Hele korn bagels med nødder og mørk chokolade

Hele korn bagels med nødder og mørk chokolade

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
fuldkorns hvedemel	180 gram
salt	1 gram
citronsyre	1 gram
soda	2 gram
enhver sukkererstatning	smag
vand	95 ml
lugtfri vegetabilsk olie	45 gram
Til påfyldning
bitter chokolade	40 gram
eventuelle nødder	30 gram
æggeblomme til udtværing af dej (jeg brugte ikke)
vanillin	valgfri

Madlavningsmetode

• Bland mel med salt, sahzam, bagepulver og citronsyre. Tilsæt vanillin, hvis du vil.
• Hæld vand og olie i, ælt. Lav en flad kage, dæk med et håndklæde, og lad den stå i 30 minutter.
• Rul det derefter ind i et tyndt rektangulært lag, smør hele overfladen med vegetabilsk olie. Fold begge dele op med olie. Rul op til en tæt rulle, pakk med folie og læg den i fryseren i en dag.
• Tag den næste dag ud og tø i køleskabet.
• Til fyldningen skal du hugge chokoladen og nødderne fint.
• Drys bordet med mel, rul dejen i en cirkel, 1 mm tyk.
• Afhængigt af det ønskede slutresultat, skæres i segmenter, 8 eller 12 stykker.
• Læg fyldet i den brede del af trekanten, vikl kanterne og form bagels.
• Pensl med pisket æggeblomme.
• Bag -
• -i en ovn forvarmet til 200 grader i ca. 20-25 minutter
• - i en kold pizzafabrikant i 20-25 minutter, og hold den i 10 minutter efter slukning.
• Afkøles lidt. Du kan ligesom mig drysse erythritolpulver.

Skålen er designet til

8-12 stykker

Madlavningstid:

uden at lave dej i cirka en time

Madlavningsprogram:

køleskab, ovn eller pizzaovn

Bemærk

Baglerne viste sig fremragende
Lagdelte, smuldrende, aromatiske
Du skal lave to portioner, hurtigt spist

Hvilket appetitligt billede) tak for opskriften med fuldkorn, vi har bagels-barndomsminder, min bedstemor gjorde, med rosiner, de ligner meget din, tak for de varme minder) Sørg for at bogmærke, hvordan jeg vil prøve og rapportere.

Lenochka, tak for dine ord, jeg er meget tilfreds
Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte.
Jeg venter med en anmeldelse

Wow! Fantastisk opskrift! Vi skal gøre det. Ikke med chokolade (de kan ikke lide min ... men jeg elsker det så meget!).
Og kan bagepulver i stedet for sodavand og citron?

Mange tak
Bagepulver er ikke nødvendigt, det fryser og giver ikke dejen laminering
Sodavand efter chokterapi mærkes slet ikke.
Du kan tilføje rosiner til nødderne i stedet for chokolade.
Eller lav med valmuefrø - drys hele stykket dej og rul det
Så er det bedre at koge valmuefrøene og lægge dem på en sigte.

og jeg elsker det så meget!).

Og du prøver det først på dig selv, pludselig kan du ikke lide det.

Og du prøver det først på dig selv, pludselig kan du ikke lide det.

Aha! Så du foreslår at "teste de mindst værdifulde besætningsmedlemmer"?

Nej, om det vigtigste på skeet