Dushbara

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Dushbara

Kategori: Kulinariske opskrifter

Køkken: aserbajdsjansk

ingredienser
dej til dumplings	100 g
hakket oksekød (fårekød) med fedt hale	35-40 g.
stærk kylling bouillon
tør mynte
salt	smag
malet sort peber	smag
safran
vineddike	smag

Madlavningsmetode

• Fra vand, mel og æg, tilsæt salt, ælt en hård dej. Lad det hvile i 10-15 minutter.

• Før oksekød eller lam gennem en kødkværn, tilsæt fedt hale, løg. Sæt med salt og peber. Hæld lidt koldt vand eller bouillon, omrør.

• Rul dejen ud i et meget tyndt lag. Skær i firkanter med en side på 1-2 centimeter.

• Del hakket i firkanter.

• Forbind to modsatte hjørner for at oprette en trekant.

• Klem kanterne, forbind enderne. Ideelt set skal du lave meget små trekantede dumplings.

• Hæld safran med kogende vand og lad det brygge. Kog stærk kyllingelager. Tilsæt safraninfusion til den.

• Ryst melet af dushbar ved at placere det i en sigte.

• Kog i bouillon indtil det er mørt (ca. 1-2 minutter efter kogning).

• Serveres med bouillon, drys med tør mynte. Tilsæt eddike efter smag.
• 
• 
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Jeg læste igen og kiggede på mange opskrifter, så jeg har en præfabrikeret opskrift.
Dushbara er en skål med aserbajdsjansk køkken. Disse er meget små dumplings serveret med bouillon, krydderier og eddike. Det menes, at jo mindre dushbar, jo bedre værtinde. En god husmor skal have mindst fem stykker i en ske. Der er restauranter i Aserbajdsjan, hvor op til seksten produkter kan placeres i en ske.
Gav et layout til 100 gram færdig dej. Fra dette beløb opnås ca. 100 stykker. Jeg havde ikke tålmodighed til at gøre mere.
Skålen er lækker, øm. Tør mynte spiller meget godt. Med almindelige dumplings er denne kombination ikke værre, men jeg ved ikke engang hvordan jeg skal sige det, strukturen er grovere. Anbefale!

[Angela]

Angela, smuk skål! Du er helten på sådanne smukke små!

Aha, Natasha, konkret heltemod! Tak fordi du kom forbi)

[Angela]

Angela, vores bedstefar elsker skønheden i vores dumplings i bouillon, om et par måneder har han fødselsdag, jeg vil glæde ham med sådanne små dumplings

Smykker dumplings

vores bedstefar elsker dumplings i bouillon, om et par måneder har han fødselsdag, jeg vil glæde ham med sådanne små dumplings

Tak skal du have. Åh, disse stakkels aserbajdsjanske kvinder! Tålmodighed, hvis du tør)

Smykker dumplings

Hør, bare rædsel) Sådanne "loppebiller" sidder fast på hele familietin.

For mig er dette virkelig hårdt ... Vi synger ære for de modiges galskab ...

Sandsynligvis havde de aserbajdsjanske husmødre meget tid og meget godt syn, så de (pi ... pi ... - censur) med så små ting.
Det er interessant at se udefra. Gentag - nej, jeg vil hellere holde fast i ukrainske dumplings eller dumplings i kylling bouillon med dild, så der er noget at bide ...

Men tak alligevel! Informativ!

At gentage - nej, jeg vil hellere holde fast i ukrainske dumplings eller dumplings, så der er noget at bide ...

Men et eller andet sted i joint venture var der dumplings med sådan en bagatel til 56 stykker

Men et eller andet sted i joint venture var der dumplings med sådan en bagatel til 56 stykker

Måske raviolnitsy? Men der er heller ikke noget i ravioli sammenlignet med dumplings og dumplings ...

I vores by Kayseri forbereder de en lignende skål, kaldet manti. I gamle dage måtte en brud fra Kayseri klæbe disse mantas ... eller mantas, kort sagt dumplings, på alle gæster, der var inviteret til brylluppet. En god værtinde skulle have placeret 40 stykker i en ske.

[Svetlana]

Svetlana, dette er en hån! Bedre end aserbajdsjansk.

[Svetlana]

Svetlana, ja, han bliver ikke gift med det samme efter en sådan test

En god værtinde skulle have placeret 40 stykker i en ske.

En ske med en god slev
40 stykker ... !!!! Disse er små.
Smukt! Men jeg har ikke nok tålmodighed.
Tak for opskriften.

Angela! tager min hat af !!!! det er en simpel bedrift! Jeg slikker mine læber på dushbara i meget lang tid, men jeg beslutter mig næsten aldrig. det er bare en vidunderlig suppe !!!!!!

Piger, tak. For mig er denne skål fra kategorien "prøvede det lige og det er det!" Det var interessant at prøve det selv og vise, hvad det er)

Nej, du skal stadig lave denne skønhed. Og så al suppen med kødboller og kødboller i hast, men her ....... !!!!
tak skal du have

[Irina]

Irina, de kan limes lidt større på. Det vil også være godt. Skønheden her er, at det ikke er klart, hvor dejen er, og hvor kødet er. Alt smelter sammen til et.