Koteletter inde i ovnen (řízek naruby)

Koteletter inde i ovnen (řízek naruby)

Kategori: Kødretter

Køkken: Tjekkisk

ingredienser
svinekød 600 g
æg 4 stk
brødkrummer
bacon, løg

Madlavningsmetode

• Jeg har altid troet, at koteletter i min familie ved, hvordan de skal klare sig, i betragtning af at dette i julen er en traditionel ret, der tilberedes i store mængder af forskellige typer kød, men efter julen kom nytår, ville jeg ikke lave fede kødretter, for første gang besluttede jeg at lave koteletter i ovnen. Resultatet overgik simpelthen alle forventninger, jeg har aldrig prøvet så ømme, bløde koteletter. Intet fedt, ingen besvær, imponeret! Jeg ville være glad, hvis du også kan lide det.
• Så. Begyndelsen er absolut standard. Kød (svinekød, oksekød, kylling ....) skæres over fibrene, piskes, salt og peber. Rul i brødkrummer, derefter i et pisket æg og stek straks i en varm stegepande i 2-3 minutter, ikke mere! Du kan se på koteletterne, at de straks griber den smukke gyldne farve. Overfør til et bageplade, derefter variabelt - læg en tynd skive bacon på hver hugget og en masse løg (en halv løg i tynde halvringe til hver hugget). Og i ovnen ved 180 grader i 20-30 minutter (jeg blev styret af løgets beredskab, ifølge opskriften var det 20 minutter, jeg holdt det i 30 minutter). Alt. Meget ømme, bløde koteletter er klar.
• God appetit!
• 

så velsmagende !!! skal prøve)

Lyudochka, der opstod kun et spørgsmål for mig - men rul det først i brødkrummer og derefter i et æg, måske er dette en fejltagelse, normalt omvendt

Marina, meget velsmagende, prøv det på alle måder!

og rul nøjagtigt først i brødkrummer

ligesom det, kiks, så et æg, og derfor kaldes koteletterne ud og ind

fantastisk!) Jeg har aldrig mødt sådan en panering, som om jeg vil gøre det til jul nu, tak for opskriften)))

En interessant mulighed i ovnen. Jeg vil gøre et forsøg. Tak skal du have! Min mor arbejdede i spisestuen, de lavede altid dej - mel, derefter efter 5 minutter, mel igen og derefter et æg, så dejen blev tykkere.

Ja, dette er den klassiske version af koteletter, mel-æg-beskyttelser, det gjorde vi fra år til år. Men denne mulighed viser sig at være meget blødere og smagere udefra og ud.

[Ludmila]

Ludmila, tak i Tjekkiet tilbereder de altid fremragende kød, jeg vil bestemt prøve at lave koteletter efter din opskrift

Tatyana, jeg bliver meget glad

[Ludmila]

Ludmila, en interessant opskrift Farvel til bogmærker

Jeg vil, jeg vil gentage! Vidunderlig opskrift! Alle kunne lide det. Kun jeg præ-syltede løg i peber og eddike. Vi elsker krydret mad. Tak skal du have!

[Sudarushka]

Sudarushka, Luda, jeg vil bestemt prøve din opskrift. Jeg steger fiskefileter i en sådan panering, det er først melet og derefter ægget. En meget blød og velsmagende fisk viser sig. Tak for opskriften

Vidunderlig opskrift! Alle kunne godt lide

Åh, hvor glad er jeg, at jeg kunne lide det! Meget fint!

Luda, jeg vil bestemt prøve din opskrift. Jeg steger fiskefilet i sådan en panering

Jeg vil vente på feedback! Jeg håber du nyder det, jeg var meget overrasket over, hvor enkel og velsmagende det viste sig. Og med fisk er en god idé, som jeg ikke troede før