And med græskar og æbler i ovnen

Kategori: Kødretter

ingredienser
And	1 kg
smør	20 gr.
butternut squash (skrællet)	350 gr.
sure æbler (mellemstørrelse)	3 stk.
tørret timian	at klemme
Marinade
hvidløg	1 tand.
honning	1 spsk. l.
sojasovs (eller unagi)	1 spsk. l.
sesampasta	1 spsk. l.
olivenolie	1 spsk. l.
krydderi	1 tsk
salt	at smage og ønske

Madlavningsmetode

Bland revet hvidløg, honning, sesampasta, krydderier og olivenolie til glat
Skær anden i portioner, tilsæt marinaden.
100 g rist græskar
Tilsæt revet græskar til and, omrør, lad stå i 2-3 timer.
Skær resten af græskaret i terninger og steg i 10 gram. smør med en knivspids salt og timian
Skræl og kern æblerne, skær dem i tynde skiver og tilsæt græskar sammen med det resterende smør, opvarm i 5-7 minutter, fjern det fra varmen. Sæt halvdelen på bunden af hane.
Top med andestykker sammen med marinaden, derefter resten af græskar og æbler
I ovnen forvarmet til 220 ° C, sæt risten med låg på i 30 minutter, sænk derefter temperaturen til 200 ° C, og gør den klar (yderligere 20 minutter). God appetit!
Top med andestykker sammen med marinaden, derefter resten af græskar og æbler
I ovnen, forvarmet til 220 ° C, læg risten med et låg på i 30 minutter, sænk derefter temperaturen til 200 ° C, og gør den klar (yderligere 20 minutter). God appetit!

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

4 timer

Madlavningsprogram:

komfur, ovn

zvezda

Tina, sej opskrift! Jeg elsker and og græskar! Der er en hviderussisk and i fryseren (det hedder det, jeg griner ikke), det er meget ømt. Men kan du erstatte sesampasta med noget?

V-tina

Olya, Tak skal du have! Du kan slet ikke tilføje sesampasta, du kan male sesamfrø selv, du kan tage, hvis nogen, nøddepasta, den der sælges til sushi i små pakker

zvezda

Tina, Tak skal du have! Jeg elsker sesam lige ... meget! Så jeg tænker på noget👌

V-tina

Olya, Olga, jeg vil være glad, hvis du kan lide det) Hvordan jeg sammensatte denne opskrift er en separat historie) Krydderier fra kaukasiske kammerater blev brugt - vi tager en blanding til kød fra den samme person på markedet - jeg kan virkelig godt lide det, så unagi sauce og sesampasta, og endda timian generelt, rosmarin var også planlagt, men det sluttede på en eller anden måde) Generelt er denne and et kontinuerligt eksperiment, men det viste sig at være så velsmagende

zvezda

Tina,: pige_haha: Jeg kan forestille mig i hvilken "smerte" skabelsen blev født .. Jeg var lige ved rosmarin og ville spørge .. Jeg respekterer ham meget, selvfølgelig er han ideel til lam, men jeg er vant til ham: oops: og også, men dette er personligt Jeg kan ikke forestille mig en and uden ingefær .. men først gør jeg som du skrev, og så beslutter jeg selv .. Jeg skal tilføje noget eller ej.

V-tina

Olya, men ikke det i smerte, på en eller anden måde kom det hele op i mit sind) De kan ikke lide min ingefær, jeg bruger det ikke næsten hvor som helst, men jeg vil bogstaveligt talt tilføje et par nåle rosmarin her, men .. Nå, jeg havde det ikke))) )

zvezda

Jeg skrev i parentes, jeg synes det var meget sjovt

V-tina

Olga, det var meget hurtigt))) Uliana hjalp, øh, hvordan det ikke er let med hende))

Nana

En interessant opskrift. Men i går skiltes den ænder i Ostashkov-stil (fra vores egen side) ikke fra knoglerne på 3 timer i ovnen. Du har sandsynligvis søde og unge ænder.
Generelt laver jeg nu græskarpuré, fryser det og tilføjer det til gryderetter eller til kød i stedet for gulerødder. Meget interessant smag. Jeg prøver det på din måde, men uden sesampasta.

V-tina

Oksana, Tak skal du have! And kun 1 kg.Vejet tilsyneladende rigtig ung, og det blev syltet alligevel, men hvis du ikke har kogt det, kan du altid tilføje tid.
Jeg bruger græskar meget, både frisk og frossen. Jeg ville være glad, hvis jeg kan lide and efter denne opskrift

Jeg kan virkelig godt lide kombinationen af kød med græskar ,, and. alle elsker. Jeg vil bestemt lave det.

V-tina

Håber, Jeg vil med glæde gennemgå det efter forberedelse)

Nana

Citat: V-tina

Oksana, Tak skal du have! And kun 1 kg. Vejet tilsyneladende rigtig ung, og det blev syltet alligevel, men hvis du ikke har kogt det, kan du altid tilføje tid.
Jeg bruger græskar meget, både frisk og frossen. Jeg ville være glad, hvis jeg kan lide and efter denne opskrift

Ja, jeg havde en gås.

V-tina

Oksana, så tager det selvfølgelig lang tid, selvom du laver hakket