Lena Lee Orange Boller

Lena Lee Orange Boller

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
premium hvedemel	550 gram
smør	80 gram
æg c-0	2 stykker
mælk	120 gram
sukker	150 gram
frisk / tør gær	25 / 8-10 gram
salt	stor knivspids
frisk appelsinskal	1 spsk
Appelsinjuice	100 g

Madlavningsmetode

• Opløs gær i varm mælk, tilsæt 2 spsk sukker og 2 spsk mel. Vi tager både sukker og mel fra det samlede beløb. Bland godt, lad det stå i 20 minutter.
• Hæld derefter varm juice, smeltet smør i gæren. Tilsæt æg, sukker, salt. Vi blander.
• Hæld mel lidt efter lidt. Rør grundigt. Udgangsdejen er blød.
• Vi lukker skålen med dejen og lægger den på et varmt sted i 3 timer. Halvanden time senere vender vi tilbage en gang.

• Sådan ser dejen ud, inden den nærmer sig.

  Så efter.

  Del den matchede dej i 2 dele. Rul hver enkelt i en cirkel, indtil dejen er 3-4 mm tyk.

• Skær krusene ud med et glas.

  Vi sætter tre cirkler, der overlapper hinanden.

  Vi folder cirklerne i en rulle.

  Vi skærer det på tværs. Dette er træets "roser".

  På et bageplade skal du samle boller fra tre eller fire "roser".

  Vi forlader et varmt sted i 20 minutter for at nærme os.
• Smør derefter forsigtigt med mælk.
• Vi lægger et bageplade i en ovn, der er forvarmet til 190 grader, og bages i ca. 30 minutter.
• Afkøl de færdige boller og drys med pulveriseret sukker.

Skålen er designet til

1 mig 11 stykker

Tid til forberedelse:

få timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Boller er et mirakel
Blød, luftig og så duftende
Og hvad en vidunderlig krumme !!!


Anbefale

Tak til forfatteren.

Helen, har du brug for friskpresset appelsinjuice, eller passer den fra en pose?

Jeg tror, ​​det gør ingen forskel

[Elena]

Elena, for nylig bagt sådanne boller fra min mors wienerbrød. Jeg satte roser i en cupcake, 3 stykker pr. Celle. Jeg vil helt sikkert lave orange. Tak for opskriften.

[Tamara]

Tamara, det er så smukt
Tak for ideen, vi skal også lave den i en cupcake.
Skær bare cirklerne ud med et glas.

Hvilken buuulochki!
Lenus, tak! Du kan ikke fjerne øjnene fra skønheden!
Sååå kurvet!
Lenus, tak! Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det.

Ritulik, tak
Min mand er ikke færdig med alt endnu, kom på besøg for en te