Biscotti uden smør og sukker med fuldkornsmel og havregryn

Biscotti uden smør og sukker med fuldkornsmel og havregryn

Kategori: Sund kost

ingredienser
havregryn (langkogt)	120 gram
fuldkornsmel	100 g
æg s-1	1 styk
skrællet moden banan	100 g
pitted datoer	80 gram
rosiner, tørrede kirsebær og tranebær	50 gram
nødder (helst hasselnødder eller mandler)	50 gram
bagepulver	1,5 teskefulde
salt	at klemme
enhver sukkererstatning	valgfri

Madlavningsmetode

• Hæld dadlerne og rosinerne separat med kogende vand, lad dem svulme op. Tøm derefter vandet, det er bedre at lægge det på en sigte.
• Skræl og hak nødderne. Lille er slet ikke nødvendigt.
• Skær bananen i skiver, tilsæt dadler og et æg. Lav en glat puré med en blender.
• Tilsæt nødder og rosiner.
• Slib flagerne, du behøver ikke male dem til mel.
• Bland malede flager og mel, salt, om nødvendigt, ethvert sakhzam, bagepulver.
• Hæld i den tilberedte blanding, rør først med en ske og derefter med din hånd.
• Lad det stå i 10 minutter for at svulme op.
• Læg en silikonemåtte eller bagepapir på et bageplade.
• Del den færdige dej i to dele.
• Lav stænger med våde hænder.
• Anbring på et bageplade.
• Stik med en tændstik eller tandstikker flere steder.
• Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 20-30 minutter. Overdriv ikke!
• Tag det ud, overfør det forsigtigt til et bræt og afkølet let.
• Derefter fladder stængerne med våde hænder og skær dem skråt med en skarp kniv, i stykker 1-1,5 cm tykke.
• Overfør til et bageplade og tør på hver side i 8-10 minutter.
• Derefter kan du slukke for ovnen og lade den stå i yderligere 20 minutter for at fjerne resterende fugt.
• Overfør de færdige krydderurter til tavlen og afkølet helt.
• Opbevares i en lukket beholder, pakket ind i papir eller serviet.

Skålen er designet til

i flere portioner

Tid til forberedelse:

uden forberedende arbejde ca. 90 minutter

Madlavningsprogram:

blender, ovn

Bemærk

Da det skete for mig mere end én gang, blev en ting tænkt, men det blev helt anderledes
Resultatet var tilfreds
Krutoner er smuldrende og knasende.
Rådgivning -
hvis du lægger rosiner, er sakhzam slet ikke nødvendigt, der er mere slik end nok;
hvis - tranebær eller kirsebær, så kan du tilføje lidt.

Croutoner er meget bekvemme at tage med på vejen for en snack