Græskar Lean Tærter

[Madlavning er ikke svært. Fasten er lækker. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed og ikke spise hinanden!]

Græskar Lean Tærter

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
premium hvedemel	500 f.Kr.
græskarpuré	100 g
vand	160 f.Kr.
vegetabilsk olie	50 g
sukker	80 g
salt	2/3 tsk
presset gær	15 g
vanilje essens	3-4 dråber
stærk, meget sød te	til smøring

Madlavningsmetode

• Bland puré og vand. Smuldre gæren. Tilsæt sukker, mel og vaniljeessens. Begynd at blande. Når melet er fugtet, tilsæt smør i portioner og tilsæt salt.

• Ælt en blød, glat, skinnende dej.

• Dejen klæber ikke fast. Med veludviklet gluten.

• Støv bordet let med mel. Saml dejen i en kugle.

• Overfør til en smurt fad, dæk. Sæt et varmt sted at vandre. Gæring i 90 minutter. Ælt dejen en gang efter 45 minutter.

• Dej i begyndelsen af ​​gæringen.

• Dejen er midt i gæringen.

• Dej i slutningen af ​​gæringen.

• Ælt dejen. Opdel ved hjælp af skalaer i lige store portioner (jeg har 15 stykker på ca. 57 gram). Rul hver del til en kugle, dæk med folie og lad den stå i 5 minutter.

• Lav en tærte fra hver kugle. Jeg har æblepåfyldning. Placer tærterne på et bageplade. Dæk, og lad den stå i 40-45 minutter ved stuetemperatur. Korrektur kan tage længere tid. Det hele afhænger af gærstyrken og temperaturen i rummet.

• Smør tærterne med stærk, meget sød te.

• Bages ved 200 grader i 20 minutter.

• Fjern tærterne fra ovnen. Lad afkøle. Børst med resterende stærk sød te til glans.

• 
• 
• Madlavning er ikke svært. Fasten er lækker. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed og ikke spise hinanden!

• Frugtfyldning til tærter (ang-kay)

Bemærk

Lækre, bløde, aromatiske tærter. Opskriften er fancy. Anbefale!

[Angela]

Angelahvad en lækker og græskar tak

Åh, hvilke gule tærter !!!
Mirakel, ikke tærter! Sindssygt sundt!
Angela, tak for opskriften!

[Tatyana]

Tatyana, Ritatak, fordi du kom forbi. Hjælp dig selv. Lækker!

lækre tærter! bare et mirakel! Jeg gemmer opskriften og prøver den!

[Elena]

Elenatak for ros. Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte og kan lide)

[ang-kay]

ang-kayhvilke smukke tærter Angela! Rød, lækker!

[Angela]

Angela, Angela, solene viste sig !!!!! Og magert !!!)

[Antonina]

Antonina, Tatyanatak, fordi du kom forbi. Håber du bager. Lækker)

Angela, tag rapporten! Tærter med revet æbler


Dejen er behagelig at arbejde med, men mit græskar er ikke så lyst, derfor er det lysere end dit. Farvegengivelsen af ​​tabletten er ikke særlig god, i virkeligheden er de smukkere. Jeg prøver i morgen.

[svetta]

svetta, meget smuk. Jeg håber, at smagen også vil behage. Jeg venter)
Mit græskar ser ud til at være ikke så lyst. Og i testen, bare solrigt. Jeg viser dig endnu en opskrift.

[Angela]

Angela, Jeg bagte tærter med kål i dag. Jeg har allerede æltet dejen ca., vejet ikke noget. Jeg satte lidt flere græskar, dejen viste sig at være orange, lys. Tærterne er meget velsmagende, men jeg gjorde dem ikke små, men de blev rørt og blev enorme.
Første gang jeg besluttede at smøre dem, kom der ikke noget godt ud af det.
Men på trods af at de ikke er smukke, påvirkede det ikke smagen. Det lykkedes mig at tage et billede.

[Marina]

Marina, giv dem lidt mindre korrektur næste gang. Fedtet er synligt, men du skal bare smøre det forsigtigt uden huller. Vigtigst er det, det er lækkert. Og det er fantastisk!

Her er mine tærter

Græskarpuréen var over 100 gram, men den var meget tyk! Jeg lægger alt ned.
Angela, om muligt lidt debriefing. Dette er ikke første gang, og ifølge forskellige opskrifter, men dejen ser ud til at være løs, strækker den sig ikke, når man skulpturerer tærter.Og så når tærterne køles ned, tømmes tærterne

Brug for mere mel? Jeg er altid bange for at skifte. Og her sandsynligvis ikke nok, ikke?

Jeg bagte tærter med marmelade, ris + æg og pølser. Jeg gav min mand marmelade og ris til arbejde, de spiste alt, skrev endda til ham senere, at det var lækkert
Så det ser ud til, at jeg bliver nødt til at gentage
Tak skal du have! Meget solrig dej



Jeg vil tilføje! Mel sat 450 gr. Det syntes at være nok ...
Og jeg kunne virkelig godt lide spredningen

[Daria]

Daria, tærterne er gode. Men jeg kan se, at de nogle steder har fejlet. Hvis dejen er løs, er det muligt, at gluten er dårligt udviklet på grund af underblanding, selvom det derefter skal udvikle sig under gæring. Måske tværtimod, du ælter i lang tid, og det svækkes. Måske er melet svagt, prøv at ændre det til et andet. Måske bliver dejen meget varm, når den æltes. Under bagning kan temperaturen også være utilstrækkelig. Vi er nødt til at kontrollere ovnen.
Du skal regulere dejen med vand, ikke mel. Melet skulle sættes i så meget som jeg skrev. Tag oprindeligt vand i en mindre mængde, og tilsæt under blanding.
Det forekommer mig, at prøvetiden også skal reduceres.
Der kan være mange grunde. Du skal se og kende hele din handlingsalgoritme.

Angela, tak for opskriften, familien værdsatte den, selvom dejen heller ikke var så glat og klæbrig. Og de viste sig at være enorme, næste gang jeg laver en mindre og en særlig tak for opskriften på frugtpåfyldningen, bare fantastisk, den flød ikke ud, tærterne åbnede ikke

[Olga]

Olga, tærterne er vidunderlige!
Jeg havde de samme sandaler mere og mere Men det påvirkede ikke smagen. Tærterne var lækre. Og min dej var silke, så dejlig at arbejde med.
Dejen har et meget højt løftepotentiale, jeg savnede det, steg meget, satte dem på et varmt sted, og de ville passe normalt i køkkenet.
Men jeg kom også til en konklusion, vi er nødt til at gøre dem mindre.

[Olga]

til opskriften

Olgadejlige tærter. Godt klaret!

var ikke så glat og streng.

Enten blandede det ikke godt, eller så var melet ikke særlig godt.

frugtpåfyldning

For dit helbred. Hun opfører sig altid godt.

enorme sådan viste sig

Jeg deler dejen med ca. 60 gram. Normal størrelse.

et varmt sted for dem, og de passer normalt i køkkenet.

Jeg udfører bare korrektur på bordet. Jeg lægger det ikke et varmt sted. Og mit varme sted er 27-30 grader.

Jeg målte også på vægten, 57 gram hver, i dag lavede jeg disse tærter igen, kun i dobbelt volumen, ellers var hornene og benene tilbage fra gårsdagens fest. Mel, ja, måske tog jeg en slags mel, som jeg ikke havde taget før, og måske havde jeg ikke engang set det i butikkerne

Vi faste ikke, men denne gang laver jeg tærter af netop denne dej. Sidste gang sønnen sagde, at det var lækkert, men det smuldrer meget, og han tager dem med i skolen. Denne gang tilføjede jeg 20 gram hørfrømel. Vi får at se

Pølser og kartofler. Opdelte dej med 40 gram, kom ud af en god størrelse, ikke stor. Meget velsmagende . Og farven på grund af græskaret behager.

[Daria]

Daria, smuk. Jeg er glad for, at vi kan lide det. Jeg forstår bare ikke, hvorfor de bliver små. Jeg har en normal dej som normalt. Måske har du lidt væske?

Der er næppe vand nok. Tværtimod forsøger jeg at have mindre mel, hvis det er muligt)
Men jeg satte 100 gram fuldkornsmel. Det smuldrer sandsynligvis mere ud af dette. Nå, resten af ​​melet til generelle formål.
Sådan spiser vi, alt er i orden. Og i sin taske i rygsækken siger han, de smuldrer sammen. Nå ja, vrøvl. Det vigtigste er velsmagende, lyst, diæt

Ja. Dette c / c giver. Så det er nødvendigt at skrive. De kan bare tænke, hvem der vil bage, hvad resultatet er i denne opskrift. Det vigtigste er, at vi fandt ud af det)

jeg undskylder
Ja, jeg drysse det, hvor det er muligt og umuligt. Et punkt for at gøre det mere nyttigt.

Vi må selvfølgelig prøve uden det.
Og afmeld.

[Daria]

Daria, ikke skræmmende)

[Angela]

Og det er mig igen!
Angela, denne dej vandt mig med sin skønhed og lethed (under forberedelse og i maven)
Min søn havde en velgørenhedsmesse i skolen i dag. Hun bagte tærter med marmelade. Bragt der, sagde, siger de, læner sig og siger det.Pludselig faste nogen, og det er vigtigt for folk.
Jeg tog en tur på andre borde, jeg kommer tilbage om 10 minutter, min kurv er væk! Det viste sig, at folk kom op og købte alt på én gang! Hvordan. Og på samme tid, hele cirklen af ​​æbleost (og jeg tænkte at skære den og sælge den i stykker)
Så det
Og mange tak igen !!
Ahhh og meget mere! Jeg bagte i dag uden CH-mel, dejen på arbejde - bare en sang! Delikat, blød. Og den solrige farve erobrer mig hver gang
Jeg viser ikke billederne, de kommer på en eller anden måde ikke meget smukt ud for mig ... Kun lækkert

[Dasha,]

Dasha, hvor godt! Fint fint.

sagde, siger de, læner sig og siger det.

Naturligvis folk, der er faste og købte, sandsynligvis. Eller måske købte de en til prøve, og de tog alt.

Jeg bagte i dag uden CH-mel, dejen på arbejde - bare en sang! Delikat, blød.

Føler forskellen? Virkelig mærkbar? Har du selv prøvet det på smuldring?

Når du arbejder med dej, er forskellen enorm! Jeg har ikke prøvet tærterne
Ud over marmelade lavede jeg flere med pølser til familien. Den vigtigste smagsprøve (som også klagede over krummer) sagde, at det nu, det er en anden sag)))
Så det er okay

[Angela]

Angela, dejen er fantastisk! Jeg bagte kanel og tærter. De sidste var med et æble - de bestilte og før - med kål, vores yndlingsfyldning.
Så jeg bagte det med Uvelka fuldkornsmel, men du kan se finmalet mel, det adskiller sig fra andet mel hos mig, og intet smuldrede sammen. Dejen er blød og smuk, og på cz mel håber jeg, den er sund, vi elsker den.

[Marina]

Marinamuligvis forskellige mel. Jeg har nu også en så fin slibning, at du ikke kan sige det c / z. Og om nytten ... spørgsmålet er meget, meget kontroversielt. Dette mel er ikke tomt, men ikke alle har råd til det.

[Angela]

Angela, det er rigtigt, jeg er enig med dig.
Daria skrev, at hun smuldrede på cz-mel, så jeg sagde, at jeg havde det godt. Melet er anderledes, resultatet er det samme.

[Angela]

Angela, Jeg er altid meget taknemmelig for, at du åbnede denne test for mig. Jeg kan virkelig godt lide det. Der var mange græskar, der er en mere, men jeg forarbejdede resten på kartoffelmos og frøs. Jeg bager ofte tærter og boller.
Hvem jeg behandler, de er overraskede over skønheden og lækkerheden, og der er ikke engang et forslag om, at der er et græskar i dejen.
Mange tak, kære!
Dette er nutidens bagværk: med rosiner, kål, bær, fiskekager og boller.

[Marina]

Marina, skønheden! Jeg elsker også denne dej. Og det er let at arbejde med og velsmagende og passer til enhver påfyldning.
Jeg fantaserede for nylig. Der opnås urealistisk lækre tærter. Hvis jeg finder tid i dag og dovenskab ikke angriber mig, vil jeg afsløre den.

[Angela]

Angela, dejen er fantastisk, jeg kan virkelig godt lide den. Jeg elsker at arbejde med ham! Vejret er fint nu, det regner, det er koldt, så jeg bruger ovnen. Vi spiser et parti, bager igen, ælter i 0,5 liter, til 2 bageplader. Og ja, enhver påfyldning er fint. Dejen er universal!
Dovenskab kører væk, og find tiden, jeg venter på en ny opskrift fra dig!

[Angela]

Angela, vores børnebørn blev bragt fra Skt. Petersborg, jeg bager alt for dem på græskarpuré.
Den er bagt i dag, blød, fluffy, lækker, levende.

[Marina]

Marina, skønhed og lækkerhed!

[marina-mm]

marina-mm, Marish, ja! Både lækker og smuk! Bagning er især god på græskar nøddesmør. Perlen er orange i farven, men smagen er ru i forhold til de nøddeagtige kalebasser.

[Marina]

Jeg bager dem alle på græskarpuré

Marina, meget flinke tærter. Jeg er glad for at du har dem hele tiden)

[Angela]

Angela, og det er mig med tærterne igen! Med kål! Ægtemanden og børnebørnene er glade, barnebarnet kan også lide det.
Billedet er ikke indlæst, jeg prøver at indsætte det senere.

[Marina]

Marina, skal du bage dig selv. Jeg er glad for, at dejen er blevet en favorit)