Challah frugt

[Dej:]

Challah frugt

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej:
Tørgær	3 g
hvedemel af 1. eller højeste kvalitet	300 g
vand	120 g
æg	40 g
abrikos eller æble marmelade	60 g
salt	4 g
vegetabilsk olie	35 g
Til efterbehandling:
æg	15 g
valmue	1 spsk. l

Madlavningsmetode

• Bland mel (1 spsk. L efterlad) med gær. Tilsæt æg og marmelade, hæld i vand.

• Ælt i 8-10 minutter. Tilsæt salt, olie og resterende mel.

• Ælt en blød, silkeagtig dej.

• Stram beholderen med dejen med en folie, fjern den til gæring i køleskabet i 10-12 timer.

• Lad dejen varme op ved stuetemperatur i en og en halv time, inden den skæres.

• Del dejen i det ønskede antal stykker. Rul hvert stykke tyndt, rul til en rulle. Lad ruller hvile i 10 minutter, rul dem derefter på bordet og forlæng dem.
• Form challah.

• Overfør til et bageplade, dæk med løs folie. Bevis ved stuetemperatur i ca. en time.

• Inden du sender til ovnen, smør challah med et æg, drys med valmuefrø.

• Bages i en ovn, der er forvarmet til 230 ° C (konvektion 210 ° C), med damp i de første 6-7 minutter. Sænk derefter temperaturen til 190 ° C (konvektion 170 ° C), og bring brødet parat.
• 
• Fletning lavet af mel i 1. klasse og æble syltetøj:
• 
• 
• 

De bedste nedskæringer i verden er fra vores Mani !!!

Olga, jeg er meget glad for at se dig. Mange tak for din opmærksomhed på opskriften.

Mos, men jeg bager ikke næsten, ikke til det, men det ville være ...! Men allerede

Jeg bager ikke næsten

Ligeledes.

Men allerede

Jeg ville være glad, hvis det kommer til nytte, Ol.

Se bare på billedet - Åh, Manyunya er her !!!
Som altid smuk og lækker. Selvom jeg ikke bruger gær, vil ingen forbyde mig at beundre.

[Manechka]

Manechka, hvilke smukke challaher du har, jeg folder alt sammen og lægger det i bogmærker, der vil være noget at lave om vinteren, især da mine bønder elsker sådanne barer

De bedste nedskæringer i verden er fra vores Mani !!!

Spalter ja! Og hvilke lækre krummer

[Natasha]

Natasha, Tatyana, Galina, mange tak, piger. Det er meget behageligt, at du kunne lide opskriften. Jeg ville være glad, hvis det kommer til nytte.

Manechka, blev denne challah malet af en talentfuld kunstner? Og krummen trækkes utroligt, som om den er vævet af silketråde!

Bravo, Manya! Tak skal du have!

[Tatyana]

Tatyana, Tak skal du have. Jeg elsker challah netop for deres krumme.