Gråt brød (Jasques Mahou)

lille baguetteholder

Jeg har små børn fra HP Mulinex, jeg spiser ikke!

om aftenen .. Jeg prøver i Kenwood!

hvor er bagetterne !!! ???

[Lenochka]

Lenochka Jeg redigerede videoen hele dagen .. glemte, hvordan man gør det: facepalm:
Her er jeg!


lavede søjler, lidt hårde (for mig kunne min ven lide det)

lavede søjler,

klasse !!! og jeg bager dem hver dag ... indtil jeg er træt ...

[zvezda]

zvezda, Olya, hvad sejt! Bruschetoy trækker bare for at knase.

[Manechka!]

og trækker til knas.

Manechka! Dyrt! Jeg har ikke noget imod dig: girl_love: hvis du vil have mere, vil jeg lave mad

Du spørger! Selvfølgelig vil jeg. Tak, Olga.

[Sonadora]

Sonadora,
Og jeg gjorde det igen - det så ud til at trække mere ud, men stadig sidder sammen) Nå, okay - det er lækkert))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, prøv at rulle brødene lidt på bordet efter støbning, forlæng dem som challahstropper.

[Sonadora]

Sonadora,
Jeg prøver)) Jeg kunne virkelig godt lide dette brød

hvorfor er de så garvede?

I dag bagte jeg barer, satte dem under en pære, dryssede dem med majsmel efter støbning og lavede stykker, stod i ovnen med varmt vand i 25 minutter og tændte dem med dem ved 200 grader. Varmes op på 12 minutter, og indstil timeren til 45 minutter. Melet tillod ikke, at toppen steges, de bages perfekt.

[Marina]

Marina, Jeg rullede også min i majs! Jeg kan godt lide det til panering.

efter støbning, drysset med majsmel og skåret ned,

Jeg vil gøre et forsøg ...

rullet i majs!

fortalte mig ikke ...

[Lenochka]

Lenochka, og jeg skrev et eller andet sted .. ikke her? Jeg tilføjede også en skefuld majsklid (jeg tilføjer enten majs eller psyllium til alle brød) og om majsmel, det ser ud til at de skrev om pizza i emnet, godt, meget velsmagende! Undskyld..

[Lenochka]

Lenochka, og jeg skrev et eller andet sted .. ikke her? Jeg tilføjede også en skefuld majsklid (jeg tilføjer enten majs eller psyllium til alle brød) og om majsmel, det ser ud til at de skrev om pizza i emnet, godt, meget velsmagende! Undskyld..

Ok, jeg tilgiver dig ...

[ladnomarina]

ladnomarina, Marina, jeg er glad for, at alt fungerede.

[Manya]

Manya, og jeg fortsætter med at bage det, vi kan lide det så godt ..

[Elena]

Elena, er det tid for dig at åbne bageriet. Smukke brød. Både udseendet og den "indre verden" - krummen - er uden ros.

[Manya]

Manya, Jeg igen med dine bagetter ... lavet på min nye surdej Levito Madre uden gær

[Elena]

Elenagode baguetter!

[Manya]

Manya, Jeg igen med dit brød, bagt på nyt mel, Shugurovskaya .. de er så perforerede mmmmm

Mange tak !!!

[Elena]

Elenahvilke huller! Og skorpen! Jeg kan forestille mig, hvordan det knuser.

[Manya]

Manya, Jeg har et meget sjæleligt brød med minimal indsats, sådan en fremragende smag! tak skal du have

[Yaroslavna]

YaroslavnaHvilken smuk mand!

Ocherno, TAK! med Levito Madre surdej!

[Elena]

Elena, er det tid for dig at åbne dit bageri. Luksuriøst brød!

det er tid for dig at åbne dit bageri.

med Levito Madre surdej!

Jeg undskylder forfatteren på forhånd, men del venligst opskriften på dette brød med dette surdej. Jeg havde også for nylig en, nu vil jeg prøve alt på det)

Jeg undskylder forfatteren på forhånd, men del venligst opskriften på dette brød med dette surdej. Jeg havde også for nylig en, nu vil jeg prøve alt på det)

Manya, bliver du ikke fornærmet!? Alt er i henhold til opskriften, undtagen gær ... Jeg blander melet med vand, lader det stå i 30 minutter, derefter tilføjer jeg 150 g LM-surdej, ælder ... derefter salt ... og ælter mere ...derefter til korrektur i 2-3 timer ... men efter 30-40 minutter foldes jeg ... Så former jeg bagetterne og til korrektur ...

[Lena,]

Manya, bliver du ikke fornærmet!?

Laver du sjov med mig? Jeg er for det "!
Lena, måske læg det i en separat opskrift, så din version med surdej ikke går tabt i emnet? Jeg er sikker på, at det vil være interessant og nyttigt for mange.

[Manya]

Manyaendelig holdt de sig ikke sammen

[Lena]

Lena, hvad smukt!

[Manya]

Manya, Happy Victory Day! Brød din lækre bragt)))



Snit



Tilføjet noget dampet hvid malt og efterlod det i køleskabet natten over, fantastisk brød!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, god ferie!
Fantastisk brød viste sig. Meget smuk.

[Manya,]

Lena, måske er dette en separat opskrift, så din version med surdej ikke går tabt i emnet? Jeg er sikker på, at det vil være interessant og nyttigt for mange.

Manya, Jeg er moden ...

Gråt surdejsbrød (Helen)

Hurra! Funky brød, hør.

[Manya]

ManyaMange tak for opskriften! Sådan lækkert brød, og det er så simpelt! Indtil videre har jeg prøvet det med fuldkorn i stedet for rug og erstattet noget af præmien med 1 klasse, men alt andet er strengt i henhold til opskriften. Jeg vil bestemt bage baguetter, jeg bestilte specielt den samme form i Eldorado. I mellemtiden prøvede jeg det med en muffinformet stang - den er for smal til de sædvanlige boller, men til dette viste det sig at være helt rigtig! Dejen blev delt i to, en portion blev bagt i henhold til opskriften, og den anden portion blev sat i køleskabet. Da formen var fri, dannede jeg en stang, rullede den i majsmel, dækket af en film og lod den være i formen indtil morgen (i kulde). Om morgenen skar jeg den i en kold ovn med et sæt t 200C. Skålen blev dækket med folie i stedet for damp, efter 25 minutter blev den åbnet og bagt i yderligere 25 minutter. Brødet bagt af dejen natten over kom mere stegt ud.

[Yulia]

Yulia, smukt !: wow: Meget flot brød.
Mange tak for at skrive. Det vil være nødvendigt at bage i henhold til din teknologi.

Brødet derhjemme løb tør for tiden, og denne opskrift i båndet, enkel og praktisk, kom også til tiden.

Der er ikke noget snit endnu, men af ​​en eller anden grund er jeg sikker på smagen)

[Svetlana]

Svetlana, fantastisk skønhedsbrød!

[Manya]

Manya,

[Yaroslavna]

Yaroslavna, hvad en smuk!

Sonadora
Manya, men jeg har ikke 10 g. Der er heller ikke mel og semulje fra durumsorter, men jeg vil gerne lave sådan et brød. Hvad mere kan du erstatte?

[Galina]

Galina, kan erstattes med hvedemel.