Festlig rulle med lever og spinat

Festlig rulle med lever og spinat

Kategori: Kødretter

ingredienser
Spinatblade	200 g
Æg	3 stk
Majsstivelse	25 g
Mel	40 g
Vegetabilsk olie (raffineret)	1 spsk. l
Salt	0,5 tsk
Sukker	1 tsk
Kyllingelever	500 g
Pæreløg	1 medium løg
Vegetabilsk olie	2 spsk. l
Salt	1 tsk
Flødeost	4 spsk. l

Madlavningsmetode

• En festrulle kan tilberedes hurtigt og nemt, især hvis du fremstiller små emner på forhånd. Jeg hakkede spinat på forhånd og frøs den i et par dage. Og stegte leveren med løg på forhånd.
• Jeg havde kun 150 g spinat, og jeg lavede stadig en fejltagelse og plukkede alle petioles fuldstændigt. Små, ikke hårde petioles kunne være tilbage. Så jeg måtte også tilføje persille. På grund af dette tabte farven på rullen lidt. Hvis det gøres på ren spinat, er farven på det grønne lag mere intens og lys.
• Mit bageplade er 23 cm × 34 cm

• Jeg forberedte sådan en frossen blank på forhånd. Hvis du har frossen spinat, anbefales det at presse den ud af overskydende væske. Men jeg skubbede ikke.

• Skyl friske spinatblade godt, trim de hårde stilke og læg dem i en blenderskål. Slib godt til krummer.

• Opdel æggene i æggeblommer og hvide. Send æggeblommer i spinatkrummer, og slå de hvide med salt indtil stående toppe.

• Tilsæt stivelse, mel, vegetabilsk olie og sukker til spinat. Vi blander alt i en homogen masse.

• Meget forsigtigt, omrør let, i 3-4 doser, tilsæt de piskede proteiner.

• Dæk bagpladen med pergament og spred spinatmassen, og planer den med en spatel. Ved afslutningen af ​​bagepladen bankes let på bordet, så fordeles spinatmassen jævnt over bagepladen.

• Vi satte i en ovn, der var forvarmet til 170 ° C i nøjagtigt 15 minutter. Ingen grund til at bage længere, ellers kan vores spinatlag tørre ud.

• Vi tager det ud af ovnen, trækker det op på bordet sammen med pergamentet og dækker det andet pergamentark. Vend spinatlaget over på nyt pergament. Fjern forsigtigt det gamle pergament, hvorpå vores lag blev bagt. Det kan nemt fjernes, det vigtigste er at fjerne pergamentet fra det varme lag og ikke lade det køle af. Hvis der pludselig er nogen vanskeligheder, kan du fugte pergamentet lidt med vand og hjælpe med en skarp kniv.

• Vi bringer spinatlaget til kulde, så det køler helt ned. Hvis det lades afkøle helt, kan spinatlaget knække, når det krølles

• Mens spinatlaget afkøles, lad os starte med leverpåfyldningen.

• Som jeg skrev ovenfor stegte jeg løg og lever i en stegepande på forhånd i vegetabilsk olie og bragte det klar og salt efter smag. Leveren er allerede afkølet og kan også hakkes i en blender sammen med smør

• Tilsæt flødeost og bland godt med en spatel, indtil levermassen er homogen

• Flødeost var det eneste i vores supermarked. Du kan tilføje enhver flødeost, du kan lide.

• Spred pastalaget jævnt på det helt afkølede spinatlag.

• Drej rullen forsigtigt og hjælp med pergament

• Vi pakker den rullede rulle tæt i plastfolie og lægger den på et koldt sted i mindst 5-6 timer. Jeg lå på min veranda en dag

• Fjern filmen fra rullen inden servering og skær den i stykker. Jeg har 18 stykker.

• 
• God appetit!

Skålen er designet til

16 - 18 portioner

Madlavningsprogram:

stegepande, blender med skål, ovn

Bemærk

En original og smuk forretter lavet af enkle produkter vil dekorere dit festbord.En sådan skål bliver ikke kun en dekoration af bordet, men vil også glæde dig med sin lette og diskrete smag! Med et minimum af omkostninger, økonomiske og fysiske, kan du få en meget interessant skål!
Prøv det!
Der er mange beskrivelser, men faktisk er alt meget hurtigt og nemt at gøre. Og vigtigst af alt på forhånd!

Tak, meget flot opskrift. Jeg vil helt sikkert gøre det.

Nelya, hvor interessant, spinatdej til en rulle! Og hvad kan du tænke på i stedet for en lever? Jeg ser noget kontrasterende, men hvad?

[flamme]

flamme, Tak skal du have! Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det
svetta, ja, spinatlaget viste sig at være meget let og luftigt. Her er bare persille, selvfølgelig, lidt i vejen, men for en ændring kan du. Jeg hørte, at de tilføjede dild. Men hvordan man udskifter leverlaget
Hvorfor passede han dig ikke? Det passer meget harmonisk i smagen! Og så se selv, du kan simpelthen udskifte det med en ostefyldning, men kontrasten er grøn og hvid.



Sveta, jeg fandt her, hvad der kan erstatte leverlaget! Et lag flødeost og et lag laks. Men den vil allerede være rig!

[Nelya]

NelyaJeg tror, ​​det er lækkert, men jeg savner farverne i rullen. Vil du fortynde med noget ... en omelet?

Svetik. Jeg er færdig med at skrive! Laks! Du vil male grønt, et hvidt lag og rødt

[Nelechka]

Nelechka, aldrig behandlet med spinat. Ikke fordi jeg ikke kan lide det, men simpelthen ikke skete. Vi må på en eller anden måde mødes og prøve.
Tak for opskriften!

[Nelya]

Nelya, sød rulle, sandt, mine bønder kan ikke lide spinat, men jeg læste, at din virkelig kunne lide rullen. Hvis jeg køber god spinat, prøver jeg at lave det til julebordet, i julen mødes vi altid med min mor, det ser smukt ud på festbordet

[Nelya]

NelyaJeg tror, ​​det er lækkert, men jeg savner farverne i rullen. Vil du fortynde med noget ... en omelet?

Dejlig rulleopskrift!
Sveta, måske en "jødisk" salat?
Og endnu flere farver giver en hvid påfyldning (ost, fetaost) med gul eller rød paprika ...

[Svetlana]

Svetlana, Nelya har allerede anbefalet at lave et lakselag. Jeg købte laks i anstændige stykker på markedet, saltede den og tænker.
Og peber skal bages, ellers er det dårligt at skære.

[nila]

nilaTak Nelechka for opskriften og ideen! (y) Båret væk, og glad!

[Svetta]

Svetta, må Nelya tilgive mig

[Tatyana]

Tatyana, her! Jeg prøver at skildre dette. Tak skal du have!

[Tatka1]

Tatka1, Tanya! Det er tid til at stifte bekendtskab med spinat! Jeg vil ikke sige, at det er så lækkert, men meget sundt! Så begynd at lære min rulle at kende!
Tatyana1103, Tatyana ! Min mand er også mistænksom over for spinat. Det spises kun i dumplings eller nudledeg.
Derfor lavede jeg også denne skål med forsigtighed. Men hun sagde intet til ham. Jeg kogte spinaten, da han var på arbejde, tog derefter kogepladen ud af fryseren, han spørger hvad er det? Jeg siger persille. Han var ikke interesseret i noget andet. Jeg så rullen allerede skåret på bordet. Datteren roste, og han spiste. Derefter lod jeg ved bordet glide, at der var spinat, men intet, sagde jeg interessant og velsmagende!
Zeamays, Svetlana ! Jeg synes, sød peber ikke er særlig velegnet. Med det vil du føle mere spinatsmag. Og så trækker leveren smagen af. Men hvis du vil have en lettere version, kan du prøve med en jødisk salat. Men igen majones ... så skal du tilføje meget lidt majones.
lettohka ttt, Natalia ! Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte! Jeg venter på rapporten!
svetta,! Skriv, hvordan du kan lide med laks! Jeg ville også købe stykker, men jeg købte en krukke laksekaviar og besluttede at komme forbi. Når alt kommer til alt er osten ikke billig, du skal købe, og lønnen er allerede smeltet foran vores øjne
Sveta, hvis du skal lægge laksestykker, skal du skære det i tynde skiver, ellers kan det bryde pastalaget. Han er meget blid.
Og mætningen af ​​farvelaget og med patéen er smuk. Det er bare det, at på mit foto forvrængede tabletten tegningen, og farven er ikke så lys. Og jeg har også spinat med persille, de grønne er også smurt.