Daikon med nødder og urter

Daikon med nødder og urter

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
daikon	300 g
ristede jordnødder	smag
selleri eller løg	smag
salt	1/3 tsk
hvidløg (skive)	1 stk.
riseddike	1/3 tsk
vegetabilsk olie	2-3 st. l.
soya sovs	1 tsk
krydderiblanding med paprika	1 / 3-1 tsk

Madlavningsmetode

• 

  Skyl daikonet grundigt under rindende vand, skræl og skær det i strimler. Tilsæt salt, omrør og lad stå i 20-30 minutter.
  

  Skyl daikonet fra juice og salt: hæld ca. 600 ml vand i skålen, rør om.
  

  Og forsigtigt, i små portioner, klemme ud af vandet.
  

  Tilsæt groft hakkede nødder, 2/3 dele hakkede urter, hakket hvidløg og krydderier.
  

  I en lille kop kombineres riseddike, olie og sojasovs. Tilsæt dressing til salat, rør, drys med urter og afkøles i 15-20 minutter inden servering.

Ilona, ​​tak for opskriften !!! Jeg kan virkelig godt lide disse kombinationer af produkter, det er en skam, at få mennesker i vores familie støtter mig i en sådan smag ...
Hvad giver blødgøring af en daikon? Hvis du f.eks. Tager en grøn radise i stedet for en daikon, skal du også fylde den med vand?

Jeg skrev opskriften ned, tak!
piger, hvordan smager daikon? har aldrig taget det før ...

[formochka]

formochka, til radise eller radise, kun uden hårdhed, blødere i smagen.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, formochka, for dit helbred!

Hvad giver blødgøring af en daikon? Hvis du f.eks. Tager en grøn radise i stedet for en daikon, skal du også fylde den med vand?

Victoria, marineres daikonet i salt og vaskes derefter i rigeligt drikkevand. Jeg rettede opskriften. Tak for spørgsmålet. En sådan forarbejdning gør ikke kun smagen og aromaen af ​​daikon blødere, men forhindrer også bruning og krympning efter opskæring samt fra overskydende væske efter dressing af salaten med sauce. Generelt, ja, normalt vaskes enhver radise med vand efter skæring, skriver GI Poskrebysheva i "Nyeste kulinariske encyklopædi": "i gamle dage blev radise altid vasket med koldt vand inden servering" (c).

Det er en skam, at kun få mennesker i vores familie støtter mig i en sådan smag ...

Måske har du bare ikke fundet en mulighed efter din smag endnu? Kan de lide salater med mange ingredienser eller monosalater? Hvordan behandles citrusfrugter? Hvis der er visse præferencer, ville det være muligt at se på forskellige kombinationer baseret på dem.

piger, hvordan smager daikon?

Veronica, Rita , allerede besvaret. Ja, daikon indeholder mindre sennep æteriske olier end almindelig radise og adskiller sig fra det i en mildere smag.

[Ilona]

IlonaTak for opskriften! Jeg kogte med en let fordøjelse, udskiftede riseddike med citronsaft (ikke derhjemme). Lækker salat! Og jeg kunne virkelig godt lide tanken om at skære daikon i et koreansk rivejern! Tidligere gned jeg simpelthen daikonet med gulerødder på et fint rivejern, tilføjede et fed hvidløg, valnødder og krydret med creme fraiche. Og så fandt jeg en ny opskrift, Mange tak.

[Victoria]

Victoria, for dit helbred! Tak for din tilbagemelding! Jeg er glad for, at salaten var efter min smag.

Tilsæt groft hakkede nødder,

Ilona, ​​hvordan male du jordnødder? At dømme efter billedet er der kun halvdele af mellemstore jordnødder.

Dette er anden gang jeg laver denne salat. Første gang der ikke var nogen jordnødder, erstattede jeg dem med hakkede mandler (fra en pose), og der var heller ingen grønne løg. Jeg kunne godt lide salaten, fløj væk i øjeblikket, ikke engang alle formåede at prøve den. I dag gentog jeg det med løg og jordnødder. Jeg fik det onde løg og hakket nødderne. Jeg kunne godt lide dagens version mindre - buen er en stor hindring.

Tak for opskriften - jeg fandt, hvor jeg skulle bruge riseddike, ellers var den inaktiv i flere år.

[Galina]

Galina, tak for tip!
Jeg hugger bare jordnødder med en kniv på tavlen uden at observere dimensionen. Salat med grønne løg foretrækkes af elskere af en mere krydret smag, når krydderiblandingen tilsættes maksimalt, så daikonet får farven på paprika, nogle gange tilsættes varm peber og lidt sukker. I denne version skiller løgets skarphed sig ikke ud på baggrund af den blødere smag af daikon. Hvis der ikke er noget ønske om at øge mængden af ​​krydderier, skal du hælde det med koldt vand efter at have skåret et stykke tid for at reducere løgens skarpe smag, derefter dræne vandet og tilsæt til salaten. Eller lav en sellerisalat, som jeg normalt gør. Generelt, hvis du finder din version med mandler, som alle kan lide, så læg ikke løg i en salat. Og tak for din mulighed, jeg tager det til efterretning.

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​tak for opskriften, det er en lækker salat!
God 🎄🎄🎄 og god jul !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tak for tip! Jeg er glad for, at salaten var efter min smag.
Glædelig jul også! Fred og godhed, velstand, godt helbred og lykke til dig og dine kære! Din avatar er fantastisk.

Avatar

Som jeg så det, forstod jeg straks - vask!

[Korsika]

Korsika, Ilona, tak for salaten! Jeg greb alt inden nytår, og radiserne sad fast i køleskabet. Jeg gør det til frokost i dag!

[Prus - 2]

Prus - 2, LyubaTak for din interesse for opskriften! Jeg håber, at salaten smager godt.