Chokoladefudge fra kogt kondenseret mælk og Nutella

Chokoladefudge fra kogt kondenseret mælk og Nutella

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kogt kondenseret mælk	1 dåse
Nutella	400 g
Favoritchokolade (mørk)	200 g
Olie sl	40 g
Vanilje 1t l.

Madlavningsmetode

• 1. Smør en 20 cm firkantet form med olie og klæd med bagepapir, så du let kan trække fudgen ud efter hærdning.
• 2. Smelt alle ingredienserne i et vandbad eller i en mikron og bland dem, indtil de er glatte.
• 3. Hæld i en kogt fad, og lad den køle af. Sæt i køleskabet i en time for fuldstændig køling.
• 4. Fjern den fra formen, skær den i firkanter og nyd den. Du kan forkæle og rulle kugler og derefter hælde kuglerne over med hærdet chokolade. Men slik er allerede meget værdige. Også i originalen så jeg, at tanten, som det er moderigtigt nu, dryssede slik med salt. Det virkede overflødigt for mig.

Bemærk

Dette er ikke første gang jeg arbejder med chokolade, men af ​​en eller anden grund smuldrede min chokolade denne gang, massen var heterogen og lignede noget underligt stof. Jeg synder ved forskellige temperaturer på ingredienserne. Jeg reddede massen med en stavblender. Bare giv ikke op, hvis den samme situation er foran dig, skal du slå massen, indtil den er glat og skinnende med en blender, og du bliver glad.

Mange tak, jeg startede med det enkleste, jeg kunne virkelig godt lide fudgen, massen eksfolieret efter mikrobølgeovnen, men jeg brugte en blender, det blev glat.

Du kan gå videre til mere komplekse fondantopskrifter.

Zoya, godt klaret hvad de gjorde, det mest interessante er, at mine venner kunne lide denne særlige fondant mere end den, som jeg altid gjorde i KM Kenwood med en masse faser og ingredienser. Så prøv også hårdere, men vær ikke overrasket over at komme tilbage til denne super enkle fondant også.