Kage "Cat Kusmak"

[Pas på: først reagerer sesam ikke på temperaturen, og derefter brænder det hurtigt ud. Han "når" efter stegepanden fra den akkumulerede varme !!!]

Kage "Cat Kusmak"

Kategori: Festligt køkken

ingredienser
COCOA BARK
Æg	3 stk
Sukker	120 g
Mel	95 g
Kakao	18 g
Valmue kage
Æg	3 stk
Sukker	120 g
Mel	120 g
Valmue	34 g
Sesam	36 g
FLØDE
Æg	2 stk
Sukker	240 g
Olie	420 g
Mælk	150 g
MASTIK
Flormelis	60 g
Tør fløde	80 g
Stivelse	40 g
Kondenseret mælk	55 g
Glycerol	2 spsk. l.
Essence (aromastoffer)	60 dråber
Citronsaft	15 g

Madlavningsmetode

• Kakao skorpe
• ~~~~~~~~
• Æg med sukker piskes i et stærkt skum (for at bevare tegningen).
• Bland melet med kakao, tilsæt det til de piskede æg og ælt dejen forsigtigt. Hæld den færdige dej i en form. Jeg forretter formens bund med bagepapir og smør siderne med vegetabilsk olie og drys med semulje. Vi sætter i en ovn, der er forvarmet til 180-190 grader og bages i 30 minutter. Kontroller beredskabet med en træpind. Lad den færdige kage afkøle lidt i formen og overføre den til tavlen.
• Valmue kage
• ~~~~~~~~~~~
• Æg med sukker piskes i et stærkt skum (for at bevare tegningen).
• Mens du slår, kan du tilføje essensen til æggene - kagen smager som mandarin eller appelsin, kiwi osv.
• Steg sesamfrø i en gryde, indtil den er gyldenbrun.
• Pas på: først reagerer sesam ikke på temperaturen, og derefter brænder det hurtigt ud. Han "når" efter stegepanden fra den akkumulerede varme !!!
• Hæld sesamfrø på et underkop, lad det køle af. Bland mel med valmuefrø og sesamfrø. ælt dejen. Vi bager som den forrige kage.
• 
• Fløde
• ~~~~
• Bland æg, sukker og mælk, indtil det er glat, og kog det under konstant omrøring. lad det koge i 1-2 minutter. Fjern fra ilden, sæt vores "grød" afkølet.
• Pisk smørret indtil "hvidtning" (olien skal blive hvid) og øg i volumen. Essens kan også tilsættes cremen. glem ikke vaniljen også.
• Tilsæt "grød" til det slagne smør i portioner, og slå uden stop.
• Cremen er klar.
• Mælkemastik
• ~~~~~~~~~~~~~~
• Essens (aroma): appelsin, mandarin, bær osv., Alt efter hvad du bedst kan lide - efter smag (jeg havde 60 dråber)
• Citronsaft - smag efter tilsætning.
• Åh-åh-åh-åh! Dette var hvad jeg led med, mens det viste sig!
• Vi blander alle ovennævnte ingredienser og ælder mastikken på stivelse og fløde indtil en homogen plastmasse. vi deler i stykker, vi toner med gel eller andre tykke farvestoffer (nogle pulver er også velegnede) og pakker den færdige mastik ind i en film, så den ikke tørrer ud.
• 
• 
• Vi hvilede, drak te, slappede af.
• Fortsæt...
• Vi skærer hver kage i to kagelag. Vi sætter skiftevis valmue med kakao, mætter og smører med fløde. Vi lægger kulden
• Imprægnering: 250 gr. varmt vand, 6 tsk. sukker, 1-2 tsk. cognac (efter smag).
• Madlavningsglasur: kakao - 3 spsk. l., sl. smør - 30 g, mælk - 1 spsk. l. sukker. - 100 gr. Hvis det er meget tykt, tilsæt lidt mælk.
• Vi tager kagen ud af køleskabet, hæld den med glasur og igen i kulden.
• Vi tager kagen ud igen. Vi tager mastik ud, skulpturerer og stoler på vores fantasi og et givet tema og dekorerer kagen. Tilbage i kulden.
• Tillykke, kagen er klar!
• 
• 

Skålen er designet til

≈ 2200 - 2400 g

Madlavningsprogram:

Ovn

Meget original kage !!!

Og lækker!

[Pimander]

Pimander, en interessant kage, kun i opskriften angiver hvilken essens, ellers kan folk bruge eddike.

[Cremet]

Cremettak for antydningen. Jeg bemærkede ikke engang, at det ikke var angivet, hvilken slags essens.
Selvom eddike ikke vil ødelægge noget. Tilføj en behagelig surhed. Hvis der tilsættes dråber.

tak for opskriften, det er usædvanligt, at man med sesamfrø skal prøve det på en eller anden måde!) hvorfor er navnet Kusmak Kot? er det relateret til noget?

[kavmins]

kavmins, ja det er forbundet - med ingredienserne og deres fordeling over kagerne.
Jeg giver et tip - dette er en forkortelse.



Er der nogen, der tør at dechiffrere forkortelsen af ​​navnet?

Hvad? Ingen har nogen dekrypteringsmuligheder?

[Pimander]

Pimander, mens kun "kusmak": sesamfrø med valmuefrø

[bnb]

bnb, klog pige! Det er stadig at dechifrere CAT



Jeg giver et tip: K-OT

Eh-eh! Kan du ikke gætte? Nå, okay, jeg giver det rigtige svar: K-OT = kakao separat.
Alt i alt viser det sig: Kakao separat, sesam MED MAC. Hvorfra navnet KOT KUSMAK stammer.

[Pimander]

Pimander,))))) hvad en interessant afkodning viser sig at være! og du vil også huske katten takket være krypteringen ..))))) smilede om morgenen !!!! Tak for det positive!

[kavmins]

kavmins, selv tak.