Kage "Freak"

Kage "Freak"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Til kager
premium hvedemel	400 gram
smør	200 gram
æggeblommer c-0	3 stykker
creme fraiche	50 gram
sukker	150 gram
salt	at klemme
ikke slækket sodavand	1/2 tsk
Til fløde
æggehvider c-0	3 stykker
solbærsyltetøj (jeg har Maheev)	180 gram

Madlavningsmetode

• Jeg skriver om navnet med det samme.
• Opskriften fra Cook-webstedet. Forfatteren hævder, at det er en familieopskrift med dybe rødder.
• Hvor dette navn kommer fra, er familiehistorie tavs.
• Og så, lad os komme i gang.
• Hæld alt melet i en skål, rasp koldt smør på toppen.
• Lav smuldre med dine hænder.
• Bland rømme, æggeblommer, bagepulver og salt separat. Pisk lidt med en piskeris.
• Tilsæt sukker og slå igen.
• Kombiner begge blandinger. Ælt dejen.
• Hvis dejen er klæbrig og våd, tilsæt lidt mel.
• Hvis det tværtimod smuldrer, skal du tilføje lidt mere creme fraiche.
• Saml dejen i en kugle, og lav derefter en pølse.
• Skåret i 6 lige store dele på et bræt. Læg en pose ovenpå.
• 
• Opbevares i køleskab i 1,5-2 timer.
• Tag derefter et stykke ud og rul det ud på et tæppe eller bagepapir i en cirkel, der er 1-2 mm tyk og 26-27 cm i diameter. Hak hver kage med en gaffel eller en pind.
• Jeg har 3 silikone måtter, jeg lavede 3 emner på én gang.
• Bage-
• 1. i en pizzafabrikant - sæt i en forvarmet ovn i 4-5 minutter, ikke mere!
• 2. i ovnen ved 180 grader i 5-7 minutter.
• Sæt en plade på ca. 25 cm i diameter på den færdige kage og skær overskuddet af.
• Så forbered alle kagerne. Køl ned.
• Tør stiklinger lidt. Afkøles helt. Lav en krumme.
• Bland kolde proteiner og marmelade på en gang til cremen.
• Pisk indtil fast.
• Slår meget godt.
• Den færdige creme er tyk.
• 
• Læg en silikonemåtte eller et stykke bagepapir på et bageplade.
• Sætter kagen på tæppet.
• Vi dækker alle kager, sider og top med fløde.
• Vi lægger et bageplade med en kage i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter.
• Vi tager det ud og drys det med krummer på alle sider.
• Afkøle det. Vi sætter det i køleskabet i flere timer. Bedre om natten.

Skålen er designet til

for et stort firma

Tid til forberedelse:

få timer

Madlavningsprogram:

piskeris, mixer, pizzaovn og ovn

Bemærk

På trods af det sjove navn viste kagen sig at være vidunderlig
Blød, smager lidt som sand med behagelig syrlighed (der er bær).

Og jeg kunne også godt lide, at det var let og blidt.
Anbefale.
Tak til forfatteren.

Jeg vil helt sikkert bage. Det eneste jeg vil gøre er at opdele dejen ikke i 6 dele, men i 8-9 dele.
Diameteren vil være mindre, og selve kagen vil være højere.

Og videre.
Denne spatel hjalp mig meget, når jeg lavede mad

Dens diameter er 25 cm. For et par år siden tog jeg den på ozon. Det er meget praktisk for hende at få bagværk fra prinsessen

Fjern kagerne fra tæpperne og overfør dem under samlingen, og overfør den færdige kage fra bagepladen.

Det er fantastisk, når der er sådanne ikke-forkæle opskrifter! (y) Det eneste du skal prøve er ovnen i bagværk, f.eks. i Tortilka. Men så bliver kager mindre. Dette betyder, at pølsen skal opdeles i et større antal stykker. Og det vil sandsynligvis være højere. Det er synd, der er ingen ovn endnu ... Alle vindstop stopper på grund af dette.

, for eksempel i Tortika.

Alyonushka, det bliver godt i Tortilka

Det er en skam, at der endnu ikke er nogen ovn.

At banke på naboer.
Eller spørg julemanden

Hvilken interessant kage, jeg har aldrig mødt dette - at kagen allerede er bagt med fløde i ovnen.
Tak, Lenochka, jeg tager det!
Du kan bruge anden syltetøj, og der vil altid være en anden smag!

Eller spørg julemanden

Åh, julemanden bærer ikke længere posen med gaver! : skør: Fordi vognen allerede skulle være i posen. Jeg læser Timkins detektiver med en vogn og - VIL! : girl_cray: Vi bliver nødt til at have det i februar.

Og jeg var meget interesseret i kagen!
(Og en spatel ... kom i det mindste ikke ud af ozon!) Helen, tak fordi du spredte så mange lækre godbidder til os!

Jeg har aldrig mødt sådan noget - så kagen allerede er bagt med fløde i ovnen.

At opvarme proteinerne lidt

Du kan bruge forskellige marmelade, og der vil altid være en anden smag

Efter smagning kan jeg råde dig til at tage surt

Vi bliver nødt til at have lyst til i februar.

Så inden den 8. marts vil der være en grund

tak for at give os så mange godbidder!

Intet er ked af dig

Nå klasse !!! Og proteinerne er ikke rå !!! Vidunderlig kage! Tak Lenochka! Forsøg stadig at erstatte smør med noget - vegetabilsk, creme fraiche? Og der er meget kolesterololie!

varme lidt op

Jeg troede det for sikkerheden!

grøntsag,

Hvis kun for et opslag.
Rømme virker ikke, du laver ikke en krumme.

Og der er meget kolesterololie!

Så det er ikke hver dag. Min ældste søn har fødselsdag i dag, jeg må forkæle mig selv.
Jeg skar 1/8 af kagen af ​​for mig selv, et stykke viste sig kun at være 100 gram i vægt. Del 200 gram smør med 8, vi får 25. Overvej, at du spiste sandwichen
Jeg har højt kolesteroltal, og nogle gange tillader jeg det.

[Elena]

Elena, Lena, jeg har ikke tid til at skrive ned efter dig, endsige lave mad alt. Men hotzaaaa! Tak, jeg trak dig ind i hullet!

Jeg gør mit bedste

Lena, jeg tager det også væk! Smager det som et sødt honningkage? Er cremen absorberet?

Tag væk
Nej, det ligner ikke en honningkage
Strukturen er tættere på honningkagen.

Lena, her er rapporten. Kagerne mindede ham om Napoleon. Hvordan det smager, finder vi ud af i morgen. Billede

Ira, billedet er imponerende
Jeg sover ikke i dag, jeg venter på din dom

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, godt, meget velsmagende kage! Af en eller anden grund viste jeg mig som Napoleon, den samme sarte kager og cremet smag. Jeg gentager til jul. Tak for den interessante opskrift!

Uraaaa, den første gik
Ira, jeg er så glad for, at du kunne lide kagen, spis den med glæde

Af en eller anden grund viste jeg mig som Napoleon, den samme sarte kager og cremet smag.

Han har sin egen smag
Min mand og jeg delte det sidste stykke i dag.
I fem dage stod jeg perfekt i kageskålen, tørrede ikke ud og blødede ikke.
Jeg skrev ned opskriften i min elskede bog til konstant brug

Rapportering om kagen!
Meget god til hjemmelavet te, generelt ukompliceret.
Kagerne rulles straks på silikontæpper, de kommer meget tynde ud. Og efter beskæring forlod hun det lidt og blev stærkere for ikke at gå i stykker. Jeg samlede det også næsten med det samme - jeg tog det ud af ovnen, skar det af, det tager et par minutter at køle af, derefter på et andet ark, smurte det med fløde, i mellemtiden er den anden kage klar, næsten et transportbånd og hurtigt. Jeg havde brug for 2 spiseskefulde fløde pr. Kage (jeg skriver dette for mig selv for fremtiden), ellers smurte jeg 3, og jeg havde ikke nok, jeg var nødt til at gøre lidt mere.
Stod natten i køkkenet. Det syntes mig som et meget delikat sand uden skrøbelighed. Og sandsynligvis er det virkelig værd at lave kagerne med en mindre diameter, så de bliver højere, ellers kom den korte ud.

[Venka]

Venkatak for rapporten
Jeg er meget glad for, at de stolede på opskriften.
Vi kunne virkelig godt lide denne kage.

Jeg rullede kagerne straks på silikone måtter,

Også mig

Det syntes mig som en meget delikat sand uden skrøbelighed.

Det er også mig

Og sandsynligvis er det virkelig værd at lave kagerne med en mindre diameter, så de bliver højere, ellers kom den korte ud.

Jeg tænkte også efter bagning.

Jeg er glad for, at kagen er efter din smag. Spis med glæde