Kanel gærdejkager

Kanel gærdejkager

Kategori: Konfekture

ingredienser
Rømme med et fedtindhold på mere end 20%	60 gr.
Æg SB eller CB	1 stk.
Mel / s	280 gr.
Smør	100 g
Vand	30 ml.
Tørgær	4 gr.
Sukker	5 gr.
Salt	1 gr.
Støvning af dejen:
Sukker	100 g
Stødt kanel	1 tsk

Madlavningsmetode

• Sæt sukker i varmt vand, omrør, tilsæt derefter gær og igen, bland alt godt, lad det stå i 15 minutter, indtil hætten vises.
• Tilsæt ægget i creme fraiche, bland, hæld gæren ud og bland alt igen.
• Tilsæt salt og kølet smør til melet, hug med en kniv eller gnid i krummer med dine hænder. Hæld æg- og gærblandingen i og ælt dejen hurtigt.
• Rul dejen ind i en kugle, pakk den ind i folie eller læg den i en beholder med låg og læg den i køleskabet i 1,5-2 timer.
• Fjern dejen fra køleskabet efter to timer, ælt den let og rul den ud i et 40x20 cm lag uden tilsætning af mel.
• Bland derefter sukker og kanel, der er beregnet til at støve dejen, og drys på bordet. Læg et rullet dejlag på det, gå let over dejen med en kagerulle, tryk pulveret ned i dejen.
• Processen med at folde og rulle dejen på kanelsukker gentages tre gange.
• Rul dejen ud for fjerde gang, saml alt resterende sukker under dejen, også 40x20 cm i størrelse, skåret i længderetningen i 6 strimler og på tværs i 4 stykker.
• Rul derefter hver strimmel som børstetræ, læg den på et bageplade dækket med bagepapir og dæk med folie.
• 
• 
• Tænd for ovnen ved t-200 ° C, og bage kager efter opvarmning i 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
• 
• 
• Meget velsmagende moderat søde kiks, sprøde på ydersiden og bløde på indersiden.
• 

Bemærk

Dejen i arbejdet er meget behagelig, kagerne fremstilles let og hurtigt.

Jeg elsker alt kanel! Dannelse - klasse, skorpe - dødelighed!
Tak for opskriften, jeg tager den med til dine bogmærker.

[Anastasia]

Anastasia, kiks til sundhed, kager, hvor hurtigt de koger, lige så hurtigt og spises

Mmm, interessant! Jeg prøver også at lave mad.

[Galina]

Galina, Jeg vil være glad, hvis du kan lide det

Hvilken skønhed!
Forstod jeg korrekt, at dette er en blød gærdej?
Jeg spekulerer på, om du føjer det til shortbread-cookies i gavekrukker, hvor længe forbliver det uaktuelt? Selvom jeg ikke ville lade ham ligge i to dage, ville jeg spise

[Tatyana]

Tatyana, hvad en cool cookie! Jeg elsker det med kanel. Har et spørgsmål

Rul derefter hver strimmel som penseltræ, læg den på et bageplade dækket med bagepapir og dæk med folie.

Hvor meget koster en cookie under filmen? Mens ovnen opvarmes? Tak skal du have)

Forstod jeg korrekt, at dette er en blød gærdej?

Tanya, jeg vil ikke kalde det pust og det ligner heller ikke en shortbread, cookies er bløde indeni, sprøde udenfor, men generelt meget velsmagende, jeg kan virkelig godt lide at prøve det, det laver mad hurtigere end skrevet

Jeg spekulerer på, om du føjer det til shortbread-cookies i gavekrukker, hvor længe forbliver det uaktuelt? Selvom jeg ikke ville lade ham ligge i to dage, ville jeg spise

Tanya, du svarede selv på dit spørgsmål, vi har ikke flere cookies end før morgenmaden den anden dag

Hvor meget koster en cookie under filmen? Mens ovnen opvarmes?

Okay

[Tanyusha]

Tanyushahvad en cool cookie! Tak for opskriften!

Tanechka, peki til sundhed

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tak skal du have! Jeg vil helt sikkert rapportere tilbage!

Jeg vil helt sikkert rapportere tilbage!

Ser frem til

[Processen med at folde og rulle dejen på kanelsukker gentages tre gange.]

Bland derefter sukker og kanel, der er beregnet til at støve dejen, og drys på bordet.Læg et rullet dejlag på det, gå let over dejen med en kagerulle, tryk pulveret ned i dejen.
Processen med at folde og rulle dejen på kanelsukker gentages tre gange.
Rul dejen ud for fjerde gang, saml alt resterende sukker under dejen, også 40x20 cm i størrelse, skåret i længderetningen i 6 strimler og på tværs i 4 stykker.

Jeg vil alvorligt bage en cookie. Forklar mig venligst om foldning.
Som jeg forstår det, hælder vi alt sukker og kanel på bordet, dækker det med et lag dej. Har rullet. Hvordan folder man? Kuvert? Eller hvordan? Eller er det ikke vigtigt?
Derefter ruller vi det ud igen, men pulveret rulles i det hele.
Undskyld, hvis jeg stiller dumme spørgsmål, men ikke forstår det

Og korrektur før bagning, som de plejede at gøre for traditionel gærdej, skulle du ikke give denne lever? Når alt kommer til alt vil ovnen varme op om 5 minutter.

Som jeg forstår det, hælder vi alt sukker og kanel på bordet, dækker det med et lag dej.

Rul dejen ud i et rektangel, ca. 20x40 cm i størrelse.
Sæt til side.
Hæld kanel og sukker efter blanding.
Vi lægger den rullede dej oven på sukkeret og ruller den let, mens noget af sukkeret ruller på dejen, men ikke alt.
Vi deler dejen op i tre dele langs den lange side og foldes først den venstre halvdel som en bog, derefter den højre halvdel på den (undskyld, billedet af foldning af dejen fungerede ikke, så jeg indsatte det ikke i opskriften).

Derefter ruller vi dejen ud allerede på pulveret, igen 20x40 cm, justerer pulveret under dejen og så videre.

Og der er ingen grund til at give bevis før bagning, som for traditionel gærdej? Når alt kommer til alt, vil ovnen varme op om 5 minutter.

Jeg giver ikke korrektur, min ovn varmes op i 15 minutter, og det er helt nok.

Tanya, hvis du ikke forstår noget, så spørg mig, jeg vil være ved computeren og straks svare med glæde.

Vooot, nu forstår jeg tak!
Det er stadig at samle en kagerulle og lave

Det er stadig at samle en kagerulle og lave

Held og lykke

[Tatyana]

Tatyana, en interessant cookie! Vi må prøve, hvordan tiden bliver! Men indtil fanerne

[Nelya]

Nelya, hvis du kan lide kanel bagværk, så skal du lide

[Tatyana]

Tatyana, interessante cookies, bogmærker nu, forhåbentlig bruger vi opskriften snart.

[Marina]

Marina, enkel og velsmagende

[Tatyana1103]

Tatyana1103Hvilken bombe cookie! Tak skal du have!

[Natalia]

Natalialækre kager

[Tatyana]

Tatyana, inden du folder dejen med kanelsiden opad, skal du vende den om?

[Svetlana]

Har du brug for at vende dejen på hovedet, inden den foldes sammen?

Svetlana, nej, gør det ikke

[Tatyana]

Tatyana, Tak skal du have!
Sig mig, er dette ikke en ungarsk opskrift?

[Svetlana]

Sig mig, er dette ikke en ungarsk opskrift?

Svetlanadesværre er der ingen ungarske opskrifter, der er bragt tre magasiner, men indtil videre er der ikke tid til at begynde at oversætte. Hvis du er interesseret i noget specifikt, kan jeg scanne det og slippe det i LAN

[Tatyana]

Tatyanahvad en lækker cookie jeg bogmærker

[Albina]

Albina, peki for sundhed

Dejen lå i køleskabet hele dagen - kun om aftenen var der tid
Spiste allerede omkring seks)))

[Svetlana]

Svetlanamange tak, hvad en skønhed

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, hvilken skønhed! Det er så sødt, at jeg bager det om natten ... Eller jeg vil blive fristet og fortære det, det vil sige, jeg vil spise det.

[Valentine]

bage nizya om natten ... Ellers vil jeg blive fristet og fortære, det vil sige spise.

Valentinedet vil sige, det er ikke muligt at modstå