Terrine med chokolade

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Terrine med chokolade

Kategori: Konfekture

ingredienser
chokolade (sort, mælk, chokoladeglasur)	400 f.Kr.
æg C1	6 stk.
fedt fløde	200 ml.
sukker	60 g
salt	chips.
smør	160 f.Kr.
premium hvedemel	10 g
vanilje essens	2-3 dråber
-----------	-------
form 20 * 9 * 9

Madlavningsmetode

• Slip æggene, og løsn dem.

• Smelt smørret. Det skal forblive varmt.

• Bryde eller hugge chokoladen. Anbring i en skovl eller anden skål. Smelt i et dampbad.

• Hæld cremen uden at fjerne den fra badet. Rør indtil den er kombineret med chokolade. Fjern det fra badet.

• Tilsæt sukker og salt. Røre rundt.

• Tilsæt æg i portioner. Efter hver tilsætning omrøres, indtil ingredienserne er fuldt kombinerede.

• Hæld smeltet varmt (40 grader) smør. Rør indtil glat.
• Hæld et par spiseskefulde af blandingen i melet. Rør, så der ikke er klumper. Hæld i massen og omrør.

• Dæk handicappet i ét stykke med bagepapir. Hæld blandingen i den, filtrer.

• Sæt formularen i en anden form. Hæld varmt vand i den anden form. Vandet skal dække bunden af ​​formen med en masse pr. Centimeter.

• Sæt i en ovn, der er forvarmet til 160 grader, og bages i 50-60 minutter. Massen skal gribe godt. Det kan ryste let i midten.

• Fjern fra ovnen. Lad afkøle. Sæt i formen i køleskabet natten over.

• Få det. Fjern fra formen, slip den fra papir. Drys med kakao, hvis det ønskes.
• 
  Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Jeg fandt opskriften på en japansk blog. Massen af ​​produkter er fordoblet.
Jeg kogte det to gange. Første gang jeg lavede det af chokoladeglasur. Anden gang med chokolade og glasur. Jo længere terrinen er bagt, jo tættere bliver den. Første gang jeg forlod terrinen med et godt rystende center. Jeg kunne ikke lide resultatet. Han holdt ikke sin form. Anden gang bagte jeg i en time. Terrine er tæt, men delikat. Holder formen perfekt langs hele omkredsen.
Smagen ligner mig trøfler eller chokoladepasta, men tættere. Lækker med te. Anbefale!

Lignende opskrifter

Kalvekødterine med cremet peberrodssauce (ang-kay)

Fjerkræleverterin (Arka)

Kødterine, to gange bagt (Administrator)

Igen, smuk sødme! Angela, dette er kun i restaurantmenuen.

[Angela]

Angela, smuk, brutal smuk! Jeg er ikke i tvivl om, at det er lækkert.

[Angela]

Jeg tog det til bogmærker, ellers er chokoladen akkumuleret ... men der er ingen at spise, det bliver nødvendigt at gøre det til nytår, tak, Angela,

[Buttercup]

Buttercuphvor heldig med chokolade. Og jeg holder det ikke længe.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Myrtle, Mandraik Ludmila, piger, tak for din opmærksomhed og ros. Håber du laver det og nyder det)

Åh, hvor lækker! Dette er lækkert!

[Konstantin]

Konstantin, enig)

Jeg elsker chokolade, bogmærke indtil næste ferie.

Smuk.

[Sasha]

Sasha, Ella, Tak skal du have)

[Angela]

Angela, du bare ... der er ingen ord allerede (jeg på grund af: ondskabsfuld: dig, købte 10 kg chokolade) Jeg kan ikke helt forestille mig smagen her, du skal bare prøve! Men dette er allerede weekenden. Jeg vil plage dig lidt .. Jeg forstod ikke alt
Jeg vil binde en appelsin her .. Jeg kan ikke forstå hvorfor, men det vil jeg virkelig!

[Olya]

Olya, Jeg er glad for du kan lide det.

købte 10 kg. chokolade

Godt omfang)

Jeg forstod ikke alt

Hvad præcist?

Jeg vil binde en appelsin her

Jeg vil ikke sætte skorpe, men du kan smage det med noget.

Så jeg gik ind med succes, jeg er nødt til at afholde en prøve inden ferien.

[Ludmila]

Ludmila, Jeg vil være glad, hvis repetitionen er vellykket, og jeg kan lide resultatet)

[Angela]

Angelatak for din lydhørhed, på grund af dig købte jeg så meget chokolade fra dig freaks opskrifter kan forventes når som helst! Jeg lever som en pulverbeholder (det er godt .. Jeg vil ikke)
Hvordan jeg begynder at lave mad, skriver jeg med det samme, men jeg vil tilføje en appelsin bare i skiver

[Olya]

Olya, tilføj ikke. Dette er fugt. Grib muligvis ikke ordentligt. Der er ikke den struktur.

Det er det, der forvirrede .. og tørrede kirsebær? Jeg vil prøve NG (men jeg laver selvfølgelig mad tidligere)
Jeg forstår slet ikke, hvordan du får en sådan struktur? Og alligevel vælger du chokolade dråbe for dråbe? Betyder viskositet noget her? Bruger du et pyrometer? (i ... hun bad om det)

Angela, hvad en smuk dessert. Nogle gange bager jeg en lignende muffin (kun uden fløde), det er bare en chokoladetrøffelbombe. Og jeg opbevarer den i fryseren, skåret i stykker (for mig selv). Fra fryseren kan jeg virkelig godt lide det noget jordisk, og dette på trods af at jeg er ligeglad med chokolade.

[Ira!]

Jeg opbevarer den i fryseren

Ira! Og hvor længe kan det opbevares der? Og jeg vil også uden fløde, alle mine kære taber konstant i vægt!

Du kan opskrift selv i en personlig .. i det mindste hvordan! Angela bliver ikke fornærmet? Jeg vil stadig bage det for mig selv)

[Olya]

og tørrede kirsebær?

Olya, kog alt efter opskriften først. Se på hvad der er hvad, og beslut derefter. Noget ryk, tror jeg, kan tilføjes.

Og alligevel vælger du chokolade dråbe for dråbe?

Olyahvad dråber? Jeg har ikke sådanne midler til at købe dyr konfekture chokolade. Jeg tager det sædvanlige i butikken eller chokoladeglasur.

dessert

Irishk @, Tak skal du have)

Jeg kan virkelig godt lide det fra fryseren

Ser det ud som is?

Jeg har ingen sådanne midler

Så det er billigere, end det viser sig i butikken! 2 gange!

kog alt efter opskriften først

Jeg er helt enig med dig!

Vil du have mig til at sende dig en slags fældning til mastiks eller måske hvad du ellers har brug for, vær ikke genert, skriv! Jeg er klar til at dele

[Olya]

Olya, kan du rive appelsinskalet, hælde det med fløde / fløde, du skal tage mere, så efter at det bliver silket 200 ml / efter, lad det stå i køleskabet natten over, og der vil være en chokoladeterine med en naturlig orange note.

[Olya]

Olyakoster vores glasur 75 gram pr. kilo. Dette er omkring 180 rubler. Den billigste chokoladebar koster 18 gram. 50 k. Dette er omkring 45 rubler i rubler. Et kilo er 205 gram, hvilket er omkring 500 rubler. Kilo Calebo koster fra 330 kilo, hvilket er omkring 750 rubler. Og forsendelse koster stadig penge. Så vores konfekture er dyrere. Der er spansk eller italiensk, hvilket er 70 kilo dyrere end Hryvnia. Men du skal også betale for forsendelsen.

rasp appelsinskal, hæld den med creme / fløde, du skal tage mere, så det efter 200 mm viser sig at være 200 ml /

I tænkte jeg på en eller anden måde ikke.

[zvezda]

zvezda, Olya, siden sidste år har jeg to stykker i en pose raslende, det smager lige det samme (lidt fryser).

Angela, tror du, du kan tilføje små stykker kandiseret mandarinskal. 1. Jeg elsker bare chokolade med Lindt orange. 2. Når jeg først købte mandariner (klementiner eller hvad jeg ikke ved), har de en så duftende skorpe, at jeg ikke kunne modstå og lavede en slags kandiseret frugt af tyndt skåret skorpe. Men de er lidt tørre.

[Sasha]

SashaJeg tror, ​​du kan gøre noget ryk.

[Angela]

Angela, A ... undskyld, jeg har glemt, hvor du er fra. Kan du overhovedet sende til dig? Eller er du i den del, hvor du ikke kan?
Jeg tog i en specialbutik, ikke Callebaut, men Sicao (jeg fotograferede det et sted for dig) meget værdig chokolade! Og kg kom 450r ud. eller 180 Hryvnia!

Jeg skriver slet ikke noget om penge!

hæld fløde på det

Og jeg ville prøve det på en eller anden måde med smør .. måske endda lave orange olie

[Olya]

Olya, intet kan sendes til Ukraine såvel som til Rusland og Ukraine. Jeg bruger den russiske adresse, og så giver de den til mig.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tak, der vil være en ny lækker til nytår.zvezda, Olya, jeg var i metroen på chokoladekonfekturestængerne, jeg ville også tage et billede af prisen alene. mærket syntes at være en god pris, men jeg har ikke brug for så meget, volumen, ingen viljestyrke.



AngelaOm efteråret sendte jeg en pakke til en pige i Lugansk, også til grænsen, og derefter afhentede postbudmanden dem og sendte dem videre. Det tog meget lang tid. En og en halv måned gik forbi.

[Olya]

Olya, kog alt efter opskriften først. Se på hvad der er hvad, og beslut derefter. Noget ryk, tror jeg, kan tilføjes.Olyahvad dråber? Jeg har ikke sådanne midler til at købe dyr konfekture chokolade. Jeg tager det sædvanlige i butikken eller chokoladeglasur. Irishk @, tak) Det ligner sandsynligvis is?

Angela, nej, bare lækre trøfler.

[Angela]

Angela, Jeg gjorde terrine i går. Lavede 3/4 portioner. Jeg havde lidt glasur i fryseren, dækkede den ovenpå. Jeg elsker dine opskrifter - hurtig og velsmagende.Angela, Mange tak! Jeg vil helt sikkert gentage det! Og rapporten

[4er-ta]

4er-ta, bare flyv væk !!!! Bravo.

Jeg var meget interesseret i opskriften, men jeg vil gerne lave den i portioner. Er det så nødvendigt at forkorte tilberedningstiden?
Eller er der et benchmark for at bestemme beredskab?

[Tanya,]

lavede terrin i går

Tanya, glæde! Min beundring. Alt er altid perfekt gjort og vist. Mange tak.

der var lidt glasur

Jeg havde den samme tanke. Fryste du det eller bare på et meget kølet spejl lila?

Jeg vil gerne gøre det i portioner. Er det så nødvendigt at forkorte tilberedningstiden?
Eller er der et benchmark for at bestemme beredskab?

Elena, Tak for din interesse. Tiden skal reduceres utvetydigt.

Massen skal gribe godt. Det kan ryste let i midten.

Anden gang med chokolade og glasur. Jo længere terrinen er bagt, jo tættere bliver den. Første gang jeg forlod terrinen med et godt rystende center. Jeg kunne ikke lide resultatet. Han holdt ikke sin form.

Der er et foto taget ud af ovnen.

[Angela]

I går lykkedes det mig at tage chokoladen væk fra folket og koge den samme terrin. Chokolade tog Babaevsky Lux, sukkeret tog mindre end i opskriften.
Dette er sådan en lækker ting. Angelatak for opskriften.

[Elena]

Elena, Hvilken skønhed! Jeg er glad for, at jeg kunne lide terrinen. Dette er et paradis for chokoladeafhængige.
Jeg kan se, at du tog en form, der var bredere end min. Hvor meget bagt?

[Angela]

Angela, formens bredde er 14 cm. Helvede 60, men det var nødvendigt 50 minutter. Jeg har lyst til, at de sidste 10 minutter var ekstra.
Mine chokaholics fejede ham meget hurtigt væk.

Altså ja. Bredden er 1,5 gange større end min. Ovnen havde brug for mindre. Men ikke skræmmende. Det er bare tættere, men det er ikke værre med sikkerhed)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jeg har konfekture mælkechokoladeterninger, tror du, du kan bruge det?

[Marina]

Marina, selvfølgelig. Jeg gjorde det endda fra glasur. Og den der satte ud af blandingen af ​​alt, hvad der var.

[Angela]

Fryste du det eller bare på et meget kølet spejl lila?

Angela, Frosset.

Og vi har terrin igen. Lavet en hel portion. Creme blev tilsat kaffebønner i 24 timer. Bagning lidt mindre, ikke så tæt, drysset med kakao. Jeg kan godt lide begge muligheder.

[Tannyayayaya!]

Tannyayayaya! Nå, hvordan kan du gøre sådan en skønhed! Utrolig. Og jeg har ikke sådanne former. Jeg lyver. Der er en, men rund. Sandsynligvis lækker med kaffe. Du skal gøre det selv. Skriv hvordan du insisterede.

[Angela]

Angela, Tatyana, wow !!!! I er feer !!!! Bogmærke og vil helt sikkert gøre det snart. 4er-ta, Tatyana, og hvilken slags former har du?

[Olga]

Olga, Tak skal du have. Prøv det. Lækker.

og hvilken slags former har du?

Mest sandsynligt er det kinesisk for mousse kager.

[Angela]

Angela, Jeg vil helt sikkert gøre det og tak for informationen på formularerne

[Tatyana]

Tatyana, Det er så smukt!
Angela, det ser ud til, at dette er denne form, kun her er stencilmåtten et træ, og Tanya har et andet

Damn, jeg har forsøgt at overtale mig selv så længe, ​​at jeg ikke har brug for forme til mousse kager, og her er det, det er det, nu vil jeg helt sikkert bestille

det ser ud til, at dette er denne form,

Ja, Olya. Der er simpelthen forskellige indsatser. På en eller anden måde troede jeg ikke, at de bagte i dem.Snarere ved jeg, at de er egnede til bagning, men det er en skam. Lad os se, hvad Tanya svarer.

Frosset.

Tanya, eksfolierede den bagefter?

[Olga_Ma, Olga]

Skriv hvordan du insisterede.

Hun insisterede på 24 timer gr. 25 kaffebønner med fløde i køleskabet og derefter filtreret. Denne terrin frysede ikke, og den første var i fryseren i 4 timer, så eksfolierede den ikke, moussekagerne stod endda i fryseren i op til en måned og intet.

Olga_Ma, Olga, min form er Silikomart, den hedder Boucher, og lineren er wiener. Jeg bager i den og laver is forresten ifølge Angelas opskrift.