Broccoli suppe med arugula

Broccoli suppe med arugula

Kategori: Første måltid

ingredienser
broccoli	300 g
arugula	30 g
skalotteløg (eller majroer)	1 stk
hvidløg	2-3 fedter
citronsaft)	0,5 stk
olivenolie
vand (afhængigt af suppens tykkelse)	350-500 ml

Madlavningsmetode

• Hak løg og hvidløg fint. Adskil broccoli i blomsterstande.
• Steg løg og hvidløg i en stegepande (med høje sider eller mv-gryde), tilsæt broccoli og steg i yderligere 4 minutter.
• Hæld grøntsager med vand, salt og peber, kog, kog i 8-10 minutter, indtil broccoli er færdig.
• Hæld suppen i en blender, tilsæt arugula og citronsaft, pisk indtil puré.

Skålen er designet til

2-4 portioner

Madlavningsprogram:

plade eller mv

Bemærk

Meget velsmagende suppe med en svampesmag, anbefaler jeg.

Lignende opskrifter

Naturlig juice fra arugula (Oursson JM7002 / GA koldpresset skruesaftpresser) (Administrator)

Kold tomatsuppe med arugula pesto (dopleta)

Arugula pesto (Mandraik Ludmila)

[Galinka]

Broccoli i fryseren, ingen arugula - men grønkål
Så du kan gentage suppen

GalinkaTak for ideen

[Tanyush]

Tanyush, du kan prøve kale, du kan også tilføje spinat, også en mulighed. Og i denne version giver arugulaen en let svampesmag.
Og jeg købte også en grønkål. Jeg fangede den sidste pakke i Ashan. I dag laver jeg en smoothie og en grøn cocktail med den. Tak for tip til Auchan

[Galya]

Galya, for dit helbred! Del smagen, interessant

Godt!

[Galina]

Galina, pisket rå arugula? Får jeg det rigtigt?
Jeg elsker disse grønne supper!

[Ludmila]

Ludmila, ja, det er rigtigt, frisk arugula.