Hermetisk laks, quinoa og søde kartoffelkoteletter

Hermetisk laks, quinoa og søde kartoffelkoteletter

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
laks (dåse)	1 dåse
quinoa	150 g
sød kartoffel (kartoffelmos)	200 g
persille (finhakket)
koriander (finhakket)
grønne løg (eller skalotteløg)
citronsaft og zest	0,5 stk
æg	1 stk
salt	smag
peber	smag
hvidløg	2 fedter

Madlavningsmetode

• Lav sød kartoffelpuré. For at gøre dette kan den bages i ovnen eller dampes.
• Kog quinoa ifølge instruktionerne. Køl ned.
• Tøm laksekrukken. Mos fisken med en gaffel.
• Hak urterne fint.
• I en skål kombineres fisk, quinoa og sød kartoffelpuré. Tilsæt salt, peber, citronsaft og æg.
• Lav små koteletter af hakket kød, steg dem på begge sider i opvarmet olie (du kan bage i ovnen).
• Serveres med salat, friske grøntsager eller yoghurt.
• 

Skålen er designet til

6 varer

Madlavningsprogram:

komfur eller ovn