Græskar og porre suppe bagt med ost og rugbrød

Græskar og purre suppe bagt med ost og rugbrød

Kategori: Første måltid

ingredienser
græskar	300 g
porre	2-3 stk
parmesan ost	100 g
smør	20 g
vand	~ 600 ml
rugbrød	4 skiver
salt, peber, karry	smag

Madlavningsmetode

• Skær den hvide del af purren i ringe.
• Skræl græskaret og skær det i store terninger.
• I en dyb gryde (eller langsom komfur) smeltes smørret, tilsæt løg og græskar, steges lidt, salt, tilsættes karry og peber, hældes i vand eller vegetabilsk bouillon, dækkes og koges i 10-15 minutter over svag varme, indtil græskar er kogt.
• Riv osten groft.
• Brug en skåret ske til at fjerne græskar og porrer. Hold bouillon varm.
• På bunden af ​​to lerpotter (til bagning) skal du lægge en skive rugbrød hver (det er bedre, hvis brødet er gammelt eller let tørret), drys med revet ost, læg et lag græskar og porrer ovenpå. Gentag denne sekvens en gang til, drys med revet ost ovenpå.
• Hæld den resterende bouillon i gryderne og grill suppen indtil den er gyldenbrun (5-10 minutter).
• Fjern fra ovnen og server straks.
• 
• Dette er lækkert!

Skålen er designet til

2 portioner

Madlavningsprogram:

ovn, komfur

Allerede i bogmærkerne. Jeg vil helt sikkert forberede og afmelde mig. Tak for opskriften !!!!! Jeg lugter det lækkert!

[Marunichka]

Marunichka, så venter jeg med en rapport.
Hvis der ikke er nogen porre, kan du erstatte den med almindelig løg, hvilket også er lækkert.

[Galina]

Galina, det vil sige, vi sætter i ovnen bare på grund af osten, så den smelter? Hvis ja, kan du sandsynligvis undvære en brænder

[Anya]

Anyagenerelt ja. Suppen er allerede klar, du skal bare få en skorpe på osten. Du kan også bruge brænderen.
Hvis suppen er kogt på forhånd, og den allerede er kølet ned, kan du lægge alt i en gryde, og så kan du ikke undvære en ovn til jævn opvarmning i hele gryden.

[Galina]

Galina, tak for svaret, jeg kan virkelig godt lide græskar supper, men jeg vil ikke starte med ovnen. Og nu vil jeg helt sikkert gøre det endnu mere, det ser så appetitvækkende ud og kun 2 portioner.