Yoghurt chokolade tykke vafler

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Yoghurt med fyld	350 g stort glas
Æg	2
Hvedemel	100 g
Majsmel	80 g
Smør (kan erstattes med lugtfri vegetabilsk olie)	50 g
Kakaopulver	1-2 spsk
Kokosflager (uden den)	1 spsk)
Kanel
Bagepulver	1/2 pose

Madlavningsmetode

Smelt smøret (jeg gør det i mikrobølgeovnen)
Pisk æg, yoghurt. Jeg har yoghurt "Savushkin" orange-nektarin, et stort glas.
Tilsæt smør, bagepulver, kakao, spåner. Hvis du kan lide søde vafler, kan du tilføje et par spiseskefulde sukker. (Sukker fra yoghurt var nok for mig)
Tilsæt mel, hvedemel først. Tilsæt derefter majs, indtil dejen er tykkere end creme fraiche, i konsistens som tykke pandekager. Det tog mig 80 g.
Bages i tykt vaffeljern i ca. 6-7 minutter
Anbring på et rist. Vaflerne er ikke særlig søde, så de kan serveres med honning, kondenseret mælk, marmelade.

Skålen er designet til

På min GF med store former viste det sig 4 stykker. På standardformularer er stykkerne 6-8

Tid til forberedelse:

6-7 minutter ved mellemhøj effekt

Bemærk

Vaflerne er bløde i starten, når de køler lidt på risten, er de sprøde udenfor og bløde indeni. Når de ligger i lang tid, blødgør de ... Men jeg varmer dem i brødristeren, og de bliver endnu smagere - sprøde !!!