Hvordan bager man rugbrød i en brødmaskine uden denne funktion?

[Spørgsmålet om rugbrød]

Spørgsmålet om rugbrød

Sig mig, er det muligt at bage rugbrød i en brødproducent, hvis der ikke er en sådan funktion? (Brødproducent Endever Skyline MB-61).

Tilberedning af rugbrød i CB uden rugtilstand

Rug i en brødmaskine, hvis der ikke er en sådan funktion

Rugbrød i Orion-205 og andre Orions uden "rugbrød" -tilstand

Bageoplevelse uden "Rug" -tilstand

En anden oplevelse

[olushka]

olushka, det er muligt, der skal være et separat program "Bagning" i ovnen, og de grundlæggende regler for rugbrød bør tages i betragtning.
Når der æltes, dannes der ikke gluten, og derfor er det ikke nødvendigt med en lang æltning, æltning derfor på et kort program eller endda et par minutter (5-7) fra ethvert program og af .. Rugbrød lægger sig ikke, det vil sige en løft og efter det straks bagning. Og stigningen af ​​ren rugdej bør ikke være mere end 1,5 gange, så den ikke falder under bagning. Du kan stå uden for HP og spore stigningen. Og tænd "bagningen", når dejen når det ønskede volumen. Specifikt om Endever vil jeg ikke sige, jeg har erfaring med mistery, redmond og panasonic