Dampet pære. Efterårsdessert med helende effekt

Dampet pære. Efterårsdessert med helende effekt

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: kinesisk

ingredienser
vinterpære (sne)	2 stk.
bjergsukker, gul eller almindelig	4 stykker / 1 tsk
Goji bær *	4 ting.
varmt kogt vand	valgfri

Madlavningsmetode

• Skyl pærerne grundigt under rindende vand og tør let. I nogle tilfælde var der en anbefaling om at vaske frugten med salt, hvis du foretrækker at tilberede dessert fra en ikke-skrællet pære.

• Skær pæren langs den øverste tredjedel, og skær "hætten" af. Kerne pæren med frø ved hjælp af en stansepande eller ske. Lad bundvæggene være tykkere, så sukkeret ikke løber tør under madlavningen.

• Eller skræl pæren ikke kun fra frøene, men også fra skrællen. Hvis du ønsker det, kan du smide den væk eller lægge den i bunden af ​​formen, hvor du vil koge pæren.

• Sæt i 2 terninger bjergsukker eller 1/2 tsk hver. regelmæssigt sukker i midten af ​​hver pære. Dæk pærerne med hætter, og fastgør dem med tandstikkere. Anbring pærer i forberedte forme.

• Anbring pæreformerne i en dobbeltkedel og kog på medium varme i 30-50 minutter. Efter 30 minutter tilsættes om nødvendigt en lille mængde varmt kogt vand til pæreformen. Tilsæt goji eller hagtorn bær 5 minutter før madlavning slutter.

• * Gojibær erstattes undertiden med hagtornbær, eller de forbereder alle en dessert uden bær.

• 

Skålen er designet til

2 portioner.

Tid til forberedelse:

30-50 minutter.

Madlavningsprogram:

dampende.

Bemærk

* Vinterpære (sne, 雪梨), der har en mild sur smag, er god til fremstilling af dessert.
I Kina antages det, at denne skål ikke kun smager godt, men også har en positiv effekt på tør hoste *, tørre læber og ondt i halsen - fugter lungerne, renser med varme og slukker tørst. Dessert hjælper ikke kun med at slippe af med hoste, men renser også hjertet, hjælper med at opretholde et godt humør og anbefales simpelthen som en forebyggende foranstaltning i efterårs-vinter sæsonen.
* Dessert anbefales ikke til våd hoste.

[Ilona]

Ilona, hvilken skønhed det er, din pære for et par ønsker ikke at spise den, men at overveje
Enkelhed og sofistikering!

TAK SKAL DU HAVE! Glad, ført til bogmærker

[Tanya]

TanyaTak for sådanne vidunderlige ord. For dit helbred!

Og hvorfor er der ikke bare en flov pige-humørikon? Tak skal du have .

Åh, der er en dobbeltkedel, der er forme, og der er det vigtigste! Pærer. Tak for den rettidige opskrift!

Tak for opskriften!

[Ilona]

Ilona, hvad en smuk, velsmagende og vigtigst af alt sund dessert! Tak for opskriften!

vinterpære

Vi sælger sådanne pærer. Vi skal tage denne opskrift i fantasi. Tak til Ilona for ideen.!

Og hvorfor er der ikke bare en flov pige-humørikon? Tak skal du have .

Hvordan er det ikke? Her: eller

[Exocat]

Exocat, VitaVM, Myrtle, gawala, til dit helbred og tak for din interesse for opskriften og venlige ord!

Vi sælger sådanne pærer.

Og denne sort omgåes af mange på grund af den ret tætte papirmasse og ejendommelige smag.

Kok,

Hvordan er det ikke? Her: eller

ikke skyldig eller forvirret, men en flov glædelig smiley. Små ting, vær ikke opmærksom.

Tak skal du have!

det er så smukt! trukket væk!

Hvilken udsøgt dessert og endda med en helbredende virkning!
Tak, jeg tager det!
Og hvilken slags pærer er de?
Jeg så lignende i butikken og købte dem endda, men er de eller ej?
Er det gennemsigtigt eller glas indeni?
Jeg kunne ikke godt lide smagen i rå form, men min mand spiste den med glæde!

[Ksyusha]

Ksyusha, efter min mening vil alle pærer gå

Nenay, de skriver her, det er "oversøisk"

Jeg så nogle kinesiske oversøiske pærer, meget lette - næsten hvide og ikke bløde. Sandsynligvis det.
Men hvad er bjergsukker ...

[Korsika]

Korsika, Ilona, en interessant og lækker opskrift. Og præsentationen er på restaurantniveau! Tak for skønheden OG ideen.
Jeg har både goji og pærer, jeg vil tilføje frisk honning i stedet for sukker.
Ja, jeg spekulerer også på, hvilken slags bjergsukker du har.

PS Vi i Skt. Petersborg kalder disse pærer for "kinesiske". Pludselig vil nogen komme til nytte for at identificere butikken.

bjergsukker

dette er hjemmelavet sukker, folk i Centralasien laver det selv og elsker det meget, 🔗, det er lækkert, da vi boede i Tadsjikistan i 80'erne, købte jeg et sæt på markedet

[Mirabel]

Mirabel, Trishka, Anna67, Tricia, godt helbred og tak for din interesse for opskriften og venlige ord!

Jeg kunne ikke godt lide smagen i rå form, men min mand spiste den med glæde!

Ksyusha, ja, sandsynligvis den samme sort, en meget karakteristisk og nøjagtig beskrivelse. Ja og Anna gav en ret nøjagtig beskrivelse. Kødet af en vinter (kinesisk) pære er faktisk meget tæt, og 30 minutters dampning er muligvis ikke nok til at tilberede det, og nogle gange tilsættes vand under madlavningen (tak, jeg tilføjer opskriften). Fokuserer på logistikken for leverancer til Rusland, de skal bestemt være i dine butikker, sandsynligvis under et andet navn. tak skal du have Anastasia til orientering. Udskiftningsmuligheden er naturligvis mulig, bare sammensætning og kalorieindhold ændres. Fokuser på massens massefylde og smagskarakteristika, da madlavning kan ødelægge smagen af ​​nogle sorter.

Men hvad er bjergsukker ...

Ja, jeg spekulerer også på, hvilken slags bjergsukker du har.

Gult sukker har mange navne i selve landet, som vi gør, foruden i vores butikker (specialiseret, "Te og kaffe") findes det sjældent. I opskriften angav hun det som en autentisk mulighed med en mulig erstatning.
Faktisk er sukker noget lignende i farve til marine, tak Irsha til information, men har ikke længere noget at gøre med det.
Gult sukker er lavet af raffineret rørsaft, men det har ikke gennemgået en streng misfarvning og indeholder mere naturlige næringsstoffer end almindeligt hvidt sukker. Efter fortykning har råsukker klumper i forskellige former. For at gøre det lettere for køberne knuser nogle producenter sådanne stykker i mindre stykker og pakker dem i poser eller dåser.

Jeg vil tilføje frisk honning i stedet for sukker.

god idé (efter færdig madlavning).

Tak, jeg må prøve
Piger, denne pære i tørretumbleren bliver til en vidunderlig dessert, skiver, som drysset med sukker, øm og sprød.

nøjagtigt den samme karakter

, lad os se!
!

denne pære i tørretumbleren bliver til en vidunderlig dessert

Nick tak

for et tip. Vi sælger sådanne pærer. Generelt elsker jeg alt i damp, og det er nødvendigt at tørre det. Indtil jeg så disse pærer til salg. Det ser ud til, at de vises her om vinteren.

[Galina]

Galina,

søn, jeg købte dem ved et uheld for omkring 2 år siden i stedet for en "konference", ja, jeg skar det fint og lagde det i tørretumbleren ... mmmm

[SoNika]

SoNika, om sundhed og tak for informationen!

lad os se

Hav en god jagt "!