Mine yndlingsopskrifter (kVipoint)

[Cupcake skål GFW-025 Keks Express]

Cupcake skål GFW-025 Keks Express

Whey Chocolate Cupcake (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

Chokoladecupcake med chokoladestykker (Cupcake Maker GFW-025 Keks Express) (Babushka) Marmorkage (cupcakeskål GFW-025) (vind-tat) Cupcake med hvid chokolade og tørrede abrikoser 75 g sl / smør eller margarine 100 g hvid chokolade 2 æg (vægt i skal 130 g) 50 g sukker 75 g mel 60 g tørrede abrikoser 0,5 h / l bagepulver salt knivspids vanillin Smelt sl / smør eller margarine, tilsæt knust hvid / chokolade, opvarm med konstant omrøring indtil en homogen masse er opnået, afkøles. Pisk æg med sukker, vanilje og salt, tilsæt den afkølede chokoladeblanding, bland, tilsæt sigtet mel med bagepulver, tilsæt vaskede og hakkede tørrede abrikoser sidst. Dej med en tæthed på 10% creme fraiche, vandig. Bages i 1 minut, før du vender det, 12-13 minutter efter at du har vendt det om. Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...672.0 cupcake med appelsinskiver 120 gr sl. blødgør smørret (jeg sætter micra på afrimning i 2 minutter, og det bliver blødt) slå uden fanatisme med 120 gram granuleret sukker. Tilsæt derefter 2 æg en efter en til denne blanding. Tilsæt 130 gram mel med 1 tsk. bagepulver. Tilsæt vanillin eller vaniljesukker efter smag. Fjern skallen fra en appelsin og rør dejen ind. Skræl appelsinen, skill dem i skiver og skær dem i 3-4 dele (hver skive). Og rør ind i dejen med en spatel. I en forvarmet cupcake i 20 minutter (2 minutter + vælte og 9 minutter + vælte til sin oprindelige tilstand i 9 minutter). Drys den færdige kage med melis. Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...672.0 Kokosnød cupcake ingredienser hvedemel 150 gr bagepulver 1 tsk (ingen glide) sukker 90 gr salt 1 g æg 1 stk smør 40 g smeltet vegetabilsk olie 50 gr serum 90 ml kokosflager 40 gr Smørret blev smeltet i en mikron, derefter blev der tilsat vegetabilsk olie, og valle blev hældt i denne varme blanding af olier. Resten er receptpligtig. Bagt i 15 minutter. Magert chokolade muffin med juice Juice-160 gr Mel - 134 gr Stivelse-24 gr Kakaopulver - 24 g Vegetabilsk olie - 56 gr Sukker - 120 gr Salt - 1/4 tsk uden top Bagepulver - 1,2 teskefulde ovenpå Sodavand - 1/4 tsk uden top

[Tartaret først]

Tartaret først

Tynde enkle sprøde tartlets "Til alt" (eta-007)

Kefir tartlets "Perfekt sprød" (eta-007)

Søde vafler

(70 g smeltet smør, 140 g sukker, 1 æg, vaniljesukker, 120 ml mælk, 150 g mel)
Bages med det samme, maksimalt 2 minutter i Festa

2 æg (jeg har SB)
100 g sukker
60 g vegetabilsk olie
60 ml kold vand
120 g mel (konsistensen af ​​flydende creme fraiche)

Brødvafler enkle (Lika)

Fyld til tartlets

Påfyldning af tartlets med krabbepinde 6 krabbepinde; 100 g hollandsk ost; 2 kogte æg; 60 g mayonnaise salt efter smag 15 g persille. Krabbe pinde er let frosne og hakket på et groft rivejern. Ost og æg gnides på samme måde. Komponenterne kombineres, saltes, blandes med mayonnaise. Fyldte tartlets er dekoreret med friske persilleblade. Snack med torskelever 4 æg; 240 g torskelever 50 g ærter på dåse 6 små syltede agurker; 80 g lys mayonnaise 20 g dild. Ælt fiskeproduktet med en gaffel. Agurker og kogte æg skæres i små terninger. Finhak dild. Alle ingredienser blandes, ærter tilsættes og krydres med minimale portioner mayonnaise. Torskelever tartlets opbevares i køleskab i 40 minutter inden servering. Tartlets fyldt med rød kaviar 100 g rød kaviar; 50 g sødt smør; 3 kopper citron; persille til dekoration. Bølgede plader er dannet af smør med en kniv. De er pakket ind i et rør og anbragt i tartlets.Sæt derefter et lille stykke citron. Der skal ikke være meget af denne ingrediens, så dens surhed kun understreger smagen af ​​kaviar og ikke tager al opmærksomhed. Tartletten er fyldt med kaviar og dekoreret med et persilleblad. Kyllingetærter 250 g kyllingefilet; 150 g valnødder; 100 g creme fraiche med medium fedt 40 ml ikke-aromatisk olie salt efter smag 15 gram persille. Fileten skæres i små lige store terninger. Kyllingen steges i varm olie indtil den er gyldenbrun. Tilsæt creme fraiche og gryderet under låget i 7 minutter. Hak nødder og greens fint med en kniv. Den afkølede stuvede kylling kombineres med nødder og persille, saltet. Med rød fisk 200 g saltet ørred; 1 æg 50 g forarbejdet ost; 1 agurk 50 g mayonnaise. Kog ægget, afkølet, ælt med en gaffel. Osten er let frossen og gnides på et medium rivejern. Skær fiskefileterne i stykker, og efterlad en del til dekoration. Agurken er hakket i terninger og blandet med mayonnaise. Alle ingredienser blandes og spredes i tartlets. Pynt med resterne af fisk. Påfyldning af rejetærter 30 rejer; 1 frisk agurk 20 ml teriyaki sauce; 20 ml olivenolie 10 g sesamfrø; 100 g hård ost. Rejerne skrælles fra skallen, hældes med en blanding af sauce og smør og lades marinere i 10 minutter. Tilberedte rejer koges i en åben gryde under konstant omrøring i 2 minutter. Agurken skæres i terninger, osten rives. Alle komponenter blandes, drysses med sesamfrø. Med ostemasse 100 g ostemasse uden tilsætningsstoffer; 100 g hollandsk ost; 15 kirsebærtomater; 30 g frisk dild. Hård ost gnides på et medium rivejern, ostemasse ost æltes med en gaffel. Finhak dild. Anbring både ost og greener i en blender, og slå i 30 sekunder. Del tomaterne i to. Tartletterne er fyldt med ost, og halvdelen af ​​tomaterne er nedsænket i den. Påfyldning af tartlets med svampe 250 g friske champignoner; 40 g bacon 3 løg fjer; 70 g hård ost 20 ml solsikkeolie salt og sort peber efter smag 2 kvist persille. Finhakket champignon steges i olie i 6 minutter. Tilsæt hakket bacon, steg i yderligere 5 minutter. Hak de grønne løg fint, tilsæt dem til de stegte ingredienser og kog i endnu et minut. Afkøl indholdet af gryden, tilsæt hakket persille og revet ost. Røre rundt. Tartlets fyldes med den resulterende masse og anbringes i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 10 minutter. Med skinke og ost 2 rå æg; 200 g skinke 50 g hollandsk ost 100 g creme fraiche. Æggene rystes med en piskeris. Tilsæt creme fraiche og pisk til glat. Skær skinke i tynde strimler. Læg det på bunden af ​​tartlets. Indholdet af kurvene hældes med creme fraiche og ægmasse. Osten gnides på et fint rivejern og tilsættes til tartlets. Forretten anbringes i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i et kvarter. Serveres varm. Dessert tartlets med frugt 150 ml flødeskum; 250 g fedt creme fraiche; 100 g flormelis; 150 g jordbær 2 kiwi; 1 stor fersken. Kølet fløde og creme fraiche piskes med en nedsænkningsblander, indtil den er tyk. Hælde flormelis i portioner, pisk i yderligere 2 minutter. Frugt og jordbær vaskes, skæres i små stykker (kiwi er skrællet). Tartletterne er fyldt med sød fløde, et stykke af hver frugt placeres ovenpå. Chill før servering. Fyldt med rødbeder og sild 100 g sildefilet; 1 lille roer 2 salatblade; 40 g mayonnaise grønne løg til dekoration. Roer koges til de er bløde, skrællede og gnides fint. Hver tartlet er belagt med mayonnaise indefra. Stykker salatblade placeres i bunden, så de ser ud af kurvene. Læg forsigtigt rødbederne ud, ikke knus, prøv ikke at plette salaten, så forretten ser appetitvækkende ud. Stykker sild skæres i tynde strimler. Placeret oven på rødbederne. Hver tartlet er dekoreret med grønne løgringe. Med avocado og avocadokaviar; 80 g rød kaviar en halv citron; 2 kvist persille. Del avocadoen i halvdelen, tag pit ud, tag al papirmasse ud med en ske. Frugten hældes med presset citronsaft og moses ved hjælp af en stavblender.Tartlets er fyldt med en delikat grøn pasta. Kaviar påføres ovenpå. Forretten er dekoreret med et persilleblad. Med kylling og svampe 0,2 kg kogt kyllingebryst; 0,2 kg rå svampe 70 g ost; 2 fed hvidløg 40 g valnødder; 20 ml vegetabilsk olie 80 g mayonnaise salt efter smag. Champignonerne smuldres i mindre stykker og steges i olie, indtil væsken er fuldstændig fordampet. Skær kyllingen i små terninger og bland den med svampe. Osten gnides. Hak valnødderne fint. Nellikerne hakkes i en hvidløgspres og blandes med en møtrik. De tilberedte ingredienser og mayonnaise blandes. Tartletterne er fyldt med den resulterende masse og bages indtil de er gyldenbrune ved 180 ° C (ca. 12 minutter). Påfyldning af tartlets med ananas og ost 100 g ananas på dåse (ingen væske); 1 æg 80 g parmesanost; 2 fed hvidløg 50 g let mayonnaise 20 g valmuefrø. Et kogt æg æltes med en gaffel. Ananas er finhakket og tørret med en serviet for helt at slippe af med saften. Mal ost og hvidløg på et fint rivejern. Komponenterne blandes, hældes over med mayonnaise. Færdige tartlets er dekoreret med valmuefrø. Med leverpostei og cherrytomater 2 salatblade; 130 g leverpostei; 5 små kirsebærtomater; 5 kogte vagteleæg; enhver grøn masse. Skær tomaterne og ægene i 2 lige store dele. Et stykke salat placeres i bunden af ​​tartletterne. Spred paten tæt og dann et lille dias. Halve tomater og æg indsættes i risten. Drys med hakkede urter på toppen. Med koreanske gulerødder og pølser 100 g koreanske gulerødder; 100 g røget pølse 1 stor agurk 5 salatblade; 60 g mayonnaise. Gulerodstrimlerne forkortes. Pølse og agurk skæres i tynde strimler. Salaten rives i hånden i små stykker. Kombiner ingredienserne, tilsæt mayonnaise. Med ost, oliven og hvidløg 100 g hård ost; 2 fed hvidløg 5 udstenede oliven; 2 kogte æg; 100 g mayonnaise 50 g kokosflager. Mal ost og æg. Mayonnaise og knust hvidløg tilsættes. Fra den resulterende masse dannes bolde ved at placere en halv oliven inde. Hvert stykke rulles i kokosflager og placeres i en tartlet. Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=526836.100

Nutella på 5 minutter (uden madlavning) (Svitla)

[Protein creme i et vandbad]

Hurtig te i Princess pizza maker (valushka-s)

Vanillecreme på 3 minutter i mikrobølgeovn (Vitalinka)

Protein creme i et vandbad

Jeg laver proteiner 2 + sukker 112 g + citronsyre 1/4 tsk i et vandbad (i en mælkekomfur). ingen top + vanillin. Jeg rører alt med en silikonspatel, indtil sukkeret er helt opløst. Derefter hælder jeg det varme i fødevareprocessoren og slår ved 4 hastigheder, indtil "huller" vises i cremen, og selve cremen begynder at samles i en piskeris. Det viser sig godt! Og dans med tamburin er ikke nødvendig - med en mixer i et vandbad. Jeg maler det endnu hurtigere - jeg fortynder "Ukrasas" tørre maling med lidt vand og (i dette tilfælde til cupcakes) lægger flere prikker på cremen med en bambuspind til en grill. Derefter rør jeg med en ske, se om nødvendigt på farvemætningen - tilføj. Men her ville jeg bare lave bleg - sarte farver! Og derimod - Confetti! Generelt tåler min creme roligt en stor mængde maling - hvis jeg vil have lysere - drypper jeg bare et par dråber ned i cremen - den er malet godt. Til servering af Lucias cupcakes lavede jeg en creme til 3 proteiner og 180 g sukker. Prøv det, det er lettere end at piske direkte i et vandbad med en mixer. Alt vil ordne sig! Det vigtigste er at varme op, indtil sukkeret opløses og slå, indtil der er lavet et hul! Og nu - se videoen i det første indlæg https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=93207.0- cremen er anderledes, protein-olie, men begyndelsen er helt som den skal! Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.1340

[KAGER]

KAGER

Kefir dejkage (lentivana)

Chokoladekage (magert) (Vitalinka)

[KEKSNITSA]

KEKSNITSA

Kurve med fetaost og greener (Keksnitsa VES V-TO-3) (Babushka)

Dovne hvide i en VES-cupcake (til 4 cupcakes) (Ilmirushka)

Kurve med kyllingebryst, løg, kartofler og ost (Babushka)

Ostmuffins (Tanyulya)

Let dej til kurve i en keksnitsa (fronya40)

Dej til Samsa, Napoleon, Pizza (Prus - 2)

Muffins med ost, skinke og urter (Babushka)

Mini-quiche med porrer (Muffinskål VES V-TO-3) (Babushka)

SØD

Chokolade cupcakes (Maida Heatter) (Lisss)

Birkurve (Gasha)

Cupcakes "Universal" (ingen æg) (Omela)

Berry vanille muffins

Du kan bruge enhver lille bær til at fremstille disse boller. De er meget gode med blåbær, tyttebær, solbær. SAMMENSÆTNING: Til 12 muffins har du brug for: Mel - 280 g Smeltet smør - 115 g Bagepulver -1 spsk Sukker - 100 g Mælk - 225 ml Æg - 3 stykker Vaniljeessens eller vaniljesukker - 1 spsk Bær - 200 g Stivelse - 1 spiseskefuld tilberedning: Kombiner mel, bagepulver og vaniljesukker. Sigt melblandingen 2 til 3 gange. Forsøm ikke sigtningsproceduren! Dette mætter melblandingen med luft og som et resultat gør de færdige boller fluffy. Det anbefales at bruge specielt bagemel til fremstilling af muffins snarere end almindeligt bagerimel. I en separat skål, slå æg og sukker, tilsæt mælk og smeltet smør. Jeg laver normalt disse boller af frosne bær og afrimer dem IKKE. Bland bær med stivelse. Bland melet med ægblandingen. Bland dem hurtigt nok, slå ikke den resulterende dej med en mixer! Du skal bare blande alt! Smør muffinsbagekopperne med olie. Del ca. 2/3 af dejen i formene. Tilsæt bærene til den resterende tredjedel af dejen, bland og fordel dejen med bær oven på den almindelige dej. På denne måde kan du sikre, at bærene under bagning ikke sætter sig i bunden af ​​muffinsen, men fordeler sig mere eller mindre jævnt over muffinsvolumenet. Bages indtil muffins er kogte igennem. Brug en træpind til at afgøre, om muffins er færdige. Lad de tilberedte muffins køle lidt af i formene i 10-15 minutter, fjern muffinsene fra formene, pynt toppen af ​​muffinsene med pulveriseret sukker og lad dem afkøle helt (helst på et rist). Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=179271.100

Tærter med syltetøj med kiksdej

Piger ... og en dreng Med den første rapport gjorde jeg det med jordbær fra dej Irochka-Vernissage. Resultatet af Super Test var baseret på halvanden portioner - 375 g mel 100 ml rast. olie 230 ml kogende vand 2/3 tsk. salt 1,5 tsk bagepulver Det viste sig 12 stykker i et rør. Billedet er allerede 11, jeg kunne ikke modstå For sådanne tærter er dejen meget velegnet. Pust er ikke altid i fryseren, men lidt fedtet efter min smag, og det er altid, som de siger, lige ved hånden. Resultatet er sprødt. Godt bagt. Fyldningerne skal placeres med et objektglas, så låget bliver jævnt rødt. De bagte i 7-8 minutter og opbevarede det i et par minutter efter slukning, lad det gå lidt. Fyldet blev lavet af frosne jordbær. Bærene til afrimning blev straks anbragt i et dørslag. Så hældte hun et par skeer saft i, og så kunne hun lide Angela, satte sukker og stivelse. Kogt. Er afkølet. Jeg gjorde det på forhånd i går. Jeg lavede en konklusion for mig selv - hvis det er en skam at lægge bærene på tærterne, er en tyk syltetøj eller marmelade ret passende. Det er nødvendigt at tilsætte stivelse i henhold til Angelina-forhold med en hastighed på 35 g pr. 500 gram marmelade, kog og afkøles også. Denne mængde dej tog mig kun 500 gram fyld. Næste gang laver jeg det med syltetøj, ellers har jeg det som skokrem ved Matroskins mand gik ind i køkkenet og spurgte, siger de, hvad laver du? Jeg siger, jeg tester et nyt legetøj. Han - "så hvordan?", Jeg - "du vil helt sikkert kunne lide det" Størrelsen på det færdige til os er det helt rigtige. Jeg vil ikke sige, at det er lige meget stort, ja, sådan en god pirat i fuld vægt. Én for mine øjne var nok for mig Mere: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.2620

Shortcrust wienerbrød til kurve

Jeg kan virkelig godt lide shortbread dej til disse kurve:
margarine - 180 g
mel - 2,5 spsk
sah. pulver - 0,5 spsk
æg - 1 stk
bagepulver - 1 t / l (fra en brødmaskine)
vaniljesukker - 1 pakke (10 g)

glas - 240 ml
Og kurvene viste sig at være nøjagtigt 12 stykker (3 faner), dejen blev rullet ud til den sidste krumme, der var intet tilbage. / Spoiler]

Mini-quiche med porrer (Muffinskål VES V-TO-3) (Babushka)

Tærter med syltetøj med kiksdej

Piger ... og en dreng Med den første rapport gjorde jeg det med jordbær fra dej Irochka-Vernissage. Resultatet af Super Test var baseret på halvanden portioner - 375 g mel 100 ml rast. olie 230 ml kogende vand 2/3 tsk. salt 1,5 tsk bagepulver Det viste sig 12 stykker i et rør. Billedet er allerede 11, jeg kunne ikke modstå For sådanne tærter er dejen meget velegnet. Pust er ikke altid i fryseren, men lidt fedtet efter min smag, og det er altid, som de siger, lige ved hånden. Resultatet er sprødt. Godt bagt. Fyldningerne skal placeres med et objektglas, så låget bliver jævnt rødt. De bagte i 7-8 minutter og opbevarede det i et par minutter efter slukning, lad det gå lidt. Fyldet blev lavet af frosne jordbær. Bærene til afrimning blev straks anbragt i et dørslag. Så hældte hun et par skeer saft i, og så kunne hun lide Angela, satte sukker og stivelse. Kogt. Er afkølet. Jeg gjorde det på forhånd i går. Jeg lavede en konklusion for mig selv - hvis det er en skam at lægge bærene på tærterne, er en tyk syltetøj eller marmelade ret passende. Det er nødvendigt at tilsætte stivelse i henhold til Angelina-forhold med en hastighed på 35 g pr. 500 gram marmelade, kog og afkøles også. Denne mængde dej tog mig kun 500 gram fyld. Næste gang laver jeg det med syltetøj, ellers har jeg det som skokrem ved Matroskins mand gik ind i køkkenet og spurgte, siger de, hvad laver du? Jeg siger, jeg tester et nyt legetøj. Han - "så hvordan?", Jeg - "du vil helt sikkert kunne lide det" Størrelsen på det færdige til os er det helt rigtige. Jeg vil ikke sige, at det er lige meget stort, ja, sådan en god pirat i fuld vægt. Én for mine øjne var nok for mig Mere: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.2620

[MØNSTER]

MØNSTER

Leverpostei (Elena Bo)

[Tartlette VES G-116-N]

Tartlette VES G-116-N


Shortbread dej

130 gram smør, læg 2 æg (lille), ca. 350 gram mel, 1 kop sukker

Sandkurve med kokosnøddecreme "Cheap and Merry" (Olga VB)

Rug tartlets med sild "Glamurchik" (Ves tartalet) (Trishka)

Bagværkkurve med proteincreme og syltetøj i overensstemmelse med GOST (Merri)

Blød shortcrust wienerbrød:

mel 220 gr
stivelse 100 gr
fedt (smør, margarine) 200 gr
sukker / pulver 100 gr
æg 1 stk (65-75 gr med skal)
en knivspids salt
vanillin
Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=480361.420

Ikke sød shortbread dej:

1 stk. - æg
50 gr. dræne. smør (jeg smeltede det)
150 g creme fraiche (jeg havde det ikke, jeg tog hjemmelavet kefir)
240 gr. mel
lidt salt
Bland alt og afkøles. Min dej viste sig at være meget klæbrig, jeg gjorde ikke noget ved det og satte den bare med hjælp af 2 skeer i tartletmaskinen. Omtrentlig vægt (jeg forsøgte at hænge klæbrige kugler) -28 gr. For os viste denne dej sig at være den mest lækre. Det holder sin form perfekt og er samtidig meget blød indvendigt (ikke knasende). Manden sagde, at der til slik ikke skulle tilsættes sukker til dejen, fordi fyldet vil være sødt og dejen derfor ikke har brug for sødme.
Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...com_smf&topic=480361.1440

Magert kiksdej (vernisag)

[Sandwiches]

Sandwiches

Løg sandwich (ang-kay)

Pandekager

Frodige kefirpandekager fra A. Grechko (Qween)

[Koteletter]

Koteletter

Hurtige koteletter "Kylling ostemasse" (Mikhaska)

Saftige koteletter i mælkesauce i ovnen (Leka_s)

FED

Hjemmelavet bacon "Farvel, talje" (Trishka)