Delikat hytteostgryde med agar-agar til en sund kost (ingen æg, mel, semulje og havregryn)

[tør !!!]

Delikat hytteostgryde med agar-agar til en sund kost (ingen æg, mel, semulje og havregryn)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
presset hytteost (jeg har fedtfri)	600-650 gram
gæret bagt mælk eller naturlig yoghurt (jeg har gæret bagt mælk 2,5%)	300 gram
agar	1 afrundet spiseskefuld
sukker eller sødestof	smag
vanillin, frisk eller tørret zest	smag

Madlavningsmetode

• Bland hytteost og gæret bagt mælk (yoghurt).
• Punch med en blender indtil glat.
• Tilsæt vanillin eller smag.
• Hælde tør !!! agar pulver. Bland godt.
• Sæt i en form eller delforme. Bedre silikone.
• Hvis formen er sædvanlig, er det bedre at bruge en delt form.
• Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 20-30 minutter. Tiden afhænger af lagtykkelsen
• Ingen grund til at stege. Du skal bare varme agaren op til at "arbejde".
• Alle. Vi tager det ud, køler det helt i form.
• Du kan servere det bare sådan.
• Forskellige påfyldninger kan bruges.
• For eksempel er her en sauce fra denne opskrift.
• 
  Hytteost-jordbær soufflé på agar-agar med jordbærsauce .
• Eller sådan en marmelade
• 
  Marmelade uden sukker "dadler-mango"
• Ellers sådan
  Kost orange syltetøj

Skålen er designet til

4-6-8 portioner

Tid til forberedelse:

30 minutter + hærdning

Madlavningsprogram:

blender, ovn

Bemærk

Den mest sarte, med en porøs struktur

Det smager som ostemasse

En anden god mulighed for at fejre nytår
For dig selv elskede

Virkelig interessant!
Omkostningerne ved serveringsmuligheder kan diversificeres til uendelig

Omkostningerne ved serveringsmuligheder kan diversificeres til uendelig

Tak for din interesse for opskriften. Jeg ville være glad, hvis det kommer til nytte.

Lenus, vidunderlig gryderet! Hun er så let, oppustet, bare mmm!
Skønheden!
Lenusenka, tak for opskriften!

Interessant. Tak skal du have. Brug for at prøve.
Jeg elsker cottage cheese og al surmælk.

Til sundhed Ritusik

Brug for at prøve.

Skal

Piger, jeg håber, du kan lide det

[Elena]

En anden god mulighed for at fejre nytår

Elena, Jeg værdsatte forsøget på humor ... Som jeg ser nu: vi sidder den 31. december, alle ved bordet, og efter præsidentens tale vælger vi en ost med en gaffel ...

Jeg forsøgte at
Du er bare ikke fortrolig med min "kunst"
Jeg kan ikke lide nytårsaften. Bare det at sidde sådan er på en eller anden måde ikke særlig godt
Så jeg kommer med forskellige muligheder for mig selv.
Og jeg møder NG og om morgenen har jeg det godt
Og vi arrangerer en festfest fuldt ud om eftermiddagen den 1. januar.
Med gæster, med dans, sange
Jeg tilføjer, ikke alle har sådan en subtil sans for humor

Jeg tilføjer, ikke alle har sådan en subtil sans for humor

Kom nu ... "Og jeg vil sige dig uden at skjule: Petrosyan er mig." Opskriften er enkel og forførende. Jeg lover ikke på NG, men jeg vil helt sikkert prøve ... Tak!

Selv tak

Og opskriften er meget interessant for mig. Selv ville hun aldrig have gættet! Jeg gjorde ikke noget med agar (jeg købte den en gang .... Jeg lå bare der). og her er ovnen.
Jeg kan lide. ægte hytteost i sådanne mængder er sjældent hjemme. men på grund af manglen på en enorm mængde sukker - som i mange opskrifter til dessert og en pakke smør - har jeg allerede tilsluttet mig!
Tak skal du have. bogmærke!

Venligst: rose: Jeg ville være glad, hvis det kommer til nytte.

ægte hytteost i sådanne mængder er sjældent hjemme.

Det kan gøres på en prøve fra halv eller 1/3.
Alt kan let opdeles i 2 og 3

men på grund af manglen på en enorm mængde sukker - allerede hooked mig

Jeg har planer om at gøre det helt uden sukker eller sahzam

Fantastisk, "sund" opskrift! Godt klaret! Jeg vil helt sikkert bruge det. Bare cottage cheese lå rundt ...

Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, jeg har allerede bagt. Ostemasse 425g (fedtfri og 5%), 100g yoghurt + 125g creme fraiche, vaniljesukker + 2 spsk. l sukker, en pose agar-agar 7gr, en fuld spiseskefuld. Han bagte i silikoneforme ved 200 °, men ostemassen opvarmede og forsøgte at flygte. Det er tydeligt, at ostemassen ikke er korrekt. Temperaturen blev reduceret til 170 °, senere til 120 °. Modstod 25 minutter.
Nu køler det ned i forme.
Snart kommer barnebarnet med, han er vores vigtigste smagsprøver.

Du kan se den forkerte ostemasse.

Det er en skam, den første pandekage vil være klumpet, og du vil ikke gøre mere
Vis mig i det mindste at du lavede mad

Ostemasse 425 g (fedtfri og 5%), 100 g yoghurt + 125 g creme fraiche

Kunne og creme fraiche krølle op

Lena, intet krøllet op. Jeg tror, ​​at der er ikke-mælkefedt i hytteost og creme fraiche, alt købes.
Jeg kunne godt lide konsistensen, men ikke nok sødme. Drysset godt med sukker.
Det første træ halvt fast i bunden, skyndte jeg mig at tage det ud. Toppen var kold, og det nederste lag var stadig varmt. Resten kom glat ud.
Mine fotos indlæses ikke, måske hjælper pigerne.

Jeg tager mit ord
Tilsæt sukker, hvis du stadig gør det.
Bare husk, at konsistensen inden bagning er som en tyk grød. Hvis det viser sig at være tyndere, skal du tilføje lidt agar, ellers er det flydende.

[francevna]

Fotorapport fra francevna Alla:

Mit barnebarn og mand kunne godt lide gryden. Det er lækkert at spise det koldt. Jeg troede, det ville være som fuglemælk i konsistens, men gryden er meget tæt.
Næste gang prøver jeg at lave mad uden creme fraiche.
Lenochka, tak for opskriften!

Bunden er mørk på billedet, men den er blank.

men gryden er meget tæt.

Agar måtte også reduceres, en spiseskefuld uden et dias. Det bliver blødere da.
Nå, intet, jeg håber, det er ikke de eneste slik
Juletræer lige i nytårstemaet

Lenochka, takket være dine opskrifter, og jeg fik denne skimmel, tak !!!! Så i dag forberedte jeg en soufflé i den med en påfyldning i en frakke lavet af spejlglasur. I morgen tilbereder jeg din smukke gryde i et så uventet design! Lenochka, mange tak for dine meget interessante slik, jeg kigger altid her fra buskene!

Lyudochka, kære, tak for dine ord, så rørt, lige til tårer
Bare en balsam for min sårede sjæl.

og jeg købte denne form

Jeg fik en ny på torsdag, generelt super-duper

Det er meget rart, at du kan lide mine opskrifter
Jeg ville være glad, hvis denne kommer til nytte.




Til dekoration kan du bruge glasur herfra

Klidkage-kage med chokoladeglasur på agar (i mikrobølgeovnen)
Jeg gjorde for at vise

En servering af glasur var nok til 5 stykker som min.
Gør det strengt i henhold til opskriften! Jeg tøvede lidt, begyndte at fryse.
Eller chokolademousse fra denne opskrift.

Chokoladekikertkage "The Night Before Christmas" med ostemasse-orange fløde og chokolademousse




Rådgivning til dem, der er interesserede i opskriften.
Hjemmelavede agar bagværk har tendens til at græde.
For at bunden ikke bliver fugtig, lægger jeg den på en sådan bakke

Du kan købe i Magnet, Pyaterochka er lidt dyrere i Lenta.
Meget behageligt

i dag forberedte jeg en soufflé i den med en påfyldning i en frakke lavet af spejlglasur.

Lyder som en sang
Og prale?
Måske har jeg brug for det også

Helen, jeg laver din gryderet i portioner. Ingredienser - nøjagtigt efter opskriften var der ingen skorpe, jeg tilføjede vanillin på spidsen af ​​en kniv. I ovnen gik først alt perfekt op, og så pludselig faldt alt ud, og nu flyder ostemassen i væske i hver celle. Det tager 20 minutter at bage.Vent lidt mere, eller kan jeg få det i spanden? Hvad har jeg gjort forkert?



Generelt fik jeg det. Hytteost separat, flydende separat.


Hvad er min fejl?
PS: cottage cheese - Præsident, jeg bruger den altid, der var ingen problemer, yoghurt - hjemmelavet, agar testet - jeg laver marshmallows på den.

Irsk, det ved jeg ikke engang
Jeg havde også noget vand rundt om kanterne, men ikke meget.
Afkøles lidt, læg det på et stativ for at dræne overskydende væske.
Forestil dig hvor meget jeg laver både souffléer og gryderetter, jeg har aldrig haft nogen problemer overhovedet.
Alligevel er kvaliteten af ​​produkterne forfærdelig.
Denne gang brugte jeg den fedtfrie Avida cottage cheese i glas, jeg tog den i Lenta.
Ryazhenka lokale, Bryansk. Det eneste negative er surt.

Nu vejer jeg den glade eng, den bliver sødere.

Afkøles lidt, læg det på et stativ for at dræne overskydende væske.

De afkøledes, al væsken blev gelatinøs. Nu er det et enkelt konglomerat, men det er umuligt at spise det. Jeg spekulerer på, hvor jeg skal lægge dette kilogram mad. Men jeg prøver alligevel igen, dine gryderetter ser meget appetitlige ud

Jeg tænker, måske er 200 grader stadig lidt for meget. Når yoghurt opvarmes, vil valle under alle omstændigheder skilles ...

De afkøledes, al væsken blev gelatinøs. Nu er det et enkelt konglomerat, men det er umuligt at spise det. Jeg spekulerer på, hvor jeg skal lægge dette kilogram mad. Men jeg prøver alligevel igen, dine gryderetter ser meget appetitlige ud

Jeg tænker, måske er 200 grader stadig lidt for meget. Når yoghurt opvarmes, vil valle under alle omstændigheder skilles ...

Jeg havde endda mere end 200. Prøv det ved en lavere temperatur og fra en lille mængde produkter.

Jeg undrer mig over, hvor jeg skal lægge dette kilogram mad.

Det er en skam.

Tak for opskriften. Jeg vil helt sikkert prøve

Det var så lidt.
Jeg håber, at alt ordner sig

Helen, der er en grøn-fjederlignende soufflesh der fra din skimmel! Tak skal du have !!



Jeg glemte at spørge, om du kan erstatte yoghurt med creme fraiche?

Du kan også creme fraiche.
Hvilke seje souffler
Hvilken entertainer du er

[Elena]

Elena, Jeg har disse gryderetter. Der var 350 gram hytteost og tilsat 200 gram fløde, en teskefuld agar og lidt sukker, der var ingen yoghurt. Det er nødvendigt at udfylde formularerne ikke til randen, når det koger, det begynder at strømme ud, jeg var nødt til at tage det i en anden beholder, men den valgte hytteost frøs derefter og blev spist mens den stadig var varm. :) Nå, også, dette er cottage cheese, og når det opvarmes, får du stadig lidt valle, så størkner det. Det er bydende nødvendigt at vente på, at det køler helt ned, jeg forsøgte at få to gryderetter lidt varme og toppen blev smurt lidt. Og resten viste sig fint. Den vigtigste smag (mand) sagde, at du kan spise. Og det betyder godt.
Og selvfølgelig adskiller det sig fra gryderetter med semulje, de er sprøde, som boller, og disse hvide. Jeg bager dem i en aero-grill og din i ovnen. Tak for den enkle opskrift, dette er mit første forsøg med agar.

Åh, hvad vidunderligt snehvid
Tanya, jeg er glad for at du gjorde det.

Den vigtigste smag (mand) sagde, at du kan spise.

Jeg har min det samme. Til evaluering er kun to ord normale og trækker
Jeg har også brug for at købe sådanne forme, bare små krysantemum viste sig.
Tak igen for din feedback.

Kiggede, blev interesseret, gjorde det! Jeg havde 200 gram hytteost og en krukke acidophilus (100 gram), tilføjede 1 tsk honning sukker (ikke nok til mig) = 2 gram, og skalaerne viste en teskefuld agar = 1 gram. Jeg blandede agar med honning sukker. Jeg læste, kiggede og udfyldte ikke formularerne op til toppen. Gryden voksede i samme form, spredte sig ikke, det var muligt at fylde mere. Der er huller til pinde i formene, men serum kom heller ikke ud af dem. Smagen er interessant, måske lidt mindre agar?! Og temperaturen i min ovn var lav = 150 (jeg var for doven til at vente på, at den varmet op mere, og på dette bager jeg normalt noget, der ikke behøver at rødme), måske er det derfor, valle ikke skiltes ud?


Mine rødmer endda stål, tænkte jeg sandsynligvis klar. Alle ventede på en kog, men det var det ikke.

Oksana, hvilken interessant form
Hvis du indsætter pinde og hælder smeltet chokolade ovenpå, bliver det en lige popsicle

Smagen er interessant, måske lidt mindre agar?!

Det er selvfølgelig muligt. Gør for dig selv. Mindre agar betyder blødere.

Gryden voksede i samme form, spredte sig ikke, det var muligt at fylde mere.

Såvel som min. Intet voksede overalt, og der var praktisk taget intet serum. Det afhænger tilsyneladende af kvaliteten af ​​produkterne.

Mine rødmer endda stål,

Din komfur er ikke korrekt

Jeg er meget glad for, at du prøvede det.
Mange tak for den fremragende betænkning.

på torsdag fik jeg en ny, generelt super-duper

Lenus, og hvor fik du det? interessant. Jeg vil have denne formular. For nylig så jeg i vores lagerhusholdninger. gods. Sniffede, det lugter, men jeg har en næse! ..
Købte ikke!
Jeg prøver at lave en gryderet, når jeg køber agar.

Lenus, og hvor fik du det?

Jeg tog det på Ozone. Noget nyt firma. Formen er bare super, tæt silikone, dybe kronblade. Og uden lugten af ​​en fremmed.
Det er som en rabat på det nu.

Det virker som en rabat på det nu

Jeg går og ser!

[Elena]

Elena, i princippet er tætheden normal, gryderet, men du kan have lidt mere cottage cheese og: girl_romashka: se.
Jeg har en gasovn, den tørrer og toner ved lavere temperaturer. Og gryderet er en mini-eskimo

Og gryderet er en mini-eskimo

Voooot.
Nå siger jeg, i deres chokolade og på en pind

[Elena]

Elena, ligner en skumfidus

Ser ud til at være
Men ikke en skumfidus

Lenok! Tag rapporten! Jeg kogte din godbid!
Kun lidt med tilføjelser.

Jeg kan ikke bare gøre det?

Alt, hvad der blev fundet på manken, tog hytteost. Nemlig: i en pakke (2% fedt) og børnenes Agusha og et blødt hus i landsbyen (5%) plus tyk termostatisk yoghurt. Agara tog 1/2 dessert ske og 1/2 dess. spiseskefulde æblepektin! Vanillin, kanel, som sødemiddel til solbær. sukkerfri sirup. Hun slog alt, hældte det i forme (forskelligt) IKKE til toppen (hun udfyldte 2/3 af formene) og hældte (nedsænket) et fint hakket æble ovenpå (til venstre fra påfyldningen af ​​morgenkager). Hun bagte i ovnen i 180 grader 40 minutter, indtil gryderetterne begyndte at hæve sig og klatre ud af formene, og væsken (bare en lille smule) kogte. Køle ned, kom smuk ud, sprang lige ud af sig selv. De holder deres form perfekt, konsistensen er en soufflé, som fuglemælk, efter smag, det er en oppustethed. Ikke nok slik, men vi spiste det med jordbærsirup (på stevia), som er "komplet flyvning"!
Tak igen! Fantastisk opskrift!
- to typer forme.
- lavede også denne.
- inden "plantning" i ovnen.

Wow, hvilken skønhed
Dette er omfanget
På vores måde, som en konge
Tak fordi du stoler på opskriften
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det !!!
Tak for den vidunderlige rapport

Ostemassen var kun 400 gram (forresten!). Og yoghurt gr 200.