Ungarsk ostekage (portioneret)

Ungarsk ostekage (portioneret)

Kategori: Konfekture

Køkken: Ungarsk

ingredienser
færdiglavet puffegær eller filodej	400gr
fedtfattig hytteost	300gr
æg	2 stk.
Skal af 1 citron eller 1 lille appelsin
sukker	100-120gr
bagepulver	1/4 tsk
flormelis til støvning

Madlavningsmetode

• Meget velsmagende og meget enkle ting. I det øjeblik, hvor du har brug for lækker og meget hurtig.
• Optø dejen (jeg arbejder normalt med puffegær).
• Hytteost er nødvendig sprød, kornet, ikke pastaagtig og fedtfattig (vi har nok smør i butterdej).
• Pisk æg hvidt med sukker, tilsæt hytteost, zest, bagepulver.
• Rul ud til en tykkelse på 0,5 cm og skær i firkanter med en side på ca. 10 cm. I midten af ​​hver firkant skal du lægge en dyb spiseskefuld påfyldning og klemme enderne med en kuvert (det første par diagonale hjørner godt og over denne tuft - det andet par firkantede hjørner diagonalt godt ).
• Lad dejen hæve lidt ved stuetemperatur (20 minutter) - det er gær. For Philo er det naturligvis ikke nødvendigt.
• Bages i 15-20 minutter med konvektion ved en temperatur på ca. 180 grader. I begyndelsen af ​​bagningen kan du give lidt damp med en sprayflaske.
• Klar til at drysse med pulveriseret sukker. Det er alt)).
• Hvis du ikke har nok fyldning, hvilket sker regelmæssigt med mig, kan du skære noget i disse konvolutter som pizza: skinke, ost. Du kan lave en usødet ostemasse, som jeg respekterer meget: hytteost, nogle æg, salt og peber, hvidløg gennem en presse og dild / urter. De bliver ikke mindre smarte, men ikke dessert.

Skålen er designet til

ca. 18 ostekager

Hvilke smukke piger. Natasha, hvorfor læg bagepulver i påfyldningen? Jeg bager også ostekager fra færdiglavet dej, kun med en doven metode. Jeg skar dejen i firkanter uden at rulle. Jeg satte cottage cheese i midten. Ved bagning hæver dejen sig, og fyldet viser sig som i en depression

[Kirch]

Kirch,

Nå, han giver lidt til denne ostemasse massen af ​​en souffle og ikke helt en monolit. I originalen var der 2 stærkt piskede proteiner til de samme formål. Men jeg er doven)).

[Fugleskræmsel]

FugleskræmselJeg gennemblødte det syvende tusind tak, beundrede billedet og tallet 6000 i lang tid, og så kunne jeg ikke modstå ...
Hvor perfekte de er i form og farve - bare et syn for ømme øjne!
Der er ingen tvivl om, at det også er lækkert!
Og de dig, i din ørken, tag fedtfattig hytteost: klemmer du dig ud af fedt luksuriøs olie?

[øje]

øje,

Jeg tager de sædvanlige 9% fra Tula mejeriprodukt "Bezhin lug", tør og kornet. Vi har også 18% og 5%, men jeg stoler mest på Tula-anlægget.

Wow! Hvilken skønhed denne ungarske ostekage

Jeg kom for at se en fremragende opskrift, tak, Natasha, min mand beder nogle gange om ostekager, men her er den hurtig og velsmagende

Piger, de slog mig næsten på Instagram med disse ostekager!)) Jeg sendte et foto og klemte opskriften. Jeg var for doven til at skrive, jeg tog et billede af det i Delis bog "About Pies". Og han accepterer ikke instagram-fotos i kommentarer, bastard)). Jeg var nødt til at lægge en sådan enkel opskrift separat ..)).

Tak Natalia! Jeg gør det på lørdag. Hvordan pakker du dem ind? At vise?

[Tatka]

Tatka,

Tanya, lige fastgjort i to ender på tværs med en konvolut.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natasha, tak fordi du mindede mig om de længe glemte ostekager! Bagning fra pust og pustgær. Fra pust kan jeg lide mere, mere voluminøs og fluffy. Jeg kan godt lide hytteost med citronskal mere. Nogle gange tilføjede jeg friske hindbær i stedet for citronskal til ostemassen, meget velsmagende og aromatisk.

[Natusik]

Natusik, mange tak for opskriften!

[laver mad]

laver mad, velli,

Selv tak! Selv om dem helt glemt begyndte bogen at bladre igennem og husket))).

Der er cottage cheese, ingen dej
Hvordan lever man, hvis man vil have en ostekage ??

Fantastisk opskrift, alt hvad jeg elsker, simpelt, hurtigt og lækkert

OM! Nata, tak for at du tog dig tid til at lægge opskriften op))) Jeg vil helt sikkert lave ostekager!

[˃]

Jeg respekterer virkelig hytteost bagværk, og dine ostekager er bare en fest for øjnene

Og han accepterer ikke instagram-fotos i kommentarer, bastard)). Jeg var nødt til at lægge en sådan enkel opskrift separat ..)).

Selv græsser jeg kun der, og selv da prøver jeg fra en computer - så i det mindste kan billedet undersøges nøje.
Det vil sige, jeg kan ikke give praktiske råd om "hvordan man laver", men jeg så, hvordan en opskrift og yderligere fotos blev knyttet til et "velsmagende" foto.

I Insta-termer kaldes dette en "karrusel". Når man ser på billederne på forfatterens side, kan du en gang se dem, der kan vendes: til højre øverst på billedet vises en lys firkant, og hvis du klikker for at åbne selve billedet, så højre til højre, men i midten kan du se en pil ˃, du klikker og ser alt en efter en (cake_cut_recipe ...)

[Nagira]

Nagira,

Irin, jeg driver ikke en kulinarisk blog der, det er ikke mit mål og alt det der. Men hver gang historien gentager sig: Jeg sender et foto, og de begynder at sparke mig - giv mig en opskrift))). Og opskriften er god, hvis den er på 6 linjer, men nogle gange er den enorm med en masse fotos. Og der er ikke det mindste ønske om at genoptrykke, kopiere og overføre alt dette ark ... Men du vil give et link til FIG. Det reflekteres, men inaktivt og ikke kopieres (!!!) fra telefonen.

Mennesker!
Det er meget simpelt og lækkert!

120 g sukker - meget godt masse!
Citron - i emnet, bestemt!
tilsat 1 tsk til ostemassen. majsstivelse for større pragt.

Skålen er designet til ca. 18 ostekager

intet lignende - 12! fra 500 g dej, desuden:

Rul ud til en tykkelse på 0,5 cm og skær i firkanter med en side på ca. 10 cm

rullede ikke ud, jeg havde sådan en tykkelse uden at rulle, jeg respekterede sidestørrelsen.


Natusik, vi vil gerne kramme dig på begge sider for sådan en fkusnyatinku og kysse dig !!!!!

Og under cappuccino og under amerikansk og endda under shampoo ... uk ... uk

[øje]

øje,

Åååh, i dag gjorde jeg alt undtagen .... Selvom jeg lyver ... Pilaf i en gryde i går, koteletter bageplade, bolognese .. De tænkte ikke på en ostekage, Slavatebuddha)). Jeg tænker på det i morgen !!)))
PS: meget smuk i dig. Når alt kommer til alt, var det først efter din velsignelse, at jeg aktivt begyndte at bruge forretningen butterdej.)))

meget smuk i dig

åh hvordan! Jeg forstår, at der er en skrivefejl, men det er stadig rart

Når alt kommer til alt, først efter din velsignelse begyndte jeg aktivt at bruge butikken butterdej

godt, i det mindste noget godt, og jeg lærte dig!
men så er alt mor og mor

mennesker! hvor er hvem ??? !!!
Jeg ved ikke, hvad det er muligt at have så travlt med ikke at bage sådan lækkerhed ...
Natus gentog de, och kusna, sukker denne gang 100 g.
Kun med admanuli dej: Jeg købte en pustgær i Dixie, men det viste sig ikke at være pust, men bare gær ... og begge pakker med datoerne oktober og november 2019.
Så jeg tager ikke deres dej længere, og jeg kan ikke anbefale det til nogen.

[Tatyana]

mennesker! hvor er hvem ??? !!!
Jeg ved ikke, hvad det er muligt at have så travlt med ikke at bage sådan lækkerhed ...
Natus gentog de, och kusna, sukker denne gang 100 g.
Kun med admanuli dej: Jeg købte en pustgær i Dixie, men det viste sig ikke at være pust, men bare gær ... og begge pakker med datoerne oktober og november 2019.
Så jeg tager ikke deres dej længere, og jeg kan ikke anbefale det til nogen.

Tatyana, skyndte sig efter dej og cottage cheese

[øje]

øje,

Jeg er her! God lækker aften til dig!))

[Ilmira]

Tatyana skyndte sig efter dej og hytteost

Ilmira, kom tilbage med glæde ...
FugleskræmselTak, min karoshaya! Vi spiste for dit helbred)

[Ilmira]

Ilmira, kom tilbage med glæde ...
FugleskræmselTak, min karoshaya! Vi spiste for dit helbred)

tutochki Jeg er med Vostogrammer og med mine ... mesterværker
Dejligt, MEN mine håndtag er kroge og op til skønheden i Natakha kryber jeg til Australien, det vil sige på ingen måde!
Og boller-cookies er gentagne værdige og mere end én gang fungerer PATAMUSHTA-princippet 3 IKKE: ikke længe, ​​rent og billigt.

[Ilmira]

Ilmira, fortæl mig, cool opskrift, en slags hyggelig.

prøv ikke at klemme hjørnerne, men siderne på pladsen, som en limet konvolut

forresten kom også de ikke-lagdej op her, som det viste sig

[Tatyana]

fortæl mig, cool opskrift, en hyggelig.

Tatyana, og så der! Jeg skulpturerede ikke kun med ostekager og prøvede bagels.
Og hvorfor, hvad er forskellen i hvilken form ...
Fej væk alle mulige ting!

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Ruller du nogens ballon på din vatruhi ?? Jeg så ingen problemer. Nå, nogle ville virkelig komme af, men de blev holdt, alt er helt okay.

[Nata]

Nata, den nej, jeg kan se et overskæg, du kan ikke stå ved siden af ​​din. Men jeg håber, at jeg ikke ødelagde smagen med mine skæve små hænder

I midten af ​​hver firkant skal du lægge en dyb spiseskefuld påfyldning og klemme enderne med en konvolut (det første par hjørner diagonalt godt og over denne tuft - det andet par hjørner af pladsen diagonalt godt).

Jeg forstår ikke hvor på billedet diagonalt, som i en lige linje ,,,

[kil]

kil,

Nej, det er de modsatte vinkler. Men så igen viser det sig en jævn firkant

[Irina]

Irina,

hvor på billedet diagonalt

Jeg var så tæt på at beholde hytteost, der er mit billede på side 1.