Cupcake "Riddle"

[Hvid dej]

Cupcake "Riddle"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvid dej
premium hvedemel	150 g
proteiner (C1 æg)	5 stykker.
sukker	80 g
vaniljesukker	10 g
mælk	50 g
vegetabilsk olie b / s	50 g
bagepulver	4 g (1 tsk)
salt	1/3 tsk
Gul dej
premium hvedemel	150 g
æggeblomme (æg C1)	5 stykker.
sukker	90 g
mælk	100 g
vegetabilsk olie	50 g
bagepulver	4 år (1 tsk)
salt	1/4 tsk
citronskal	1 spsk. l.
----------	-------
kakaopulver	2-3 st. l.
flormelis

Madlavningsmetode

• Alle fødevarer skal have stuetemperatur.

• Opdel æg i hvide og æggeblommer.
• Bland mel med bagepulver.
• Pisk æggeblommer med sukker og salt, indtil massen fordobles i volumen og lysner.
• Tilsæt citronskal.

• Hæld vegetabilsk olie i en tynd strøm, omrør med en mixer ved den laveste hastighed. Indfør mel i to trin, skiftevis med mælk.

• Det viser sig en luftig dej.

  Pisk hvide med sukker og salt indtil toppe. Tilsæt sukker og vaniljesukker gradvist, efter at massen bliver som en iltcocktail.

• Hæld vegetabilsk olie i en tynd strøm under omrøring med en mixer ved lav hastighed.

  Hæld halvdelen af ​​melet i, bland forsigtigt ved at folde det sammen.

  Hæld halvdelen af ​​mælken i, omrør. Den anden halvdel af melet og den resterende mælk.

  Det viser sig en luftig dej.

  Smør en form med smør og drys med mel. Fjern overskydende mel.

• Hæld halvdelen af ​​den gule dej og drys med kakao.
• Tilsæt halvdelen af ​​den hvide dej, glat og drys med kakao. Gentag lagene.

  Den sidste skal være det hvide dejlag. Drys det ikke med kakao.

  Bag kagen i en ovn, der er forvarmet til 170-180 grader i 40-45 minutter.

  Få det. Lad stå i form i 10 minutter og fri for den.

• Afkøles på et rist.
• Drys med pulveriseret sukker.
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Opskriften blev taget fra I. Podolyan.
En meget smuk muffinsnit, hvis æggeblommer er rige på farver. Det smager meget simpelt. Jeg havde ikke nok fugt og olieholdighed. På den tredje dag fik smagen en rigdom. Cupcaken er blevet mere fugtig og velsmagende. Men vi er alle forskellige. Så prøv og beslut dig selv)

[Angela]

Angelahvad en sød cupcake

Og hvis æggeblommer ikke er mættede, kan du tilføje gurkemeje, meget lidt. Jeg vil helt sikkert gøre det, tak.

Yndig cupcake! Jeg gør det snart !!!

[Piger,]

Piger, tak fordi du kom forbi. Cupcaken er smuk, men smagen er meget, meget almindelig. Eller er jeg allerede utilstrækkelig)

du kan tilføje gurkemeje

Let.

[Angela]

Angela, meget smuk cupcake

du kan tilføje gurkemeje

eller mandarinepulver ... vil også lugte som mandarin.

[Elena]

Elena, Tak skal du have.

eller mandarinpulver

Lena, du kan prøve. Men så bliver smagen helt anderledes. Pointen her er vanille dej og citrondeg.
Det er bare, at gurkemeje i sin ubetydelige tilføjelse overhovedet ikke giver en smag. Eller gør det modsatte. Den gule dej er mandarin, og den hvide dej er vanille. Tilsæt ikke citronskal overhovedet. Selvom dette er en helt anden opskrift og en ny smag. Hvorfor ikke?

[Angela]

Angelaundskyld, jeg læste ikke opskriften omhyggeligt.

[Linned,]

Linned, ja der er intet at undskylde for)

Færdig, spist. Tak) Så lækker: aromaen og smagen af ​​citron, delikat og moderat fugtig, og hvad en sjov snit. Kort sagt anbefales det til bagning.

[Angela]

Angela, den originale cupcake! Tog det i bogmærker, jeg vil overraske mine kære. Tak skal du have!

[Nikka]

Færdig, spist. Tak) Så lækker: aromaen og smagen af ​​citron, delikat og moderat fugtig, og hvad en sjov snit. Kort sagt anbefales det til bagning.

Nikka, Jeg er glad for, at jeg kunne lide cupcaken.

Tog det i bogmærker, jeg vil overraske mine kære. Tak skal du have!

Marina, Jeg vil være glad, hvis det kommer til nytte og kan lide det)