Chokoladekage med banansmag

Chokoladekage med banansmag

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kiks:
Mel / s	210 gr.
Sukker	210 gr.
Æg	4 ting.
Chokoladelag:
Chokolade	125 gr.
Creme fraiche	300 gr.
Banan soufflé:
Store bananer	6 stk.
Citronsaft	1-2 spsk. l.
Kakaopulver	1 spsk. l.
Honning	1 spsk. l.
Creme fraiche	350 ml.
Gelatine	10 ark
Mælk	150 ml.

Madlavningsmetode

• 
• 1. Pisk æg med en mixer, indtil volumen øges med 3 gange, uden at holde op med at slå, tilsæt sukker i dele, fortsæt med at slå i yderligere 10 minutter.
• 2. Tilsæt sigtet mel og bland forsigtigt.
• 3. Læg den færdige dej i en aftagelig form med en diameter på 26 cm, hvis bund skal være dækket af bagepapir.
• 4. Bages i 30 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Kontroller kiksens beredskab med en træpind.
• 5. Afkøl svampekagen i formen i ca. 15 minutter, og tag den derefter ud af formen og lad den stå i flere timer. Skær kiks i to inden samling.
• 6. Til chokoladelaget: Smelt chokoladen i et vandbad eller mikrobølgeovn indtil den er glat. Jeg bruger 77% mørk chokolade, der ikke kan lide bitterheden ved mørk chokolade, du kan sikkert bruge mælkechokolade.
• Pisk creme fraiche ved stuetemperatur og bland med chokolade.
• 7. I en delt form skal du opbygge siderne, placere den første del af kiks, derefter chokolademassen, anbringes i køleskabet i et par minutter for at gøre chokoladelaget tykkere. Anbring derefter den anden del af kiks.
• 8. Forbered en banansoufflé:
• Sug gelatine i blød i koldt vand i 5 minutter. Pres derefter ud, opløs i varm mælk, og lad den køle lidt, indtil den er varm.
• Pureer bananer med citronsaft med en blender eller mixer, tilsæt creme fraiche, kakaopulver og honning. Jeg tilføjer også 2 spsk. l. sukker, men hvis bananerne er meget søde, kan der ikke tilsættes sukker.
• Fortsæt med at slå banan-creme fraiche ved lav hastighed, hæld gelatinen i.
• Hæld den færdige masse på en kiks og afkøles, indtil moussen stivner, jeg lader den normalt ligge natten over. Hvis bananmassen viser sig at være tynd, skal du afkøle i 5-8 minutter, men glem ikke at røre lejlighedsvis og se souffléen, så den ikke sætter sig på forhånd.
• 
• 

Bemærk

Kagen er meget velsmagende med et chokoladelag og mousse med en udtalt smag og aroma af banan. Rømme ikke mærkes hverken i laget eller i moussen. Det er ikke svært og meget hurtigt. Hvis jeg bager kiks på forhånd, bager jeg dagen før og lægger den i køleskabet i en dag og pakker den ind i plastfolie.

Det meget, jeg elsker, er chokolade banan smag!
Smukt og appetitligt snit!
Tak for skønheden og lækkerheden!

[Lala]

Lala, kog for helbredet, kagen er ikke kompliceret og meget duftende

Du kan blive skør med sådan skønhed !!!
Og hvad et snit! Mmmm!
Uovertruffen kage, Tanechka!
Jeg sidder og beundrer.
Meget godt! Tanya, tak!

[Ritochka]

Ritochka,

Gud! Hvilken magi !!! Så jeg ser på alle dine "kunstværker" og spekulerer på: hvordan kan dette gøres i et almindeligt køkken? Eller er det IKKE din sædvanlige? Måske gør hun det hele selv? Og du har intet at gøre med det?
Skønhed og lækkerhed! Bravo !!!!

[Guzel]

Guzel, Jeg har et almindeligt standardkøkken, og før en kok kan jeg godt lide Beijing ... bare livet fik mig til at lære at fodre mine mænd lækkert, men da vi ikke leder efter lette måder, kan jeg bare ikke servere grød på en tallerken som du laver slik ud af enkle produkter

Måske gør hun det hele selv? Og du har intet at gøre med det?

oooh .. det er hvem der taler!

til den kulinariske specialist for mig som for Beijing

Og det er ikke sandt!
Denne kage og andre er smukke! altid!
og marsipanfigurer og cremeroser er ikke elsket af alle
Tanya! Jeg keder mig lidt hindbær i min fryser, fordi du kan vedhæfte den til denne kage i stedet for bananer? selvfølgelig ved afrimning og passering gennem en sigte

[Vika]

og marsipanfigurer og cremeroser er ikke elsket af alle

Vika, Jeg ser altid på de smukt dekorerede kager med stor glæde, men har min nok tålmodighed til at vente, indtil jeg pynter, og jeg gør det ikke til salg. På mode nu "nøgne" kager, det vil sige de stadig dekorerer fra toppen og efterlader dem som der er.

Jeg keder mig lidt hindbær i min fryser, fordi du kan vedhæfte den til denne kage i stedet for bananer? selvfølgelig ved afrimning og passering gennem en sigte

Hvorfor ikke, de raspede hindbær geler perfekt, bare husk at bananen er sød, og hindbæret er surt, du skal øge mængden af ​​sukker, fjerne citronsaften. Og jeg vil ikke tilføje kakao til moussen, da hindbærfarven er meget smuk, og når der tilsættes kakao, vil det være byaka, det er bedre at øge mængden af ​​gelatine og erstatte mælken med saften, der dannes, når afrimning af hindbær

For at gøre det lettere at adskille hindbærmasse fra de små frø blander jeg først bærene godt og gnider dem først gennem en sigte.

Smuk kage !!! Og uden tvivl lækker !!!! Tak for opskriften

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, lave mad for helbredet