Fig og dato trøffel med krydderier

Fig og dato trøffel med krydderier

Kategori: Konfekture

ingredienser
figner	300 gr
datoer	175 gr
honning (udskiftet gylden sirup)	50 ml
stødt kanel	1,5 tsk
stødt ingefær	0,5 tsk
zest med 1 orange
Appelsinjuice	2 spsk. l.
sort peber	0,5 tsk
Knuste mandler *	150 g
mørk chokolade til hældning	300 gr *

Madlavningsmetode

• Disse slik fås med en meget interessant smag, det eneste er, at den grundlæggende opskrift ikke inkluderer nødder, men da jeg tilsatte alle ingredienserne, viste massen sig at være for flydende, så jeg tilføjede 150 gram malede mandler, hvis mandler er ikke tilgængelige, jeg antager, at du kan tilføje malet havregryn, da de også har en neutral smag og ikke bør skjule smagen af ​​tørrede frugter og krydderier. Men hvis du tilføjer flager, skal du tilføje lidt, da flagerne fjerner fugt, men vi vil stadig have sarte slik.
• 1. Alle vores ingredienser undtagen nødder og chokolade er formalet i en blender indtil de er glatte. Vi ser på massen (alt afhænger af de originale ingredienser). Hvis massen er for flydende, og kuglerne ikke kan dannes, skal du tilsætte nødder eller havremel.
• 2. Rul kuglerne op.
• 3. Temperering af chokoladen. Al chokolade forsvinder ikke, bare hvis der er mindre chokolade, kan vi ikke dyppe vores slik i den. Hvis chokoladen er blevet ordentligt hærdet, størkner slikene ved stuetemperatur.
• 4. Dyp / hæld / belæg hver kugle med chokolade. Vi forlader for at fryse og nyde.

Hvilken lækkerhed! Jeg vil helt sikkert gøre det.

Hvilken lækkerhed! Jeg vil helt sikkert gøre det.

Mange tak, slik er lækker. For nylig blev jeg hooked på figner - jeg kan godt lide, hvordan figenbenene knitrer / knaser på mine tænder.

Jeg kender slik lavet af tørrede frugter, men med krydderier og citrusfrugter - dette er en ny smag. Tak, jeg tager det med til dine bogmærker

Sørg for at prøve