Langsomkogte kartofler i creme fraiche med løg Kitfort KT 2010

Langsomkogte kartofler i creme fraiche med løg Kitfort KT 2010

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Kartofler	800 g
Løg	300 g
Rømme 15%	1 glas
Vand	smag
Salt, peber, tør hvidløg	smag
Vegetabilsk olie	3 spsk. l
Smør	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Langsomt komfur fungerer godt til slukning og infusion af forarbejdede fødevarer; enkle fødevarer * tilføj smag * og viser sig at være nærende.
• SAMMENSÆTNING AF PRODUKTER:
• Kartofler 800 g,
• Løg 300 g,
• Rømme 1 glas,
• 1/3 kop vand -1/2 kop
• Vegetabilsk olie + smør - 3-4 spsk. l. (dæk bunden af ​​en stegepande med en diameter på 18 cm)
• Salt, peber, tør hvidløg.
• HVORDAN MAN LAVER MAD:
• Skræl og vask løg og kartofler.
• Skær kartoflerne på tværs med skiver, 0,5 ave-t 0,7 cm tykke,
• og løg i små terninger.
• I en støbejernspande opvarmes to typer olie sammen og starter stegning af kartoflerne på begge sider i portioner, i et lag, bogstaveligt talt i et par minutter på hver side, med målet ikke så meget at stege, men kun så de ikke bliver mørkere under yderligere forarbejdning. Læg de færdige kartofler i en skål og i en stegepande en ny portion i et lag, indtil alle skiverne er forbi.
• Læg kartoflerne i en skål, salt, peber, hæld olie fra en stegepande (efterlad lidt olie til stegning af løg).
• Dæk og kog i 2 timer ved MAX, indtil kartoflerne er helt bløde
• Og i en stegepande begynder vi at stege løgene. Steg på medium varme, indtil alle løgene er stegte indtil de er gyldenbrune. Den skarpe lugt af rå løg skal også forsvinde helt.
• Hæld creme fraiche i løg, salt, peber, læg tør hvidløg (jeg tilføjede også en knivspids sukker), bland, lad det koge i et par minutter.
• Hvis saucen er tyk, ligesom grød, skal du fortynde den med vand.
• Sæt saucen til side, og vent på, at kartoflerne er klar.
• Når kartoflerne er helt bløde
• Afbryd enheden fra netværket,
• Hæld saucen i, rør om
• Og nu det VIGTIGE ØJEBLIK. Vi giver kartoflerne i saucen til at brygge og få venner under låget i den slukkede enhed i mindst 2 timer og endnu bedre 3.
• En lerpotte gør bare vidundere, sådan en håndgribelig forskel i smag før og efter infusion

Skålen er designet til

2 portioner

Tid til forberedelse:

2 timer + 2 timer

Madlavningsprogram:

MAX

Bemærk

I emnet * Kitforth Slow Cooker Temperature Tables *, på side 13, skrev jeg denne opskrift med trinvise fotos.

[Oksana]

Oksana, hvor lækker kartoflerne! Tak skal du have!

[Yarik]

Yarik,
Hun er så lækker, når den infunderes

Jeg tror, ​​det er en bombe! med hensyn til smag er vi ikke opmærksomme på kalorier
Jeg gjorde noget lignende i tegneserien, det var også meget værd, men tuut i en keramisk gryde

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, min datter og jeg spiser ikke fed mad, men her huskede vi begge ikke os selv og som om der ikke var sket noget.