Hjemmekogegrej

Jeg elsker en række funktionelle retter. Jeg har meget af det. Jeg gik ud for at købe en lille stegepande til stegning, saucer og noget andet lille. Rådgive, er det bedre at kigge efter aluminium eller almindeligt støbejern? Måske er det bedre at tage en gryderet overhovedet? Hvilke af de moderne non-stick belægninger kan du anbefale? Jeg læner mig mod en, der indeholder silikone af fødevarekvalitet, men jeg vil også gerne vide mere om andre.

[Natalia]

Natalia, hvis du skal stege, så tag den fra rustfrit stål, og du kan bruge en gaffelske, og du kan nemt vaske den.

derefter tage fra rustfrit stål

eller støbejern, nu er der mange af dem og i forskellige størrelser

Jeg elsker gryderet. Og en stegepande og en gryde er to i en. Bekvemt. Jeg har 1,7 liter og belagt. Jeg steger i det, det er praktisk at røre, intet falder ud, jeg laver rødbeder til borscht, kog marinaden.

Nu foretrækker jeg støbejernspander, jeg har forskellige størrelser. Jeg er glad. Og så med disse forskellige belægninger blev jeg tortureret for at skifte pander.

[Natalia Stoyanova]

Natalia Stoyanova, Jeg købte en slev til min mor med en marmor- eller granitbelægning (sort med hvide chips, meget ru). Der er de samme gryder og gryder - jeg kan godt lide gryderne, jeg lavede en stegning og kogte i den! Belægningen er ikke ridset. Alligevel behandler vi omhyggeligt, skeer, spatler er silikone. Denne serie har brug for en praktisk fordybning i låget, du kan sætte en ske, en spatel i den. Jeg har også en 3-liters gryde med en slags stenbelægning, min mand og svigermor bruger regelmæssigt gafler og skeer i den i 3 år, flyvningen er normal, belægningen begynder at ridse lidt, indtil intet klæber fast. Men jeg kan lide min gryde mindre - den er lettere og tyndere end nødvendigt

Og jeg bruger en lille stegepande fra Ikea til stegning, nu kiggede jeg på 139 rubler, den tjener i lang tid, jeg kan endda blande den med en jernsked (uden fanatisme).

For nylig foretrækker jeg aluminiumspander (de er lettere), der er nu en million non-stick belægninger. Derfor deler jeg af personlig erfaring. Der er en stegepande med en non-stick belægning baseret på stenflis. Det tager lidt olie, maden klæber ikke, jeg bruger bare en træspatel. Den anden stegepande er aluminium med en belægning af stenflis baseret på mineralkomponenter. Det blev købt til en aktie på fissman ru for nylig, men jeg har allerede prøvet det. Maden kommer ud med en sprød skorpe, og jeg tilføjer ikke for meget olie. Håndtaget løsnes, du kan bage i ovnen. Det er lille, måske passer det dig.

For nylig foretrækker jeg aluminiumspander (de er lettere), der er nu en million non-stick belægninger. Derfor deler jeg af personlig erfaring. Der er en stegepande med en non-stick belægning baseret på stenflis. Det tager lidt olie, maden klæber ikke, jeg bruger bare en træspatel. Den anden stegepande er aluminium med en belægning af stenflis baseret på mineralkomponenter. Jeg købte den for en andel på fissman ru for nylig, men jeg har allerede prøvet det. Maden kommer ud med en sprød skorpe, og jeg tilføjer ikke for meget olie. Håndtaget løsnes, du kan bage i ovnen. Det er lille, måske passer det dig.

Jeg kan stadig lide støbejernspander. Der var også en lille fra Ikea. Og den sidste - ja, jeg købte også på Fissman-webstedet. Det er kun 10 cm i diameter, lille støbejern. Jeg købte det snarere af nysgerrighed: Jeg har aldrig haft sådan en "baby". Der er to "tud" til dræning af olien, låget kom fra en emaljekasserolle. Derfor gik jeg ikke med at lede efter glas.Stegepanden er god til stegning, røræg, kogesauce, hjemmelavet karamel og kageglas. Godt!

Jeg har sådan et sæt gryder. Da jeg købte det, kan jeg ikke huske det, og vigtigst af alt ved jeg ikke hvorfor. Gryderne er små, sandsynligvis fra 0,5 til 1,0 liter. Top - plast af meget høj kvalitet, indvendigt rustfrit stål. Kan nogen fortælle mig, hvor jeg skal vedhæfte dem?

Jeg kan ikke huske, hvornår jeg købte det, og vigtigst af alt ved jeg ikke hvorfor.

[Wiki]

Wiki, her ler du, og jeg kan endda teoretisk ikke forestille mig deres formål. Jeg googlede på billedet, men nifiga - der er ikke noget som

Kan nogen fortælle mig, hvor jeg skal vedhæfte dem?

Dette er en termisk skål.




Termokandeens udseende ligner et almindeligt køkkenredskab i rustfrit stål. Men dens interne struktur består af et unikt dobbelt termisk isoleringssystem. Varmeisolerende materiale er fastgjort mellem lagene på sådanne retter, hvilket hjælper med at opretholde en bestemt temperatur. Et lag termisk isolering giver dig mulighed for at holde dig inde og koldt. Låget på den varme gryde har en speciel bajonetlås. Når du har lagt mad i gryden, skal du lukke låget og dreje det til en sådan position, at låsen på håndtagene går ind i rillerne. Nu kan termokande transporteres, selv under kraftig omrystning, al mad inde i den er pålideligt beskyttet og lækker ikke ud. Derudover forhindrer en sådan lås spredning af lugt.

Nemlig!

De kan ikke bruges på en komfur eller i en mikrobølgeovn. Termokanden er ideel til at simre enhver grød, det er kun nødvendigt at placere den i varmepanden efter kogning i almindelige retter, og resultatet bliver lige så fantastisk, som om kornet smuldrede i en russisk ovn.

I en sådan beholder kan du transportere nybagte tærter, hvide, boller, pandekager. Termiske potter bevarer smagen og aromaen af ​​kød, fjerkræ, fisk, pasta og grøntsager. Hvis du har en lang tur ud af byen for en picnic, så vil minikøleskabet perfekt bevare friskheden af ​​fisk og skaldyr til grillning, eventuelle grøntsager og mælk.



Sådanne retter er ikke designet til at tilberede mad i dem, men det er let at fremstille yoghurt eller kefir i dem. For at gøre dette skal du lægge en liter varm mælk inde og læg en eller to spiseskefulde naturlig yoghurt i den. Blandingen skal omrøres og få lov til at stå med låget åbent i 5-8 minutter, luk derefter bajonetlåsen og vent 3-4 timer. Den hjemmelavede yoghurt er derefter klar til at spise. Hvis du lægger kefir i stedet for yoghurt, kan du få lækker cottage cheese.

[Wiki]

Wiki, Tusya, men hvordan er jeg for dig, piger, taknemmelig!
tak skal du have

[Tatyana]

Tatyana, Så jeg, hvordan man i en sådan gryde holdt en kebab fra at køle ned ved en fest

Jeg bruger denne type fad hele tiden! Jeg lægger kebaben i en sådan gryde, så den ikke køler ned under en lang fest, jeg kan godt lide at dampe de havrevalsede havre til mig selv og min mand om morgenen. Hvis manden er lidt forsinket, og pastaen allerede er kogt, hjælper han også for ikke at opvarme den i mikrobølgeovnen osv. Du kan "brygge" rejer med krydderier og urter med kogende vand, blæksprutte, skåret i strimler, så de ikke er gummiagtige, damptørrede abrikoser og svesker ...
Igen er bøfferne bekvemme at stå efter madlavning i ca. 10 minutter, dumplings og manti køler også hurtigt, igen lægger du dem der, smør dem med smør, spis langsomt, langsomt, varmt. Vidunderlige gryder!