Langsomt kogt rødbederpaté Kitfort KT 2010

Langsomt kogt rødbederpaté Kitfort KT 2010

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Bagte rødbeder, små	4-5 stk
Løg, løg, lille	3 stk
Vegetabilsk olie	4 spsk. l.
Ristede frø, ikke saltede	100 g
Sød paprika, formalet	smag
Sort peber, malet (valgfri)	smag
Feta eller fetaost	200 g
Honning	2-3 tsk
Citronsaft, friskpresset	4 spsk, l,
Salt om nødvendigt

Madlavningsmetode

• For at bage rødbeder i en langsom komfur skal du vaske dem, tørre dem af, pakke hver enkelt i folie og lægge den i en skål, placere den større i nederste række tættere på bag- og sidevæggene og den mindre i midten og øverste række. Madlavning i MAX-tilstand i 4,5-5 timer, kontrol med beredskab med en gaffel
• Den mest lækre og duftende viste sig at være den, der lå i bunden og var lidt varm.
• RØDEPATE BAGET I KITFORT KT 2010
• SAMMENSÆTNING AF PRODUKTER:
• Bagte rødbeder - 5 stk., Lille,
• Løg -3 stk., Lille,
• Vegetabilsk olie - 4 spsk. l.,
• Paprika rød, sød, malet - efter smag,
• Ristede frø, ikke saltet - 1 pakke (100 g),
• Ost eller feta -200 g,
• Honning - 2-3 tsk.,
• Citronsaft - 4 spsk. l.
• Salt om nødvendigt
• HVORDAN MAN LAVER MAD:
• 1. Smagen af ​​ristede frø dominerer i denne pate, så du skal tage de bedste frø med en behagelig, ren lugt og smag og skræl dem selv.
• 2. Finhak løg, steg i vegetabilsk olie indtil den ønskede farve og smag. 1 minut inden færdiggørelse tilsættes paprika for at afsløre dens smag. Fjern fra varmen.
• 3. Skræl de bagte rødbeder, skåret i stykker.
• 4. Læg alle ingredienser i en fødevareprocessor, og pisk, indtil der fås en pasta. Salt om nødvendigt

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

4-5 timer

Madlavningsprogram:

MAX

Bemærk

Jeg kiggede på opskriften på patéen på kokkens websted. RU.

Jeg bager mange rødder på én gang, denne gang kun 17 stykker. Jeg renser og fryser det overskydende, så tager jeg det ud og lægger det i borscht eller i vinaigrette-salat-paté.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, hvilken fin fyr er du! Så det håndterer langsomt! Jeg vil også prøve at bage og fryse roer!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Jeg elsker at bremse

Oksana, jeg tænkte ikke på det før bagning! Tak skal du have! Høstning af bagte rødbeder er en drøm!

[Tosha]

Tosha,
Jeg så på YouTube, hvordan kartofler bages i folie, og hvorfor er roer værre end kartofler? Og bagt aubergine er generelt en drøm. Jeg kunne bare ikke lide løgene, smagen er vandig og skarp, ikke sød

Forstår jeg korrekt, at dette gøres uden vand?

[Vesta]

Vesta,
Uden vand er alt korrekt, ligesom kartofler i folie i en langsom komfur

[brendabaker]

brendabaker, mange tak for ideen om at bage rødbederne i en langsom bane. Det er nu det eneste, jeg gør. Og ingen skræmmende gryder og damp i hele køkkenet.

[Myrra]

Myrra,
Myrra, held og lykke, jeg bager stadig grøntsager til aubergine kaviar i Odessa.
Det er i opskrifterne

Oksana! hvordan jeg savnede opskriften! Nå dette er en praktisk kostdrøm, mindre olie i løg og gå !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! og det vigtigste for mig er, at uden hvidløg. Det er naturligvis skabt til roer, men om morgenen skal jeg på arbejde, og jeg vil virkelig lave en sandwich til kaffe

[aprelinka]

aprelinka,
Ja, jeg kunne også godt lide ham

[Oksana]

Oksana, men er det muligt at bage uden folie? Ingen sådan oplevelse? Og det er ikke nok af det, men jeg ville have det om natten.

[M @ rtochka, jeg vil også gerne vide, hvordan man udskifter folien ..?]

M @ rtochka, jeg vil også gerne vide, hvordan man udskifter folien ..?

Er det muligt at bage uden folie?

Dash, godt, kartofler bages uden folie. Hvorfor ikke prøve rødbederne.
For det første skal du gøre det i løbet af dagen under opsyn og se, hvordan det vil se ud. Det ser ud til, at jeg har bagt noget uden folie, men jeg kan ikke længere huske det. Sklyaroz ..

Så jeg sagde det sådan: et ark folie i bunden, rødbeder på det og dækkede det med dette ark ovenpå. Den anden række er kartofler.Og der er også et ark ovenpå. Jeg knuste låget

kartofler bages uden folie

Ja, ja, ja, men du ved aldrig
Pludselig nogle nuancer. Hvorfor så folie
Jeg rapporterer tilbage om morgenen)

Hvorfor så folie

Hvem kender hende
Måske noget bedre bagt ..
Jeg fandt det ..
Folie er en uundværlig ting i køkkenet, fordi mad tilberedt i den har en særlig smag og aroma, er øm, saftig og bevarer alle næringsstoffer, vitaminer, mineraler og sporstoffer, der ødelægges under den sædvanlige varmebehandling af mad.

I folie kan du stege, gryderet, bage kød, fisk, fjerkræ, fetaost og grøntsager, genopvarme grød og sandwich, mens du tilsætter et minimum af olie. Folien oxiderer ikke, holder varmen godt og giver dig mulighed for at skabe en efterligning af en russisk komfur lige i en bylejlighed. Kød og fisk får smagen af ​​gryderetter, mens grøntsager ser ud til at være bagt i aske. Det kan bages i folie uden olie, så retter tilberedt på denne måde betragtes som kaloriefattige og egnede til dem, der er på diæt. Under markforhold (på landet eller ved en picnic) kan folie erstatte tallerkener - udrullet mad, spiste den og kastede den, du behøver ikke engang at vaske den!

Alle produkter skal omhyggeligt pakkes ind i folie - dette er nødvendigt for at opretholde produktets blødhed, da kød, fisk eller grøntsager er for tørre på grund af den lækkede juice.
Sørg for, at folien ikke klemmer madstykkerne for meget, ellers bager de ikke godt.
Hvis kødet er kogt i et stykke, er det normalt ikke saltet, og hvis hakket kød er pakket ind i folie, skal du tilføje salt og krydderier, rul kotelet let i mel, hvilket fjerner overskydende salt.
Folieindpakket oksekød smager bedre, hvis det marineres på forhånd.
Fuglen saltes aldrig, og krydderier kan spares, mens man undgår duftende urter, der, da de er i folien, forringer skålens smag.
Det er bedre at salte fisken generøst og bestemt med groft salt uden at skåne laurbærblade og løg. Når du indpakker fiskestykker i folie, skal du dække sømmene med et andet lag, så saften ikke skiller sig ud.
Grøntsager er ikke saltede eller pebret - alt dette kan gøres, når de er kogte.
Med en god ovn med en temperatur på mere end 400 grader tager tilberedningsprocessen i folie 15-30 minutter. Hvis ovnen ikke varmes op over denne temperatur, tager det lidt længere tid. Tilberedningstid for kød (1 kg) - 60-75 minutter, fisk (1 kg) - 20-30 minutter, kylling - 40 minutter, and - 45 - 60 minutter, kartofler - 20 minutter, fetaost - 7 minutter.
Kødet gøres, når foliens folder mørkner, og den færdige skåls karakteristiske aroma vises.
Du kan kontrollere kartoffelernes beredskab med en skarp kniv eller en træpind, og punkteringen påvirker ikke madlavningshastigheden.
Fjerkræ, fisk og fetaost betragtes som klar, hvis folien oppustes.
Kog ikke frugter på denne måde, da de i dette tilfælde helt mister deres smag og aroma. Hemmeligheden bag at fremstille lækre frugter er ikke helt pakket ind i folie.
En god måde at genoplive tørret brød på er at drysse det med vand, pakke det ind i folie og sætte det i ovnen i et par minutter.
Folie kan bruges til at dække kiks og tærter, så de ikke brænder ovenpå, men er brune nedenunder. Mange husmødre pakker mad og færdigretter i folie og opbevarer dem derefter i køleskabet - så de forbliver friske i lang tid og ikke mister vitaminer i lyset. Opbevaring af te, kaffe og krydderier i folie giver dig mulighed for at bevare deres aroma i lang tid. Aluminiumsfolie er en ægte tryllestav til husmødre til alle lejligheder!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, jeg bager ikke uden folie, for ifølge erfaring vil mindst en roe lade saft, eller det vil have en ubehagelig lugt,
Alligevel beskytter folien rodafgrøden, der presser mod væggen mod brænding og en tyk, hård skorpe.

[Oksana]

Indså, at dette mere er en forholdsregel
Alt blev bagt perfekt om natten! Så jeg vil sandsynligvis gøre med store folieark, der indpakker hele rækken af ​​den nederste.
OG, Oksana, Jeg takker også for selve opskriften!
Jeg ville ikke lave denne pate, men jeg besluttede noget uventet, så med øjet og ud fra hvad det var: Jeg stegte halvdelen af ​​løg, græskarfrø + hvid hør, paprika, sin egen tørrede krydderier (hvidløg, tomater, salt), citronsaft og et stykke krydret ost
Uden blender, revet roer, frø på toppen.
Og jeg opbevarede alt til frokost i en person
Claaaaassno! Og det smager godt !!
brendabaker,

Indså, at dette mere er en forholdsregel

Ja, jeg vil stadig justere bageposen, men hver gang jeg husker posen, når alle rødbederne allerede er pakket i folie.
Vi elsker også pate, det viser sig at være lækkert.

Jeg kom med en kæmpe tak
På en gang i dag bagt kartofler, gulerødder og æg til salaten i en Kenwood langsom komfur. Jeg bagte i cirka 4 timer, alle blev klar med et brag! Og det lugter så lækkert, bagt
Et stykke folie blev lagt på bunden, derefter en gulerod-kartoffel, et lag folie og æg på den. Jeg lukkede låget og voila, fik bagte grøntsager og kogte æg.

[larissa]

larissa,
Sejt, jeg gør det også i Russell Hobbs, da Kenwood klarede sig godt