Er Panasonic brødmakereopskrifter kompatible med garlinbrødmakere?

[Er opskrifterne på x / p Panasonic egnede til x / p fra Garlin?]

Er opskrifterne på x / p Panasonic egnede til x / p fra Garlin?

Jeg bestilte en bomuldsgarlin, det virkede mere pålideligt, fordi det hele var lavet af rustfrit stål. Men at dømme efter de downloadede opskriftsbøger har Panasonic en enklere opskrift, men de har en mindstebagevægt på 600 gram og Garlin's - 500 gram. bagning. Skal du gøre om opskriften, reducere mængden af ​​alle ingredienser i forhold eller lade den være uændret?
Og generelt skal opskrifterne fra dette forum også ændre mængden af ​​ingredienser? Garlin fandt ikke afsnittet med opskrifter til x / p på forummet ...

fra Panasonic, ifølge instruktionerne, mindst mel -400 g
men det betyder ikke noget.
i enhver ovn er der et minimum af dej, det vil sige et minimum af mel, der æltes med høj kvalitet. Hvis du tager mindre, er æltning mulig, men kvaliteten falder.
I enhver ovn er der en maksimal mængde dej, det vil sige et maksimalt mel, over hvilket belastningen på motoren stiger kraftigt, hvilket forkorter ovnens levetid, og dejen kan kravle ud af spanden, når den løftes.

Derfor skal du ifølge dine instruktioner vælge opskrifter på mel midt i din lave-høj. Og ja, tæl opskrifterne til din mængde mel.

For eksempel. Lad os sige, at dit minimum er 300 g, og Panasik har 400 g,
så er 300/400 = 0,75 koefficienten, hvormed alle ingredienserne i Panasonic-opskriften skal ganges, så du kan ælte den i 300 gram mel. Mel er den vigtigste ingrediens, alle beregninger vedrørende det bly.

Hvad angår opskrifterne. Alle dine. Og fra Panasonic og ikke fra Panasonic. Men du skal justere dem, så de passer til din komfur: ved at spore bolle og justere mængden af ​​gær. Du bliver først nødt til at følge hele cyklussen - det kan være nødvendigt, hvis din komfur har sin egen karakter. Vand og gær er variable parametre afhængigt af brødproducentens egenskaber og ingrediensernes tørhed.
Undersøg mens GRUNDLÆGGENDE ved batching i HP:
Hvedemel honningkager mand (mesterklasse)
og se i det afsnit generelt, alt hvad du ikke kender.

[mel]

hos Panasonic i det mindste i henhold til instruktionerne mel -400 g

At dømme efter de downloadede opskriftbøger er Panasonics opskrift imidlertid enklere, men de har det vægt minimal bagning 600 gr,

de har en mindstevægt på 600 gram, og garlin er - 500 gram. bagning. Skal du gøre om opskriften, reducere mængden af ​​alle ingredienser i forhold eller lade den være uændret?

Hundrede gram mel vil ikke spille en stor rolle, jeg synes det er meget muligt at bruge disse opskrifter, men du er stadig nødt til at tilpasse dig den nye komfurs natur.