Skumfidus med gelé og agar

Kategori: Konfekture
Skumfidus med gelé og agar

ingredienser

gelé tørre nogen 45 g
sukker 300 f.Kr.
protein 2 stk (72 g)
agar 7 g
vand til gelé 75 g
vand til sirup 125 g
Citronsyre 1/3 tsk
enhver smag mulighed
frugtfarve mulighed
flormelis

Madlavningsmetode

  • Skumfidus med gelé og agarHæld agaren over med koldt vand. Røre rundt. Lad det virke i 30 minutter eller mere. Kan efterlades natten over.
    Skumfidus med gelé og agarHæld geléen med vand, hvis temperatur er angivet på pakken. Rør så der ikke er korn. Stamme.
    Skumfidus med gelé og agarSæt agarskovlen i brand. Omrør konstant, kog og opløses fuldstændigt. Messen vil ligne en gelé. Det koger voldsomt. Derfor skal du tage en stor spand.
    Skumfidus med gelé og agarHæld alt sukker i. Røre rundt.
    Skumfidus med gelé og agarUnder sirup bringes sirupen til en temperatur på 110 grader. Sirupen skummer meget. Hvis der ikke er noget termometer, skal sirupen bringes til en tilstand, hvor en tynd tråd strækker sig, når du løfter en ske. Fjern sleiven med sirup fra varmen. Lad stoppe med at koge.
    Skumfidus med gelé og agarSå snart skovlen af ​​agar sættes på ilden, begynder vi at slå de hvide med citronsyre. Pisk indtil fast.
    Skumfidus med gelé og agarHæld en strøm af sirup uden at stoppe whisking. Vi prøver ikke at komme på pisken. Når al sirup hældes i, slå i et par minutter og hæld gelé i. Tilsæt enhver smagsstof. Slå et par minutter mere. Hvis du vil farve marshmallow i en farve, skal du tilføje farvestoffet i dette øjeblik.
    Skumfidus med gelé og agarMassen skal være homogen, skinnende, holde sin form godt. Hvis du vil male marshmallow i to farver, kan du gøre det nu lige i skålen og male halvdelen af ​​indholdet. Jeg farvede halvt med lidt lilla.
    Skumfidus med gelé og agarOverfør massen til en pose med en dyse, og læg marshmallow hurtigt på et tæppe eller papir. Det hærder hurtigere end almindelige skumfiduser.
  • Lad marshmallow stå i 3-4 timer. Drys med pulver og bland dem parvis. Rul om nødvendigt i pulver. Opbevares i en lukket beholder.
    Skumfidus med gelé og agar
    Skumfidus med gelé og agar
    Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Begynder det andet tusind
Denne opskrift blev sendt på forummet for et par dage siden
Skumfidus med gelé og agar"Zhelfir" skumfidus fra gelé på agar
(Juli-Lev)

Han interesserede mig meget. Juli-Lev, Julia, Mange tak for at bringe det. Jeg håber, at du ikke bliver fornærmet af den opskrift, jeg foreslår.
Proportionerne af denne opskrift fandt jeg i flere kilder. Tiltrækkes af mindre sukker og agar. På pigernes anmodning viser jeg dig, hvordan du arbejder med agar i henhold til det tekniske kort. Selvom alt dette er i opskriften på skumfiduser ifølge GOST, hvor jeg lavede flere versioner af skumfiduser.
Beslut selvfølgelig, hvilken vej der skal gå. Bland bare agar med sukker og kog sirupen eller gør det "i henhold til reglerne." Jeg har udført mange eksperimenter (med samme agar), hvordan og hvornår jeg skal tilføje det. Sug eller ikke. Det fungerede altid, men resultatet var, som for mig, ikke det samme. Skumfidus var våd, holdt sin form dårligere og frøs, "græd" og smeltede den næste dag eller den anden. Mine eksperimenter er forbi. Jeg arbejder kun med agar på denne måde og ikke ellers.
Nu om selve skumfidus. Det er meget, meget velsmagende. Hvis nogen anden husker smagen af ​​den sovjetiske skumfidus, er det det som for mig. Anbefale!

irina23
Angela, mange tak for dit arbejde! Hvor mange opskrifter blev præsenteret for folk! Jeg tog det til bogmærker, jeg vil helt sikkert prøve det!
Gnuer
Wah! Hvilken interessant opskrift. Opskriften er til bogmærker og i sig selv til modning.
Angela, indrøm, at der er mere skrivning end kropsbevægelser?
Arka
Angela, tak fordi du besluttede at sætte det op! Jeg ved, at jeg blev plaget af tvivl.
Jeg har et geléspørgsmål. Jeg køber stort set ikke geléposer på grund af de syntetiske farver og kunstige smagsstoffer (alt er til børn). Kun salg guano, jeg finder ikke noget "menneskeligt".
Væskens volumen er klar. Jeg siler saften af ​​blåbær i s / s, bruger den som base til gelé, smag og farve "i en flaske". Men hvor meget gelatine skal man tage til en hjemmelavet blanding?




Og et forbipasserende spørgsmål: havde du alt på 1 tæppe?
klavick
Tak for opskriften! Jeg gør det en af ​​disse dage.
ang-kay
Irina, Sveta, Natatak, fordi du kom forbi. Jeg ville være glad, hvis min version også finder sin bruger.
Citat: irina23
arbejde!
IrinaTak for de venlige ord.
Citat: Gnuer
indrømme, at der er mere skrivning end kropsbevægelser?
Rettigheder, rettigheder, rettigheder! Om en halv time er alt klar og hænder vaskes)
Citat: Arka
hvor meget gelatine skal man tage til hjemmelavet blanding?
Nata, det er spørgsmålet? Gelépakken er designet (jeg har 90 gram) til 300 gram vand. Måske er dette udgangspunktet? Ser du på anbefalingerne til brug af din gelatine og tæller? Tag bare 75 gram væske til dette beløb? Hvis du kendte procentdelen af ​​gelatine i en pakke færdiglavet gelé! Der er også sukker. Måske hans? Hvor meget af denne farvestofgel er der? De spiser mere slik. Ikke altid er alt hjemmelavet. Vil du gøre det i butikken? Men hvis du finder på noget, så skriv
Citat: Arka
Er alt på 1 måtte inkluderet?
Ja. Indtastet.




Citat: klavick
Jeg gør det en af ​​disse dage.
Olya, slet ikke. Jeg venter)
Irina F
Citat: Arka

Angela, tak fordi du besluttede at sætte det op! Jeg ved, at jeg blev plaget af tvivl.
Jeg har et geléspørgsmål. Jeg køber stort set ikke geléposer på grund af de syntetiske farver og kunstige smagsstoffer (alt er til børn). Kun salg guano, jeg finder ikke noget "menneskeligt".
Væskens volumen er klar. Jeg siler saften af ​​blåbær i s / s, bruger den som base til gelé, smag og farve "i en flaske". Men hvor meget gelatine skal man tage til en hjemmelavet blanding?




Og et forbipasserende spørgsmål: havde du alt på 1 tæppe?
[/ citere
Citat: Arka

Angela, tak fordi du besluttede at sætte det op! Jeg ved, at jeg blev plaget af tvivl.
Jeg har et geléspørgsmål. Jeg køber stort set ikke geléposer på grund af de syntetiske farver og kunstige smagsstoffer (alt er til børn). Kun salg guano, jeg finder ikke noget "menneskeligt".
Væskens volumen er klar. Jeg siler saften af ​​blåbær i s / s, bruger den som base til gelé, smag og farve "i en flaske". Men hvor meget gelatine skal man tage til en hjemmelavet blanding?




Og et forbipasserende spørgsmål: havde du alt på 1 tæppe?
Nata, lad mig svare, fordi jeg for nylig har studeret dette spørgsmål) Gelé kan udskiftes med enhver frugtsaft eller puré, du tager bare vægten af ​​det tørre produkt + vand til geléen fra Angelinas opskrift og erstatter den med den samme mængde juice eller puré.
Angelasom altid en vidunderlig opskrift! Du er godt klaret og en stor hårdtarbejdende !!!!!!
Yuliya K
Angelatak for opskriften! Først så jeg geléen fra Juli-Lev, blev interesseret .. og nu er din skumfidus på gelé allerede et kontrolskud !! Jeg vil helt sikkert prøve det snart!
zvezda
AngelaMange tak for at sætte din egen version! Som altid ... UBEGRÆNSET!
Jeg muddede det med en anmodning om netop sådan en skumfidus, jeg prøvede det med Oksana på et møde, og han gjorde et stærkt indtryk på mig.
Jeg vil helt sikkert prøve Yulins opskrift! men jeg, ligesom dig, finder det ikke nødvendigt at koge agar, jeg vil endda sige mere, jeg laver meget ofte marmelade på agar efter en opskrift, der er verificeret gennem årene (nu er det bare med øjet), men jeg læste det en gang her, jeg kan ikke huske, hvis opskrift, men med kogning agar, og for første gang frysede min marmelade ikke.
Angela, hvilken slags tilknytning brugte du?
Arka
Citat: ang-kay
Men hvis du finder på noget, så skriv
Så alt er klart. Jeg vil tilføje gelatine i en hastighed på 300 g væske, og jeg vil tage 75 g juice, måske lidt mere, så det samlede volumen kommer ud som en "færdiglavet blanding".

ang-kay
Yuliya K, zvezdatak, fordi du kom forbi. Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det. Det er bydende nødvendigt at lave mad. Lækker.
Citat: zvezda
men jeg, ligesom dig, anser det ikke for nødvendigt javascript: void (0); at koge agar,
Olya, Jeg tror bare det modsatte, at du har brug for at koge og suge det.
Citat: zvezda
men når jeg først har læst det her, kan jeg ikke huske, hvis opskrift, men med kogende agar, og første gang min marmelade ikke frøs.
En eller anden slags fantasi. Agar begynder kun at arbejde efter kogning.
Citat: zvezda
Hvilken dyse brugte du?
Jeg kender ikke antallet, og jeg gider aldrig med det. Dette er en slags lukket stjerne med mange kronblade.
Irina Ftak for høringen.
Citat: Arka
Jeg vil tilføje gelatine i en hastighed på 300 g væske, og jeg vil tage 75 g juice, måske lidt mere, så det samlede volumen kommer ud som en "færdiglavet blanding".
Så det troede jeg også)
Tatyana1103
Angela, aflæs lidt og kog bestemt
zvezda
Citat: ang-kay
at du har brug for at koge og suge det.
Åh Angela! Jeg lagde det ikke korrekt: hej: Selvfølgelig åbner det sig højt *, men jeg koger det ikke sammen i fire minutter på én gang .. generelt, igen forstår jeg ikke, hvordan man siger det! : girl_haha: Kort sagt .. Jeg lægger agar i blød i ~ 30 minutter og koger det derefter og bobler i et minut (men ikke i lang tid), fjern det og så videre to gange.
Loksa
Arka, på juice kunne jeg lide resultatet mindre. Skriv derefter, hvordan det går.
ang-kay,: rose: Jeg forsøgte ikke at reducere sukker, bare smagen passede mig, men oplevelsen er interessant, tak.

Hvad angår agar, har jeg disse oplysninger: "agar kan være pulver, i tabletter, flaky, bladagtig. Hvis det bruges rå, er det altid gennemblødt til geléstadiet, selv den mindste fraktion. Og hvis du koger, så er den første metode: anbefaler Blød flagerne eller pladerne i blød indtil opløsning, og opnå derefter den endelige opløsning af stykkerne under opvarmning, hæld fint vand i et par minutter, så kan du varme op, indtil det er helt opløst, den anden fremgangsmåde til fremstilling tillader blanding af pulveragar med alle ingredienserne på én gang, og derefter hældes vand ved stuetemperatur, opvarmes i henhold til opskriften indtil den ønskede temperatur, som forresten varierer fra 110 til 115. Og jeg mødte også anbefalinger om at bryde igennem agar med vand med en blender - Jeg kontrollerede det ikke. Disse er bagateller, selve agaren er af forskellig kvalitet, afhængigt af landet, på behandlingsmetoden. Lad os sige, at kinesisk adskiller sig fra malaysisk, vores også alt andet. Det mest interessante, jeg indså, er at arbejde med agar afhænger af planeterne! Det er som gelatine, i nogle de varmer det op og overophedes det, mens andre kokke tillader sig at koge det, opløser det i kogende frugtpuré, som piskende proteiner = nogen kold, nogen varm. Infa er anderledes, jeg argumenterer ikke, jeg stødte bare på forskellige agar. Men nu er jeg ikke glad for skumfiduser, så jeg vil se på dig, måske vil jeg


Tilføjer du forresten gelé ved stuetemperatur til den piskede masse?
zvezda
Citat: Loksa
du tilsætter gelé ved stuetemperatur til den piskede masse
Det var det, jeg ville bede dig om! Oksana, Tak skal du have
Arka
Aaaaaaaaa
Jeg skruede det lidt op. Fangede ikke øjeblikket for afslutningen af ​​piskning. Dette er min 2. skumfidus, og det ser ud til, at jeg begynder at få det. Eller ser det bare ud ...
Generelt viste sirupen sig godt. Og jeg introducerede det endda bare charmerende: Jeg pakket det ikke rundt om corollas og smurte det ikke ud på væggene som første gang.
Men vanskelighederne begyndte, da geléen begyndte at blive introduceret. Min anstændigt voksede masse blev flydende, som det syntes mig, for meget. Jeg slog det lidt, men det er ikke stærkt. Jeg besluttede at piske lidt mere. Og hun er en smæk! Og faldt to gange. Jeg kiggede, jeg begyndte at få fat i skulderbladet. Lad os lægge det hurtigere i en pose. Men det fungerede heller ikke ... Min taske briste nær dysen, da jeg skubbede den ind i næsen. Mens jeg indsatte den i en ny, var massen stadig kold. Som et resultat ville jeg ikke sidde ned, allerede halvt grebet. Noget som klemt på tæppet, lettelsen er klodset, massen er tæt, souffléen, selvfølgelig, men dobbelt så tæt som den kunne være.

Generelt føler jeg, at næste gang jeg laver denne marshmallow, men jeg har brug for detaljerede instruktioner om, på hvilket tidspunkt i hvilket omfang jeg skal slå. Tid i minutter er ikke en mulighed. Min mixer er et udyr. Jeg arbejder med medium hastighed, og så pisker det altid halvanden gang hurtigere end foreskrevet i opskrifterne.
Hjælp mig ud, Angela, lær mig skumfidusbranchen

Nå, her er synderen
Skumfidus med gelé og agar

Jeg har allerede prøvet det. Taktilt - blødt, fjedrende, lille svampet ved snittet, der er slet ingen sådanne luftbobler som på dit foto. I virkeligheden var det ikke et snit, men en bid, så jeg tog ikke billeder. Generelt forstod jeg ikke, om det fungerede eller ej. Alt ser ud til at være i orden, men jeg ved, at massen blev sprængt væk.




Citat: Loksa
Arka, jeg kunne godt lide resultatet mindre på juice. Skriv derefter, hvordan det går.
Oksana, jeg har intet at sammenligne med. I sidste ende, uden at finde blåbær, tog jeg noget sirup fra hindbærsyltetøj, fortyndet kogende vand i 75 g, tilsatte 3 g fin gelatine dr. Oetker. (der er en norm på 20 g pr. 1 liter), tilføjede jeg lidt natur. tørt lilla farvestof, løsnede alt godt, filtreret mens agaren blev infunderet. Agar viste sig at være forsinket i en måned, og dens styrke blev ikke angivet, det tog ikke 7, men 9 g, i tilfælde af.
ang-kay
Citat: zvezda
og jeg tager boblerne af i et minut (men ikke i lang tid) og så videre to gange.
Du kan koge helt i et par minutter. Til skumfiduser koger vi det. Og impulser er ikke nødvendige.
Citat: Loksa
sådanne oplysninger
OksanaJeg er enig i, at agar er anderledes. Jeg fik altid en skumfidus lige første gang. Alle ved, at jeg lavede en flok af dem og endda på aquafub. Der var aldrig nogen problemer, før jeg i foråret så nok af alle slags MK til sin fremstilling. Det var her det startede. Agar blev straks blandet med sukker og opvarmet. Lavet på marmelade. Noget andet. Og jeg stoppede med at lave skumfiduser, som det skulle have været. Det er en skam, at jeg slettede billederne. Klagede til en ven. Vi begyndte at grave Internettet med hende. Træk kort til forberedelsen, og arbejd med agar. Alt er skrevet i dem, som jeg plejede at lave marshmallows. Denne er ingen undtagelse. Jeg eksperimenterer ikke længere.
Citat: Loksa
Det er som gelatine, i nogle af disse kort opvarmes og overophedes, mens andre kokke tillader sig at koge det, opløse det i kogende frugtpuré.
Med gelatine er alt tvetydigt. Jeg smider altid gelatine i straks efter kogning. De siger, at du kan koge gelatine. At alt dette er vrøvl, når de siger det modsatte. Jeg eksperimenterede ikke her. Jeg hørte, at der er gelatine, der kan koges. Jeg gør det på en eller anden måde. Men indtil videre har jeg indtryk af, at det kan koge. Måske mister han lidt styrke? Og uklarhed vises. Jeg ved ikke. I det væsentlige er gelatine fremstillet af knogler ved kogning. Vi laver gelékød, som, lad det være langsomt, men gurgler. Vi ekstraherer den samme gelatine (under alle omstændigheder, som jeg forstår det). Og vores gelékød fryser perfekt. Måske tager jeg fejl. Før jeg selv udfører eksperimentet, formoder jeg ikke at sige. På forummet er der en skinke (faktisk ikke en skinke overhovedet), som på det tidspunkt selv den dovne ikke gjorde. Så alt blev kogt der med gelatine. Og frøs tæt.
Citat: Loksa
tilføjer du gelé ved stuetemperatur til den piskede masse?
Ja. Det er allerede afkølet i processen.
Citat: Arka
Aaaaaaaaa
Nata, med dig senere. Jeg har travlt med at arbejde. Kort sagt ser det ud til, at du ikke kan slå massen.
Svetlenki
Hej! Kompliment til skumfiduser - fantastisk som altid, Anzhi!

Citat: ang-kay
Der var aldrig nogen problemer, før jeg i foråret så nok af alle slags MK til sin fremstilling.
Citat: ang-kay
Og jeg stoppede med at lave skumfiduser, som det skulle have været.

Hvor interessant! Dette er ikke første gang, jeg har hørt sådanne metamorfoser fra selvsikker konditor, der begyndte at "bryde deres færdigheder" efter forskellige MC'er.

Jeg læste indsamlingen af ​​oplysninger i denne opskrift med stor interesse. tak skal du have

ang-kay
Citat: Arka
Men vanskelighederne begyndte, da geléen begyndte at blive introduceret. Min anstændigt voksede masse blev flydende, som det syntes mig, for meget. Jeg slog det lidt, men det er ikke stærkt.
Nata, men hvis ikke for geléen, så ville jeg have besluttet, at sirupen er underkogt. Og hvordan denne gelé påvirker - det ved jeg ikke. Desuden lavede du det selv.
Citat: Arka
men jeg har brug for detaljerede instruktioner om, i hvilket omfang jeg skal slå. Tid i minutter er ikke en mulighed. Min mixer er et udyr. Jeg arbejder med medium hastighed, og så pisker det altid halvanden gang hurtigere end foreskrevet i opskrifterne.
Jeg kan ikke forklare det på mine fingre. Fokuser på billedet. Her er en video til dig.Alt her er ret kompetent som for mig.


Jeg har nu også Kenwood - et udyr. Selvom min Klatronic og Bouman fungerede fint før.
Citat: Svetlenki
skumfidus
Sveta, Tak skal du have. Behageligt)
Citat: Svetlenki
sådanne metamorfoser fra sikre konditorer, der begyndte at "bryde deres færdigheder" efter forskellige MK.
Dette er næsten altid tilfældet for mig. Indtil jeg læser - alt ordner sig. Så snart jeg begynder at "forbedre" - det holder op med at arbejde. Jeg besluttede, at jeg ikke ville læse. Jeg vil hellere bruge instinkter og instinkter end viden. Lad mig snarere ikke kende og forstå processerne end at ændre og "slå" den "viden" jeg har modtaget ud.
4er-ta
Åh, Angela, om det faktum, at ... det er bedre at bruge instinkter og instinkter end viden, 'Jeg er slet ikke enig med dig. Det forekommer mig, at grundlæggende viden er meget nødvendig for at få det bedste og mest stabile resultat. Og MK fra GOOD Chefs hjælper meget med dette (kun desværre er de dyre). Nå, og nogle, tante Motya fra Internettet, med sin MK, ja, det er sandsynligvis bedre ikke at se eller se, men at rette opskriften i overensstemmelse med den samme grundlæggende viden.
ang-kay
Citat: 4er-ta
at ,, .... det er bedre at bruge instinkter og intuition end viden ''
Tatyana, basen er der alligevel. Det er klart, hvad der oprindeligt blev læst og praktiseret. Jeg taler om "forbedret viden". Jeg pålægger ikke min mening. Jeg taler kun om mig selv. Så snart jeg vil ”forbedre”, så går alt til støv. Nogle gange læser jeg og forstår, at jeg har gjort forkert hele mit liv. Jeg begynder at gøre "så" og .... længere nede i teksten.
Citat: 4er-ta
MK fra GOOD Chefs
Ja, disse er ikke overkommelige.
4er-ta
Citat: ang-kay
der er en base på nogen måde.
Nå, det er jeg ikke i tvivl om med din erfaring! Her handler jeg mere om det faktum, at MK er meget nyttigt.
ang-kay
Jeg er for klassikerne, ikke for nybegyndere. Dette er for at forstå mine indlæg ovenfor. Selvfølgelig er MC'er nyttige, men ikke alle.
Korsika
ang-kay, skønhed, utrolig atmosfærisk fotografering. Du har en fantastisk blanding af opskrifter og fotografier til en god bog. Tak for inspirationen!
ang-kay
Korsika, IlonaMange tak for ros. Behageligt.
irisha_b
ang-kay, Angela, fortæl mig, hvilken virksomhedsagar der blev brugt?
ang-kay
Irina, Jeg vil ikke fortælle dig det. Jeg tog det i vægt i en eller anden onlinebutik.
irisha_b
Citat: ang-kay

Irina, Jeg vil ikke fortælle dig det. Jeg tog det i vægt i en eller anden onlinebutik.
Kender du heller ikke styrken? Jeg ser bare, oftere bruger de det med en kraft på 900, og jeg købte det i supermarkedet i firmaet Seasoning, og kraften på 1200 er angivet der, så jeg spekulerede på, om man skulle reducere mængden af ​​agar til 5,5 g eller ej?
ang-kay
Styrken er enten 100 eller 1200. Men ikke en kendsgerning. Jeg ville ikke reducere første gang, og så ville det være synligt.
juluj
Mange tak for opskriften! Efter at have ligget i næsten en dag, ikke drysset eller dækket med noget, bare på en bakke - lidt tørret op og blev mere som en butik (du skal sammenligne), syntes det mig på grund af det faktum, at det var tørt. Nu satte jeg den i en gryde, dækkede den med et låg med et hul. Først var det meget ømt, det smeltede bare i munden og på grund af min agar gav dem lidt (jeg har en ukendt producent og styrke, købt for ca. 2 år siden ved lejligheden, men det virker. Sandt nok var smagen af ​​agar i det kogte altid, selv når agaren var frisk) ... Børnene sagde, at de skulle gøre det!
Gjorde alt efter opskriften uden afvigelser.
ang-kay
Yuliadejligt at have det første forumindlæg i min opskrift. Det er dejligt, at alt fungerede. Marshmallowen skal opbevares i en tæt lukket beholder for at forhindre tørring. Og om smagen. Det afhænger af agar. Jeg havde også en sådan to gange. Jeg tog det fra den samme sælger på forskellige tidspunkter. Og jeg følte altid denne agar. Nu køber jeg forskellige steder, og selv i udløbet (købt meget) er der ingen smag. Jeg ville være glad, hvis du laver denne skumfidus mere end en gang.
LydiaVera
juluj, Jeg købte agar efter vægt fra en pige på Internettet, hun tog engros kinesisk. Smagen var modbydelig, på grund af dette lavede hun ikke sine yndlingsdesserter. Og for nylig har jeg købt Puds, jeg hører slet ikke noget. Prøv det!
juluj
Tak skal du have! Jeg troede, at det afhænger af producenten.Jeg købte den også på et meget budgetmæssigt grundlag for en øre - prøv det, og kun denne skumfidus viste sig at være spiselig, resten prøvede jeg (anden gelé, endda gelé - noget melet og med en smag).
LydiaVera
juluj, siger de, dette er smagen af ​​alger og skal gennemblødes og drænes. Men jeg har aldrig prøvet at rehabilitere ham sådan.
LydiaVera
Piger, jeg kom omkring Pudov for at supplere sig selv. Jeg skrev ovenfor om Pudov-agar i poser på 7 g. Jeg kunne godt lide det meget uden lugt og smag. Fæstningen blev ikke fundet på emballagen, men stærk nok.
I lang tid, kort sagt, løb jeg tør for det, jeg begyndte at bruge Pudov, men i krukker (40 g hver, tror jeg). Og det er det, fuldstændig skuffelse.
Duften er grim, efter størkning hører jeg et smæk. Historien er forbi.
Husk, hvis du er så kræsen som mig.
LydiaVera
ang-kay, Angela, tak for opskriften! Jeg lavede en portion i går, det viste sig godt, i modsætning til marshmallows på kartoffelmos, stabiliserede det sig hurtigere. Jeg vil gøre det med jævne mellemrum nu. Jeg vil prøve det i kager og bagværk til dekoration. Og måske testes denne påske på påskekager. Tak skal du have!
Nu vil jeg prøve at indsætte et foto.
Skumfidus med gelé og agar
Skumfidus med gelé og agar
Skumfidus med gelé og agar
Dette var hvad geléen var. Der er 90 g pr. 450 ml vand. Tog 60 g
ang-kay
LydiaVera, smuk skumfidus viste sig! Så smukt uret. Godt klaret! Disse ribben er sprøde. Super!
LydiaVera
ang-kay, Angela, Tak skal du have!
Jeg vil gerne vinde roser med ham, de skal være helt vidunderlige! Tak for ideen!
ang-kay
Åh, tag roser her! Jeg har aldrig gjort det)
LydiaVera
Godt!
zvezda
Citat: ang-kay
smarte
Jeg sagde dette ... og hvis roserne kommer ud, så græder jeg og beundrer ...
Svetlenki
Citat: ang-kay
Jeg har aldrig gjort det)

Anji, jeg tror ikke, du ikke har gjort noget endnu ??? Du glemte bare sandsynligvis

LydiaVera, skumfidus er kommet ud! I en sådan engelagtig delikat farve! Jeg tænkte bare på nogle af disse farvepaletter til påskeferien. Det mest!
zvezda
Sveta, det er på grund af dine gafler til chokolade, den tredje dag som en saiga springer jeg rundt i byen .. men kun nul
Svetlenki
Citat: zvezda
som en saiga hopper jeg rundt i byen .. men kun nul

Hvordan er det nul? Men hvad med figuren? Hun blev endnu smukkere! Og endelig er dette alt Anji med sine egne opskrifter. Jeg ved ikke noget - alle spørgsmål er til hende
LydiaVera
Jeg vil også ride. Giv anvisninger! Du kan dyppe marshmallow i chokolade.
zvezda
Og hun kan vågne op i søvn .. udtrykke og derefter dumpe på dig ..




Citat: LydiaVera
Hurtig retning
Duc hun er tavs, yak partisans giver hende, Sveta, vi vil prøve
ang-kay
Citat: Svetlenki
Jeg tror ikke, du ikke har gjort noget endnu
Skøn? Selv lysten opstod aldrig. Jeg er stadig den rosenhår. Men du skal arbejde hurtigt. Jeg er bange for, at jeg ikke kommer i tide.
Citat: zvezda
kan vågne op .. udtrykke
Du har stadig mulighed)
At elske
Angela, tak for opskriften !!!
Jelly tog kirsebær
Skumfidus med gelé og agar
ang-kay
Irina, Jeg er meget glad for, at alt fungerede. Jeg håber, du vil gøre det mere end én gang.
Macha
Piger, HVAD giver gelé i denne opskrift?
Farve? Smag? Porøs struktur?
Jeg lavede kun æble marshmallows. Succesfuldt.
Jeg er interesseret i andre muligheder. På hvilket tidspunkt og hvordan fungerer andre frugter i en klassisk skumfidus på agar ....

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter