Pie "Druer på en fjerbed"

Pie "Druer på en fjerbed"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
For det grundlæggende:
Selvstigende hvedemel	250 gr.
Hytteost	150 gr.
Sukker	50 gr.
Æg	1 stk.
Raffineret vegetabilsk olie	60 gr.
Til påfyldning:
Store æg	2 stk.
Sukker	125 gr.
Hytteost	100 g
Semulje	50 gr.
Citron (til zest og juice)	1 stk.
Druer	~ 400 gr.

Madlavningsmetode

• Pisk ægget med sukker med en mixer.

• Fortsæt med at slå, tilsæt hytteost og vegetabilsk olie.

• Ved at tilsætte mel, ælt den elastiske dej.

• Læg dejen i en beholder eller pose og afkøles i 30 minutter.

• I mellemtiden skal du begynde at forberede påfyldningen. For at gøre dette skal du adskille æggehviderne fra æggeblommer.

• Pisk hvide med 50 gr. sukker og 1 spsk. l. citronsaft til et tæt skum.

• Pisk æggeblommer separat med resten af ​​sukker og citronskal.

• Tilsæt hytteost og semulje og slå igen eller bland godt.

• Indfør omhyggeligt proteinmassen i æggeblommen og bland godt.

• Vask, tør druerne, hvis de har frø, fjern dem derefter.

• Fjern dejen fra køleskabet, rul den ud og overfør den til en smurt form og lav en side. Det kan laves i delt form, jeg gjorde det i et glas med en diameter på 26 cm og fordelte dejen over formen med mine hænder, dejen er meget blød og smidig.

• Sæt fyldet på dejen og fordel druerne over det. Jeg havde en lille rosin, så det viste sig meget, og hvis du tager store druer, vil kagen se mere elegant ud, selv i stedet for en kage kan du lægge den på bordet for gæsterne. Du skal bare trække frøene ud af bærene.

• Anbring tærten i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i 40-45 minutter. indtil gyldenbrun.

• Afkøl tærten og drys med pulveriseret sukker, hvis druerne er meget søde, kan pulveret springes over.

• 
• Kagenes bund er meget øm, og fyldet er bare vægtløst som en fjerbed til druer. Hvis noget forbliver den næste dag, bliver kagen endnu mere velsmagende.

Bemærk

Selvstigende mel kan erstattes med en blanding af premiummel (200 g), bagepulver (2 tsk) og en knivspids salt.

Tanya, og kagen er smuk, og navnet er vidunderligt!
Jeg indså straks, at dette er din lækre!
Lad os lave mad.
Hvilket smukt snit! Meget godt!
Jeg omskriver og omskriver alle opskrifter, men en dag vil jeg bestemt lave alt.
Tanya, tak!

[Ritochka]

Jeg omskriver og omskriver alle opskrifter, men en dag vil jeg bestemt lave alt.

Ritochka, denne tærte er meget øm, ikke kun påfyldningen, men også basen, du kan tilberede den når som helst, fordi druer vil blive solgt i lang tid, og hytteost er altid i butikken. Af fedtstofferne anvendes kun vegetabilsk olie. Citronsaft i proteiner er ikke vigtig

Tanya, en smuk tærte. Jeg tror, ​​det vil være godt med andre frugter, men ikke meget vandige. Tak skal du have)

Jeg tror, ​​det vil være godt med andre frugter, men ikke meget vandige

Denne tærte kan laves med rosiner, men vi elsker den med druer, så jeg laver den ofte i sæsonen. En tærte af denne størrelse kan gøre min til en morgenmad