Roepulver

Roepulver

Kategori: Blanke

ingredienser
roer	valgfri

Madlavningsmetode

• Skyl rødbederne, kog dem møre, skræl. Skær de tilberedte rødbeder i tynde skiver, tør dem med en serviet, læg dem på tørre bakker, tørre til de er møre. Afkøl de færdige rødbeder fuldstændigt og mal dem til pulver i en kaffekværn. Du kan tonede konfekture eller grøntsagspuréer. Jeg lavede et pulver, men jeg har ikke brugt det nogen steder.

Skålen er designet til

med mængden af ​​rødbeder.

Madlavningsprogram:

elektrisk tørretumbler eller ovn.

Bemærk

Lavet marengs og dumplings dej med dette pulver. Her er resultatet:
marengs masse

klar marengs


dej


Dejen var klar i går, i dag rullede jeg den tyndt og dryssede den med dette pulver, foldede dejen i to og rullede den igen. Farven er faktisk mere mættet. Jeg følte ikke smagen af ​​rødbeder.
De færdige dumplings er smukke lyserøde, ikke blegne

Wow! Leeeeen, godt, du er båret rigtigt! Injicer, hvad har du ellers tørret smukt farvet?

Du kan tonede konfekture eller grøntsagspuréer

Så den samme borscht er rig på farver. Brug for at prøve

[Ilmira]

Ilmira, mens der ikke er noget akromisk greens og dette pulver, vil jeg prøve at lave en gulerod, men jeg tror, ​​det ikke bliver så lyst. Nu tørrer Galina pastila.

ikke noget

Da det ikke er noget, men om løgpulver og alle slags Romins salt krydderier glemte jeg

Jeg vil også prøve at fremstille gulerod

Hør, jeg lavede gulerodspulver. Det blev bleg, selvom gulerødderne ikke var blegne.

[Natasha]

Natasha,

Viste sig bleg

Gav skålen slet ingen farve?

Gav skålen slet ingen farve?

Jeg så, at pulveret var bleg og ikke malede noget med det. Jeg tilføjer supper lidt efter lidt))

[Elena]

Elena, skal du stadig være opmærksom på den bemærkning, der blev fremsat til dig i emnet "russisk sprog". Ingen mellemrum skal placeres før tegnsætningstegn. I det mindste - på forummet.

[Natasha]

Jeg tilføjer supper lidt efter lidt))

Natashaså det er også godt! Mit barnebarn, hvis han ser, spiser han hverken gulerødder eller tomater, endsige løg ... kort sagt ... han spiser ikke noget, men sådan hældte han alt, og organismen får det, den har brug for!
Det er det, du skal tage gulerødder og rødbeder på!

Cool, men hvis du tilføjer det til dejen, for den usædvanlige farve? Jeg spekulerer på, hvor meget der er brug for, og hvad tilføjer det til basisproduktet?
Behøver at huske.

[Igor]

Igor, indtil jeg kan sige noget, prøver jeg at tilføje dejen, så skriver jeg.

[Silyavka]

Silyavka, ok, hvor er min "stjerne" for "interesse for opskriften"?))

og hvis du tilføjer det til dejen for en usædvanlig farve

Hvis det formodes at få en god gul farve i dejen, kan denne effekt opnås uden at danse med tamburiner, og erstatte en del af væsken fra opskriften med tomatjuice.

Silyavka, ok, hvor er min "stjerne" for opmærksomhed på opskriften?))

Og efter min mening er ingen tvunget her til at distribuere "stjerner")))

[Igor]

Igor, og du har lige undersøgt opskriften på dette?

[Palych]

Palych, på forummet er der en fantastisk opskrift på manti i form af guldfisk, det kan hjælpe med at bestemme doserne Manty "Goldfish" (ideer til farvet dej)

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, dette er en "test"), jeg tilføjede paprika, men en hel del af den er nødvendig for en god farve og smagen er bitter. Måske denne nat. farvestoffet er mere "blomstrende" og det behøver lidt.
Silyavka, ja, bare i dr.emnet diskuterer alle disse tak og deres gyldighed og indhold.). Jeg eksperimenterer bare med brød, jeg vil have noget nyt, usædvanligt. Din opskrift (og alt relateret til den) er helt rigtig.

Gurkemeje giver gul farve, tomat er ikke særlig smuk grå-lyserød, men sammen giver gurkemeje og tomat (eller paprikapulver) fremragende orange.
Rødbederpulver kan tilsættes til brødet, det bliver meget smukt.

[krone]

krone, men vi har ingen opskrifter på sådanne farverige brød? Hvem er lige ved hånden ...

Jeg tilføjede paprika, men du har brug for meget af det for en god farve, og smagen er bitter

Hvorfor oversætte paprika? Det vil være nyttigt i andre retter og vil give mere glæde. Tilsæt tomatjuice til dejen, og farven bliver fantastisk.

[Palych]

Palych, i denne henseende er jeg anarkist, jeg bryder alle opskrifter (jeg omarbejder kreativt). :-)
En skefuld pulver kan tilsættes til næsten ethvert brød, især hvis dejen er blød.

Og det er sjovt at lege med dej.

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, der er sådan en opskrift på lyserødt brød, jeg fandt et eller andet sted tidligere (ungarsk lignende), der var paprika i sammensætningen. Er tomatsaft i stedet for vand? Eller del? Hvor mange? Brug for at prøve. Okay, ATP, ellers bliver Silyavka rugazzo igen. Det er i det mindste godt. ingen likes.)

oyyy, hvilken charme disse dumplings er, og når jeg kogte dem, hvilken farve havde de?

[Ilmira]

Ilmira, Jeg har ikke kogt det endnu (jeg er lige færdig med det), bezeshki har ikke mistet i farve, de forblev den samme, det er en skam, at fotik ikke helt formidler farven korrekt.

[Elena]

Elena, så sørg for at vise dumplings, meget interessant.

[Ilmira]

Ilmira, mest interessant, men nu kun om morgenen.

Jeg er nødt til at prøve at brygge mit eget pulver og derefter lave dumplings med dette bryg. Måske har den en så træg farve, når den er tør))

[Lena]

Lenahvad en fantastisk, smuk farve af pulveret Godt klaret, glædede os med kunsten at tørre

Gul farve er god til gurkemeje Gulerødder misfarves hurtigt under opbevaring

Gulerødder misfarves hurtigt under opbevaring

Nå, her er klarheden)) Tak, Tanya.

[Natasha]

Nå, her er klarheden)) Tak, Tanya.

Natasha, Jeg har allerede bestået det selv Uanset hvor lys gulerodsfarven, den bliver bleg efter liggende. Egnet kun i vegetabilske blandinger til et firma efter smag

Åh, jeg ser frem til et foto af færdige dumplings

Natasha, jeg har allerede bestået dette selv Uanset hvor lys gulerodsfarven er, den bliver bleg efter liggende God kun i vegetabilske blandinger til et firma efter smag

Det er hvad livgivende kors det kollektive sind gør ...

[Antonina]

Antonina,

fotos af færdige dumplings

tilføjet til den første side.

tilføjet

Nå, farven går ikke tabt, sejt. Len, jeg tror ikke, det påvirkede smagen, eller ...

[Ilmira]

Ilmira, hverken jeg eller min mand følte smagen af ​​rødbeder. Meget velsmagende og elegant.

Sikke et interessant smukt pulver!
Lenochka, tak!
Jeg tørrer også rødbederne, for det ser ud til, at der er rødbeder, og der er en tørretumbler.
Helen, hvor lang tid at tørre? Om.
Meget sund og bezeshki og dumplings. Smukt!

[Rita]

Rita, Jeg havde ikke tid til det, rødbederne blev tørret med løg og grønne grøntsager. Jeg kontrollerede lige og regelmæssigt, hvad der var klar, og rapporterede friske produkter, fjernede rødbederne sidst, det var det vådeste produkt. Tørretumbleren arbejdede ca. 8-10 timer.

Åh, jeg laver også pulver af rødbeder! Kun jeg er doven, jeg tørrer den rå, og så er alt det samme ... Sandt nok tilføjer jeg det kun til borsch, jeg kan godt lide lyst, men på en eller anden måde tænkte jeg ikke engang på bagning, selvom jeg ikke har lavet en farvet dej i mange år, barnet er vokset op, det er tid til at starte igen ...
Sig mig, hvorfor koge rødbederne på forhånd? Hvad giver dette til det endelige produkt?

[Tatyana]

Tatyana, Jeg lavede ikke af rå rødbeder, der er intet at sammenligne med.

[Tatyana]

hvorfor koge rødbeder på forhånd? Hvad giver dette til det endelige produkt?

Tatyana, kogte tørrede rødbeder giver en markant rigere farve, når de tilsættes. end det samme, men tørret rå. Bekræftet personligt.
Forresten skærer jeg ikke i skiver, men gnider på et rivejern, så det tørrer meget hurtigere. Og også dampede rødbeder (kog i en trykkoger), udsender næsten ikke juice, når de gnides.