Gær ostemasse-pæretærte

[Festlige bagværk]

Gær ostemasse-pæretærte

Kategori: Konfekture

ingredienser
premium hvedemel	400-425 gram
mælk	200 ml
Tørgær	8 gram
æg c-0	1 styk
sukker	100 g
salt	1 ikke fuld teskefuld
lugtfri vegetabilsk olie	50 gram
Til påfyldning
blød hytteost	400 gram
æg c-0	2 stykker
stivelse	2 spsk
sukker	3 spiseskefulde
zest fra en citron
2-3 hårde store pærer
form med en diameter på mindst 30 cm

Madlavningsmetode

• Bland mælk, smør og æg, tilsæt sukker og salt, rør indtil det er opløst.
• Sæt gær i mel, bland. Tilsæt derefter gradvist mælkeblandingen. Dejen skal være blød, let klæbrig. Jeg råder dig til ikke at hamre med mel.
• Dæk beholderen med dejen med en folie og læg den på et varmt sted til tilgang. Tillad at komme op mindst to gange. Inden du lægger dig ned, smør dine hænder med vegetabilsk olie.
• Bland hytteost og æg til påfyldningen. Tilsæt sukker, zest og stivelse, bland.
• Rul den færdige dej ud i en cirkel, læg den i en form med en kant.
• Stik kanten af ​​dejen med et flagellum.
• 
• Læg fyldet ud, fordel det jævnt.
• 
• Spred tynde skiver skrællede pærer over påfyldningen.
• 
• Lad kageformen stå i 30 minutter for at nærme sig.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.
• Villighed til at teste med en pind.
• Afkøl den bagte tærte helt i form.
• Ifølge en let ændret opskrift fra bogen Festlige bagværk

Skålen er designet til

for et stort firma

Tid til forberedelse:

få timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Sådan en cool tærte viste sig
Familien tjekkede ud


I stedet for pærer er sure æbler også velegnede.

Jeg anbefaler ikke at gøre det i en pizzaovn, kagen stiger kraftigt.

Åh, hvad en smuk tærte! : girl_claping: Helen, det blev meget sejt! Jeg vil helt sikkert prøve i morgen! Hvad synes du - kan du kombinere 200 g hytteost + 200 g flødeost? Jeg tror, ​​det bliver lækkert! Og - går det kun godt med pærer eller er æbler også lækre? Alt er der, du skal bage .... Interessant nok, fra denne del i Tortilka 2 vil det sandsynligvis vise sig ... Jeg kan ikke finde ud af, hvad jeg skal bage i. : pige-th: trukket væk!

Alyonushka, mange tak
Du kan lave hytteost + ost, den bliver øm.
Prøv at lave to små i Tortika. Hvis du gør med æbler, med sødt og surt, skal du fjerne skallen fra påfyldningen. Hvis du kan lide kanel, drys lidt ovenpå. Og gør det andet med pærer.

Lenochka, tak for forklaringen! : et kys: Til mig på "dig", tak

Aftalt

Lenus, hvad en smuk tærte! Rødhåret!
Uovertruffen!
Lenus, hvilken størrelse er din uniform?
Tak skal du have!

Også i dag fikled jeg med cottage cheese, jeg var nødt til at vedhæfte den et eller andet sted, ah ... Og så forlod jeg den indtil i morgen.

Ritusik tak
Silikoneform, 30 cm.
Dejen er meget velsmagende, kan laves med enhver fyldning