Gedde med ost og sennep

Gedde med ost og sennep

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
gedde	700 g
varm sennep	1 spsk. l.
sennep med frø	1,5 spsk. l.
hård ost (emmental, parmesan)	70 g
mælk	~ 300 ml
creme fraiche	2-3 st. l.
salt

Madlavningsmetode

• Skær gedderne (du kan tage torsk, gedde osv.) Og skæres i stykker.
• Læg fiskestykkerne i en skål, og hæld mælken blandet med varm sennep. Lad det virke i 40 minutter.
• Fjern fisk fra mælk og tør med en serviet.
• Bland finrevet ost med creme fraiche, sennep med korn, salt og peber. Tilsæt fiskestykker og rør.
• Læg fisken på folien, fold kanterne af folien op, så saucen ikke løber ud, men ikke helt dækker folien.
• Bages ved 180 ° C i 25-30 minutter, indtil det er mørt.

Skålen er designet til

4 portioner

Bemærk

Opskrift fra GASTRONOM-webstedet

Brug for at prøve. Køb kun god fisk

[Leonidas]

Leonidas, Jeg vil være glad, hvis du kan lide opskriften.
Jeg kunne virkelig godt lide det, især med hensyn til flodfisk.

Fantastisk idé til bagning af fisk, Galin. Hvad skal man prøve på en kat?

Jeg købte et par bøffer, og nu stammer jeg hjernen, hvordan jeg tilbereder dem, så de ikke bliver for tørre. At se en choita er ikke hotzza.

[Manyun]

Manyun, Prøv det. Jeg gjorde det dog kun med hvid fisk.