånd, og der er en pakke eller andet derhjemme.
Men til slik, syltetøj, silte, æblepåfyldning og tomatsauce tager jeg også dem, der allerede er brugt, og ser nøje ud, så det indre lag ikke beskadiges, der er ingen rust eller mørke pletter, og generelt ville låget ikke blive visuelt deformeret.
Under alle omstændigheder, i øjeblikket jeg vender om til låget, lytter jeg meget opmærksomt og vender det først på bordet (hvis noget går galt, vil det straks strømme, som administrator sagde).
Det er således muligt ikke at bruge nye hætter hver gang og ikke at jage efter ikke-standardiserede (dette er især vigtigt med små dåser).

Jeg kom væk fra genanvendelige låg.
Kvalitet er blevet
Lågene selv er blevet på en eller anden måde små og lukker ikke altid ordentligt.
Dette påvirkede især store låg til en og en halv liters dåser. Krøl ikke. De hopper ud af dåsen.
Emaljen på låget glider.
Og hvis der tidligere var et gummieret lag på lågene, der støder op til nakken, men nu er det ikke.

Dette påvirkede især store låg til en og en halv liters dåser.

Det har altid været sådan med banker af dette volumen. Længe siden nægtede jeg sådanne dåser. Ja, og det er ikke praktisk at lukke dem ind for mig personligt.
Jeg har flere dåser på 0,5-0,7-1 liter i brug

I løbet af ugen lukkede jeg mange dåser med genanvendelige låg, alle er allerede gentaget - de står som søde, alle intakte

Piger, om sommeren købte jeg skruelåg og talte med sælgeren om kvaliteten. Hun sagde, at i brugte låg eller dem, der ruller igen, og dette sker, skal du bøje ørerne lidt med en ske, og du kan sikkert bruge det. Jeg har ikke prøvet det selv endnu, men det fungerer muligvis.

før på dækslerne var der et gummieret lag, der støder op til nakken, men nu er det ikke.

Olya, dette normale gummierede lag er kun på lågene fra fabriksdåser. På de omslag, der sælges til os i detailleddet, er dette lag mærkbart tyndere. Jeg har sådanne fabrikslåg på kysten som mit øjenæble, og de er virkelig bedre - og gummiagtighed er god, og belægningen indeni er bedre, og selve dåsen er tykkere.

[svetta]

svetta, så jeg skrev om dette !! Og også kysten, kun årene går, og jeg har selv lavet dåse mad i lang tid, og de allerbedste låg fra den bulgarske dåse mad er næsten væk. Men sjældne banker 0,8 er livlige.

Jeg besluttede at opgive denne angiveligt besparelse og købe nye kasketter hvert år. En gang spredte en varm lecho sig ud på bordet - det var nok for mig. Selvom intet syntes at hvæse, vippede hun det meget stille for at rulle dåsen på bordet for at være sikker, og det - bam! og hele bordet, gulvet i lecho. Det er godt, at jeg ikke blev brændt. Og lecho koger i en gryde, du skal hælde den hurtigere, så den ikke koger i skrald. Kort sagt, det er nafig. Lågene er ikke så dyre at risikere.

dette normale gummierede lag er kun på lågene fra fabriksdåser. På de omslag, der sælges til os i detailleddet, er dette lag mærkbart tyndere. Jeg har sådanne fabrikslåg på kysten som mit øjenæble, og de er virkelig bedre - og gummiagtighed er god, og belægningen indeni er bedre, og selve dåsen er tykkere.

Plus, 15000+! Jeg har også et punkt til at stramme dækslerne, der ruller. Jeg bruger derefter disse låg kun til opbevaring af bulkprodukter. Fabrikslåg er på land, jeg har endda en vurdering af kvaliteten af ​​covers fra forskellige producenter.

kvalitetsvurdering af hætter fra forskellige producenter.

Og dele?

Jeg har nu overført meget til opbevaring i 200 ml og 150 ml krukker. De bedste låg fra dåser med sennep fra Pyaterochka Rød pris. Så er der grønne låg fra 150 ml sennep, så Honeu Kid fra baby mad, så bedstemors kurv låg, i sidste ende lågene fra Toptyzhka, her på Toptyzhka lukker de ikke 20% af lågene, lad dem passere, så jeg overfører dem kun til opbevaring af bulkprodukter, under krydderier, mynte og oregano.

Om vinteren indså jeg, at de ikke altid er bekvemme, når der ikke er nogen assistenter. Åbneren er lettere at gå rundt. Og her, nogle gange uden de nødvendige midler.

Jeg vil dele min oplevelse. For at åbne den uden hjælp lægger jeg krukken på en dyb plade og i vasken, oven på låget hælder jeg varmt vand i en tynd strøm. Låget varmes hurtigt op, og så åbner jeg det let.

[Administrator]

Jeg varmer også dåserne under vand, men jeg bruger også tekniske strikkede handsker fra Fixprice, deres bagflade er doused med gummi. tak skal du have Administrator, undervist.

Jeg bruger en speciel skruehætteåbner. Men der er kun 2 størrelser af hætter. Jeg sætter også krukker med ikke-standard låg eller saftflasker under varmt vand. Men hvis manden strammede disse låg, kan det nogle gange ske, at han heller ikke kan skrue sig af, eller det sker ofte, at manden ikke er ved hånden, og mine hænder er meget svage. Jeg bruger aldrig en kniv, i dette tilfælde lægger jeg en krukke på låget i en gryde eller skål, hælder lidt vand over krukkerne på krukken og koger vandet. Jeg åbner den med en handske, den er varm, meget let!

Mange tak til alle for deres lydhørhed og "deling" oplevelse!
Jeg lærte meget af diskussionen!