Lean squash creme suppe med timian og salvie

[Madlavning er ikke svært; faste er lækkert. Det vigtigste er at gøre alt med kærlighed og ikke spise hinanden!]

Lean squash creme suppe med timian og salvie

Kategori: Første måltid

ingredienser
ung courgette	600 f.Kr.
skrællede kartofler	200 f.Kr.
gulerod	1 stk.
majroe løg	1 stk.
hvidløg	2 tænder.
kokosfløde (mælk)	130 ml.
salvie	2-3 ræve.
timian	1 dyrlæge.
malet sort peber	smag
vand (vegetabilsk bouillon)	600 ml.
salt	smag
vegetabilsk olie	2-3 st. l.

Madlavningsmetode

• Varm olie i en tunge bund. Skær løgene i terninger og steg dem let.

• Hak gulerødderne tilfældigt og tilsæt løgene. Steg let. Tilsæt hakket hvidløg. Steg i 30 sekunder.

• Hak courgetterne og kartoflerne tilfældigt. Læg i en gryde.

• Tilsæt salvie og timianblade.

• Hæld i vand eller vegetabilsk bouillon. Lad det koge, tænd for varmen og dæk panden med et låg. Kog indtil grøntsager er klar. Salt.

• Puré.

• Tilsæt kokosfløde eller mælk. Koge. Fjern fra varmen. Server suppen, drys med grov peber.

• 
• Madlavning er ikke svært; faste er lækkert. Det vigtigste er at gøre alt med kærlighed og ikke spise hinanden!

Bemærk

Denne suppe blev kogt hver dag gennem hele Dormition-fasten. Da hun spurgte sin mand: "Hvad skal hun lave mad til middag?" Han svarede uden forandring: "Courgettsuppe!"
Lækker, let, aromatisk! Anbefale!

Lignende opskrifter

Magert rødbedscreme suppe (ang-kay)

Cremet grøntsagssuppe med spinat (ang-kay)

Cremet suppe med brændenælde og broccoli (ang-kay)

[Angela]

Angelatak for opskriften. Vi er nødt til at finde kokosmælk og koge den. I min Thermomix er det sandsynligvis en lille ting

[Gulnara]

Gulnara, hvis der ikke er behov for mager suppe, kan du erstatte kokosnødcreme med almindelig eller endda mælk. Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det. Ja, det er meget let at tilberede suppe i sådanne maskiner)

Og jeg er endda interesseret i kokosmælk. Jeg har aldrig prøvet det.

[Gulnara]

Gulnara, så skal du helt sikkert prøve)