Meget delikat citrontærte

Meget delikat citrontærte

Kategori: Konfekture

ingredienser
Creme fraiche	250 g
Smør	110 g
Soda	0,5 tsk
Mel	2 briller
Citron (du kan også orange)	1,5 stk
Sukker (påfyldning)	1 glas
Blomme (til smøring)	1 stk
Pulveriseret sukker (til støvning)

Madlavningsmetode

• Bland creme fraiche med bagepulver.
• Tilsæt smeltet smør til creme fraiche, bland det indtil det er glat.
• Tilsæt mel gradvist, ikke i store portioner. Efter hældning i 1,5 kopper, se om dejen holder fast i dine hænder, tilsæt resten. Al smerten er væk.
• Dejen viste sig at være blød, men meget smidig at røre ved.
• Dej ælter kroge æltede dejen i et par minutter.
• Del dejen i 2 ulige dele.
• Mens jeg forberedte påfyldningen, lagde jeg dejen i køleskabet.
• Tilberedning af påfyldningen.
• Vask citroner (eller appelsiner) godt under varmt vand med sodavand (jeg hældte kogende vand) og tør derefter godt af med en serviet for at fjerne voksaflejringer.
• Skær i små kiler sammen med skorpen og mal med en blender eller kødkværn.
• Bland den hakkede masse med 1 glas sukker.

• Anbring det meste af dejen i en rund form. Spred dejen over hele formens overflade, og lav små sider. Jeg fordelte dejen med mine hænder.

• Spred hele fyldet og spred det jævnt over hele bunden.

• Mos den anden del af dejen også med dine hænder og dæk påfyldningen med den. Klem kanterne pænt.

• For en gylden skorpe børstes du kagen med pisket æggeblomme og bruger en gaffel til at punktere hele overfladen af ​​kagen.

• Bages i ca. 30 minutter i en forvarmet 180` ovn.

• Derefter afkøles og læg kagen ud af panden og drys med pulveriseret sukker.

• Nyd din te!

Hej! Har du prøvet ovnen i en multikoger?

[Nadushka_Sh]

Nadushka_Sh, Håber, velkommen til emnet!
Jeg forsøgte ikke at bage i en langsom komfur. Jeg tror, ​​at en multikoger kan klare at bage denne kage, men kun den øverste kage er ikke lyserød. Og du er nødt til at tænke over, hvad du skal bage på, så den kan lægges smukt ud og let fjernes fra skålen. Normalt bager jeg sådanne tærter eller gryderetter på et silikone rundt tæppe og vender på en dobbeltkedel.

Nelechka, tak for opskriften!
Jeg kan virkelig godt lide citrontærter, højre mmmm !!!!
Men jeg ved slet ikke, hvordan jeg skal bage dem, de viser sig altid at være sandede.
Og så vil du have noget ømt og blødt.
Nelechka, tak for opskriften!
Lad os bage.

[Rituslya]

Rituslya, Ritus, ja, her er dejen også tættere på sand. Mængden af ​​fedt reduceres simpelthen til fordel for creme fraiche. Og på grund af creme fraiche viser dejen sig at være mere øm! Prøv denne mulighed, du vil muligvis lide det! Her bliver en meget velsmagende citronfyldning som gelé.

[nila]

nila, Nelechka, jeg elsker også bagværk med citrusfrugter! Jeg lægger et bogmærke til din næste lækre!

Tanya, jeg vil være glad, hvis du prøver denne duftende tærte, og du vil kunne lide det! Desuden tager det meget lidt tid at bage!

[nila]

nila, Hvilken skønhed!)))
Jeg vil prøve! Jeg tager opskriften. Tak skal du have.
Jeg er bange for, at citronskorpen er bitter.
Jeg havde engang en oplevelse med en hel citron i en cupcake. Jeg kunne ikke spise.

Enten var der sådan en citron eller gjorde noget forkert!

Lavet i en multikooker med en orange. Undervejs var der en forkert karakter, den bitre påfyldning kom ud. Men dejen er vidunderlig: øm, ikke helt shortbread. Jeg vil bemærke, jeg vil prøve med en anden påfyldning. For eksempel skal æbler og kanel også være fint. Tak til forfatteren!

[Nelya]

Nelya, tog bogmærker så meget lækre med citroner, hvornår bager alt dette dengang

Jeg havde engang en oplevelse med en hel citron i en cupcake. Jeg kunne ikke spise.

Ritochka, skoldede du ham? Så vidt jeg forstår, hvis du hælder kogende vand og lader afkøle, så går bitterheden væk, Anya1957 endda kogt for at fjerne bitterhed

[Anya1957]

Så vidt jeg forstår, hvis du hælder kogende vand og lader afkøle, så går bitterheden væk, Anya1957 endda kogt for at fjerne bitterhed

Øh, hvis jeg havde læst dette for et par timer siden 😔

[Nelya]

Her er hvad de skriver i tyrnet: "Inden du fjerner bitterheden fra citronen, skal du vaske den godt (med sæbe eller sodavand og gnid med en børste). Anbring den derefter hele i fryseren og lad den være der i en time. Når citronen fryser, skal du lægge den i en gryde. med vand og kog. Det er ikke nødvendigt at lave mad i lang tid efter kogning i to minutter. Dette kan hjælpe og lindre citronen fra bitterhed. Også almindeligt kogende vand kan lindre den bitre smag af citron.
OG Nelya skriver om kogende vand:

Vask citroner (eller appelsiner) godt under varmt vand med sodavand (jeg hældte kogende vand)

Nelyaundskyld, jeg svarede her i stedet for dig

[Buttercup]

Buttercup, Lyudochka, tak fordi du informerede pigerne! Du har ret, citroner og appelsiner, spis dem hele til påfyldning, det er stadig bedre at hælde kogende vand og holde i vand i 5-10 minutter. Skyl derefter godt under rindende vand med en børste og tør det af med en serviet.
Men om frysning er også korrekte oplysninger. Vi bruger denne teknik, når vi laver Fantu-drikken. Der holder jeg det altid i kogende vand, vasker det af, tørrer det af og lægger det i fryseren. Og så maler jeg det uden en afrimning i en kødkværn. Men jeg har en stærk kødkværn, og jeg gør det på den uden frygt. Ikke alle kødkværne kan klare dette. Derfor formoder jeg ikke at rådgive denne metode.
Jeg synes, det er nok med kogende vand, og tør derefter godt af for at fjerne voksaflejringer.
Og selvfølgelig spiller citron eller appelsin også en rolle!

[Nelya]

Nelya, Jeg elsker citronkager, men jeg har ikke fundet min opskrift endnu, så jeg vil bestemt prøve din citrontærte

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, prøv også denne mulighed! Hvad hvis det virkelig vil være ham? : yahoo

Piger, tak for rådet! Næste gang cremecremen løber tør, skal du straks køre efter en citron eller en appelsin, så gør jeg alt efter dine instruktioner! Jeg elsker at bage med citroner eller appelsiner, men før jeg altid gned huden på et rivejern og pressede saften.

Vi bruger denne teknik, når vi laver Fantu-drikken.

Del opskriften, tak! Især hvis børn kan drikke.

[Håber]

Håber, Jeg lukker denne Fanta om vinteren! En fremragende drink til at åbne en krukke og drikke enten i stedet for kompot, eller bare server den på bordet. Gæsterne er altid glade

Fanta fra appelsiner og abrikoser derhjemme (nila)

Og i mange år har jeg lavet en sådan drink til sommervarmen, så jeg straks kan lave og drikke. Men jeg gør det med appelsiner og tilføjer bestemt citron.

Appelsinjuice - 9 liter fra 4 appelsiner! (lys)

MMM, Nelya, hvilken tærte! Tak for opskriften, bogmærket. Og nogle gange vil du have noget specifikt, men det er bare - og er i bogmærkerne.
For at mindske bitterhed er det bydende nødvendigt at vælge knogler, de er sååå bitre.

[nila]

nila, Nelyahvad en smuk kage! Og siderne er smukke, ribbet. Jeg kan se på billedet, at du har en aluminiumsform. Og hvad er størrelsen i cm af din form? Jeg har en lignende, så jeg spekulerer på, om vi har de samme former, så din beregning for en tærte passer mig helt. Så hvor mange centimeter er din form øverst, og hvor mange centimeter er dens højde? Jeg elsker virkelig aluminiumsskål.

[Natasha]

Natasha, tag det til dine bogmærker! Måske husker du kagen og vil bage den, men her er alt lige ved hånden!
Natasha, om selve knoglerne, troede jeg ikke engang, at dette kræver afklaring, selvfølgelig vælger vi altid knoglerne, og dette er ikke kun til påfyldningen. Men tak for at være opmærksom på dette!
Alevtinaja, den form jeg har er af støbt aluminium. En meget bekvem form, jeg har den gammel, jeg købte den tilbage i 80'erne til lejligheden, selvom jeg da ikke var særlig glad for at bage
Nu målte jeg det:
Bund (ingen ribbe, 'ren cirkel) - 19 cm
Top (med kant) - 27 cm
Top (konveks rib) - 24 cm
Højde - 6 cm

[nila]

nila, Nelya, skål skål! : drinks_milk: Jeg har netop sådan en form, i alle størrelser nøjagtigt!

[Alevtina]

AlevtinaHurra! Jeg blev ikke engang overrasket, fordi vi alle kom fra et enkelt stort land, hvor selv varer kunne købes det samme i forskellige dele af dette land

[nila]

nila, Nelya, og jeg købte for nylig, vores Malva, efter min anmodning, fandt den fra dig og sendte den til mig. I katalogerne over dine onlinebutikker kaldes det brød. Det er en skam, at der ikke er sådan en ribbet aluminiumsform med hævet bund til åbne gelerede tærter i naturen.

Wow! Og jeg har ikke set sådanne former i lang tid, selvom der er mange forskellige i onlinebutikker. Målet var simpelthen ikke at finde. Hele tiden troede jeg, at min bageplade var kamille. Tidligere solgte private gårde sådant brød i kiosker på vores markeder. Nu ved jeg, at dette er et brød

Nelya, din kageopskrift kom godt med.
De gav mig et bjerg af citroner, det var varmt og antydet, siger de, lav limonade.
Men varmen er væk, og vi drikker mere vand og kvass. Citroner skal vedhæftes, gik for at sortere opskrifterne. Din blev optaget for længe siden, endelig kom jeg til ham.
Vi kunne virkelig godt lide din kage, for det andet i træk har jeg allerede bagt den i en prinsesse. Jeg satte flere fyld, 3 citroner, tilsat stivelse, så den ikke lækker.
Meget, meget velsmagende!

[marina-mm]

marina-mmMarinochka, hurra! Det er dejligt, at min kageopskrift hjalp dig med at slippe af med citronbjerget!
Kagen er god, og jeg tilføjer stadig ekstra citroner i løveterninger

Citronterninger (frosne) Citroner, så mange som du har, men helst mindst 3 gange, læg dem i en skål og hæld over med kogende vand. Brug derefter en børste eller svamp til at skylle godt og tørre dem af med en serviet. Dette gøres for ...nila

Når jeg møder citroner til lagre eller nedsatte citroner, vinder jeg mere og laver terninger. Hjælper de både om vinteren og om sommeren?

Nelya, ja, jeg så citronterninger, jeg må prøve at gøre det.
Her er min landversion i en pizzaovn blandet med en ske, ikke udtværet med noget, ikke drysset. Men stort, for hele komfuret.