Kødboller med kylling og græskar

Kødboller med kylling og græskar

Kategori: Kødretter

ingredienser
Til kødboller:
Hakket kylling eller kalkun	600-800 gr.
Skrælt græskar	250 gr.
Løg	1 stk.
Havre flager	15-20 gr. (~ 2 spsk. L.)
Hård ost	30 gr.
Salt, malet sort peber, paprika
Provencalske urter	1 spsk. l.
Til sauce:
Løg	1 stk.
Skrællet græskar	250 gr.
Tomater	500-700 gr.
Enhver bouillon eller tør hvidvin	250-300 ml.
Sukker	1 spsk. l.
Salt
Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsmetode

• Hak en løg fint og tilsæt hakket kød (jeg har kyllingebryst).

  Tilsæt græskar revet på et groft rivejern der.

  Havre flager.

  Finrevet ost.

• Salt, peber, provencalske urter. I stedet for provencalske urter kan du tilføje frisk eller tør koriander eller dragon.

• Ælt hakket kød godt og afkøles i 15 minutter.

  I mellemtiden skal du forberede saucen.

• For at gøre dette skal du skære løg og stege det i vegetabilsk olie.
• Tilsæt græskar revet på et groft rivejern og steg i yderligere 10 minutter.

  Hæld i væsken, jeg har oksekød bouillon, let fordampe den.

  Desuden blev tomater revet på et groft rivejern uden skind eller tomater konserveret i deres egen juice, i mit tilfælde frossen tomatpuré. Naviger efter vægt, dvs. 500-700 g

  Salt. og tilsæt sukker. Kog i 10 minutter, omrør lejlighedsvis. Sauce bør ikke være for tyk.

• Mens saucen tilberedes, danner kødboller med hakket kød i våde hænder i form af kugler, størrelsen du ønsker, fra 3 cm i diameter til større. Derfor er output fra 40 til 10 stykker, jeg har 20 stykker. 50 gr.

• Hæld saucen i en tunge bund, kog og læg kødboller der. Kog, dækket med et låg, over svag varme, 25-30 minutter.

  Kødboller kan spises både varme og kolde med enhver sideskål og slet ingen sideskål, drysset med urter eller ost, de er lækre i enhver form.

• 
• Lækker fad med creme fraiche.

Bemærk

Hvis du har den rigtige størrelse på en gryde, kan du undvære forskydning og koge saucen direkte i den og derefter tilføje kødboller. Hvis du ikke er en ivrig elsker af græskar, kan du sikkert udskifte det med courgette, lige før du tilføjer det til hakket kød, skal du presse det ud.
For børn kan tomatsauce erstattes med en cremet.

[Tatyana]

Meget appetitvækkende kødboller, jeg vil kunne lide disse
Tatyana, tag

[Galina]

Galina, tag det til dit helbred, kødboller er lette at justere for enhver smag

Sig mig, hvilken slags cremet? Selvom jeg ikke er barn, men tomater endnu ikke er tilgængelige (((

[Tanechka]

Tanechka, udskift bouillon med lidt vand, og tomaterne til creme fraiche eller fløde, tilberedningsprocessen er den samme.

[Tatyana]

Tatyanatak for kødboller. Hvilken slags havregryn brugte du: hurtig eller regelmæssig?

[Tamara]

Hvilket havregryn brugte du: hurtig eller regelmæssig?

Tamara, laver mad på sundhedsprodukter, der bruges almindeligt.

Åh, hvilke kødboller!
I hele mit liv trækker jeg ikke engang vejret til alle slags kødboller, koketter, kødboller ... Jeg elsker virkelig alt så blødt og saftigt!
Tanya, tak for opskriften!
Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det.

[Ritochka]

Ritochka kog for helbredet, kødboller er lækre og meget nemme at spise, jeg elsker dem bare uden sideskål

Tatyana, fantastiske kødboller!
Skal koges!
Jeg har også et græskar!

[Elena]

Skal koges!
Jeg har også et græskar!

Elena, selvfølgelig er det nødvendigt, især da der er et græskar, og jeg har den sidste lille tilbage, resten af ​​græskaret er frosset i fryseren i form af kartoffelmos til bagning

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, lækre kødboller og sauce! Min kollega og jeg gjorde forskellige muligheder og behandlede hinanden. Variationer var med kylling, kalkun og kylling-svinekød, med korn, semulje og endda ris. Alle muligheder er gode, opskriften vil være i konstant brug. Tak skal du have!

[Elya]

Elya, Jeg er glad for, at du kunne lide kødboller, lav mad til dit helbred