Wien oksekødschnitzel (grundlæggende opskrift)

Ja, jeg planlægger at tilberede det af andet kød, mens spiserne er klar, ellers vil der ikke være tid til kød igen i fastetiden.

kog af andet kød

Marin, gør det modigt fra enhver. Det vil stadig være lækkert.

Ja, det har jeg allerede lært.

[Galina]

Galina, Jeg lykønsker dig og din mand med medaljen!

Jeg lykønsker dig og din mand med en medalje!

Tak, Nel!

[Galina]

Galina, Tillykke! Tak for den gode opskrift!

[gawala]

gawala, Galina, med en medalje!
Det er meget godt, at der er sådan en opskrift.
Inspiration!

[Eugene]

Eugene, AnatolyevnaTak for dit helbred. Må det være lækkert for dig!

Afkrydsningsmærke, og i dag gjorde jeg dine-mine schnitzels om morgenen, men ikke helt så og ændrede noget. I aftes opdagede jeg Gashins kødopskrift:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170619.0
Der foreslås det at dyppe det slagne kød i stivelse og derefter lave mad efter en anden opskrift end din. Om morgenen har jeg kombineret, blandet to opskrifter, og ideen kom til at dyppe kødet i stedet for mel i stivelse, og så er alt 100% efter din opskrift. Da jeg kogte kødet om morgenen, og min datter skulle tage det på arbejde til frokost, tog jeg en prøve og skar et stykke af. Mmmmm, kødet er meget saftigt og velsmagende. Stivelse forsegler juice i kød, og så besluttede jeg at dele denne idé.
Jeg håber, du ikke skælder på mig for at afvige fra opskriften

[Vika]

Vika, god idé, jeg tror, ​​at Galya ikke vil sværge, hun er venlig. Jeg dyppede fisk og kylling i stivelse, det er tid til at prøve kød sådan.

Jeg håber, du ikke skælder på mig for at afvige fra opskriften
+1

Jeg vil...

vil ikke sværge,

Vil være.

ikke helt det og ændrede noget

Dette er ikke længere en schnitzel fra Wien ..

[Vika]

Vika, god idé, jeg tror, ​​at Galya ikke vil sværge, hun er venlig.

Marina, jeg troede også, at Galya var venlig.

Dette er ikke længere en schnitzel fra Wien ..

Galya, tilgiv mig, lad det være Kharkov-schnitzel. Og jeg nægter ikke mel fra nu af, jeg lover også at lave mad med mel. Jeg ville prøve, skal jeg tage bude?

, lad det være Kharkov-schnitzel

Ja, lad det være ..

Jeg ville prøve, skal jeg tage bude?

Det vigtigste er, at jeg kunne lide det ..

[Vika]

Vika, Galina forbander ikke rigtigt, det er jeg sikker på.
Dette er en lille afvigelse og et lækkert resultat.

Galina forbander ikke rigtig,

Hun skælder slet ikke.

[Galina]

Galina, så jeg taler om. En god schnitzel kan ikke forkæles med stivelse.

En god schnitzel kan ikke forkæles med stivelse.

Du skal bare ikke fortælle min mand ...

[Galina]

Galinaså dette er vores hemmelighed.

så dette er vores hemmelighed.

Ja, ellers vil han "dø" af sorg.

[Galina]

Galinaat du, din mand skal beskyttes som en skat.

Du skal bare ikke fortælle min mand ...

Galya, hverken eller jeg vil tie som en fisk.
Mands helbred kommer først!

Sæt ghee i gryden og tilsæt let salt. En knivspids, ikke mere

Gal, hvad giver salt i dette tilfælde? Første gang jeg læste om denne metode og var forvirret

og hvad giver salt i dette tilfælde?

olie stopper med at sprøjte i alle retninger. Jeg har det.

og hvad giver salt i dette tilfælde?

Olien bliver salt. Jeg gjorde det med og uden salt. Der er stadig en forskel. Smager bedre med saltet smør.

olie stopper med at sprøjte i alle retninger. Jeg har det.

Ghee spytter ikke ved lave temperaturer. På mig alligevel.

Første gang jeg læste om denne metode og var forvirret

Denne metode bruges sandsynligvis kun her, når man steger schnitzels. Men du vil bestemt ikke forkæle smørret med salt. Det vigtigste er ikke at overdrive det med salt. En knivspids bogstaveligt talt.