Kanin med græskar

Kanin med græskar

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kanin	1,5-1,7 kg.
Skrællet græskar	600-800 gr.
Stor løg	1 stk.
Creme 10% -30%	500-700 ml.
Smør	50 gr.
Olivenolie eller vegetabilsk olie (til stegning af kanin)
Salt, sort og rød malet peber	smag
Provencalske urter	1 spsk. l.
Laurbærblad	2-3 stk.

Madlavningsmetode

• Skær kaninen i stykker og blød i 1-2 timer i koldt vand.

• Tør kødet med et papirhåndklæde.

• Drys salt og peber på begge sider.

• Steg indtil gyldenbrun på begge sider.

• Smør formen (jeg har en diameter på 30 cm) med smør. Hvis cremen ikke er meget fedt, skal du skære smørret i stykker.

• Bland grovhakket græskar og finhakket løg.

• Sæt med salt og drys med provencalske urter. Krydderier kan erstattes efter din smag. Sæt laurbærbladet.

• Sæt den stegte kanin oven på græskaret.

• Hæld fløde over, tilsæt salt, hvis det er nødvendigt.

• Dæk med folie og læg i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 1,5-2 timer (jeg har bagt i 2 timer), fjern derefter folien og bages i yderligere 30 minutter.

• Resultatet er en meget velsmagende, øm, aromatisk skål. Kan serveres med en hvilken som helst sidefad eller alene.

• 

[Tatyana]

Tatyana, god skål og græskar kommer godt med her. Jeg elsker græskar meget og føjer det ofte til forskellige retter, fra suppe til desserter.

[Galina]

Jeg elsker græskar meget og føjer det ofte til forskellige retter, fra suppe til desserter.

Galina, på samme måde I stedet for en kanin i denne opskrift kan du bruge kylling, kun for at forkorte bagetiden.

Tanya, tak! En meget enkel skål at forberede. Og helt sikkert sindssygt lækkert!
Jeg vil helt sikkert prøve det, så snart jeg får en kanin. Vi sælger, ja, men lidt dyrt for nu.
Tanya, tak for opskriften!

Jeg vil helt sikkert prøve det, så snart jeg får en kanin. Vi sælger, ja, men lidt dyrt for nu.

Ritochka, vores kanin er også dyr, det er bare, at en nabo fra tid til anden kaster en hare til mig. De har en stor, men ret velhavende familie, så børnene vokser op i den friske luft, de købte et landsted og begyndte at opdrætte kaniner, selvom de slet ikke har brug for det, de lærer bare drengene at arbejde. Så de giver mig kaniner, men de tager ikke penge, men jeg er ikke så vant, så jeg fodrer dem med deres eget kaninkød eller andet slik. I går så den mindste dreng denne kanin, lod ikke sin mor bære den til lejligheden, knækkede et helt stykke og bedømte om det er velsmagende eller ej

Fantastisk, Tanyush! Hvis babyerne har spist, er det bestemt lækkert!
Jeg vil bestemt lave det.
Vi plejede også at opdrætte kaniner, men jeg har bare et psykologisk tabu på husdyr. Ingen måde. Du vil skære mig, du vil overtale mig, men det er alt forgæves. Jeg kan ikke. I bogstavelig forstand står et stykke på tværs af halsen.
Og til butikken, tak.

Vi plejede også at opdrætte kaniner, men jeg har bare et psykologisk tabu på husdyr. Ingen måde. Du vil skære mig, du vil overtale mig, men det er alt forgæves. Jeg kan ikke. I bogstavelig forstand står et stykke på tværs af halsen.
Og til butikken, tak.

Præcis ligesom min mor, den der ikke blev opdrættet, men ikke spiste nogen, kun fra butikken

[Tatyana1103]

Tatyana1103, smukt! Og banen!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka

Det er en skam, at min græskar kun spises i bagværk (vi har vores egne kaniner

[Tanechka]

Det er en skam, at min græskar kun spises i bagværk (vi har vores egne kaniner

Tanechka, hvis græskaret ikke er skåret groft, bliver det, når det bages, til en tyk mælkesauce og minder dig kun om dets tilstedeværelse med sin farve, du kan desuden tilføje krydderier.Kød i græskar sauce er ikke værre end noget bagværk. Prøv halvdelen af ​​satsen, held og lykke
Børn kan godt lide denne kanin:

Kanin i gæret bagt mælk (Tatyana1103)

Og for mænd dette:

"Beruset" kanin (Tatyana1103)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tak skal du have! Jeg vil gøre et forsøg! Indtil videre har jeg tilføjet at bage ben og hofter i ærmet

Der skal være en blid kanin. Og græskar gør det endnu mere cremet. Tanya, tak)

[Angela]

Angela, Tanechka, lave mad for helbredet

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, tak! Jeg gør det med kylling! Steg ikke græskaret?

Steg ikke græskaret?

Rita, der er ikke behov for at stege grøntsager, græskar er større, så forbliver det i stykker, og løg er mindre, held og lykke

Opskriften hjemsøgte mig i weekenden, de lavede Miracle of Dagestan, og der var meget græskarfyldning med løg. Jeg gjorde det i en tegneserie, bare stukkede, hældte den med mælk og tilsatte oliedræn. Det viste sig meget velsmagende !!! Tak skal du have. Jeg tror, ​​jeg blev forelsket i græskaret

[Tatyana1103]

Tatyana1103hvad giver blødgøring af en kanin i vand? Opbevar frosne ben også nødt til at blive gennemblødt?

Tanya, sådan en interessant opskrift! Jeg vil bestemt lave det!
Hør, er rosen også græskar? Hvordan kogte du det?

[Tanechka]

Piger, tak for din interesse for opskriften, undskyld for ikke at have svaret i lang tid, bare fordi du kom tilbage fra ferie

Jeg tror, ​​jeg blev forelsket i græskaret

Tanechka, også vi blev ikke straks forelsket i græskaret, først prøvede jeg det i bagning, derefter i grød og derefter i andre retter, for hele tiden var der ikke noget tilfælde af, at græskar ikke kunne lide det, og de hjemme stoppede med at vende næsen op med blot omtale af græskaret

hvad giver blødgøring af en kanin i vand? Opbevar frosne ben også nødt til at blive gennemblødt?

kuzashka, hvis kaninen er ung og opdrættet på en hjemmegård, er det slet ikke nødvendigt at suge den. Siden barndommen, da min far opdrættede kaniner, blev jeg vant til det faktum, at kaninen er gennemblødt i vand inden madlavning for at fjerne blodrester, eliminere den ejendommelige lugt, der ligger i kaninkød, og også gøre kødet blødt.

Er rosen også græskar? Hvordan kogte du det?

Anna, det er lettere at vise end at fortælle. Jeg tror, ​​det vil være klart ved hjælp af eksemplet med rødbeder, kun græskar blev skåret i tynde lange strimler, der afrundede kanterne.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, abalde! Utroligt enkelt og meget, meget smukt!

Utroligt enkelt og meget, meget smukt!