Trelags marmelade med pektin i chokolade

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Trelags marmelade med pektin i chokolade

Kategori: Konfekture

ingredienser
Jordbær marmelade
jordbærpuré b / s	500 f.Kr.
sukker	450 f.Kr.
gul pektin (æble, citrus)	14 g
glukosesirup	110 g
citronsyre	5 g
vand	5 g
Orange marmelade
juice appelsin frisk	500 f.Kr.
sukker	450 f.Kr.
gul pektin (æble, citrus)	14 g
glukosesirup	110 g
citronsyre	5 g
vand	5 g
Ribs marmelade
solbærpuré b / s	500 f.Kr.
sukker	500 f.Kr.
gul pektin (æble, citrus)	14 g
glukosesirup	110 g
citronsyre	5 g
vand	5 g
--------------------------	-------------
hærdet chokolade eller glasur
ramme 30 * 25

Madlavningsmetode

• Forberedelsesmetoden er den samme for alle typer marmelade. Bland halvdelen af ​​sukker med pektin. Varm puréen til en temperatur på 40-50 grader og hæld sukker med pektin i regn. Kog, omrør lejlighedsvis. Tilsæt resterende sukker og glukosesirup. Fortsæt med at lave mad, omrør lejlighedsvis, indtil temperaturen når 107 grader. Opløs citronsyre i kogende vand og hæld i marmelade. Rør hurtigt. På billedet har jordbærmarmelade nået den ønskede temperatur.

  Hæld det første lag marmelade i den forberedte ramme (smør ikke).

  Læg den anden marmelade til madlavning. Orange på billedet.

  Fjern fra varmen. Lad marmeladen køle af i et par minutter. Hæld på det første lag. Gentag alle trin for det tredje lag af marmelade. Hvis du ikke planlægger at glasere, drys marmelade med sukker efter 10-15 minutter. Hvis du glasurer, skal du lade marmeladen køle af, stramme rammen med en film (marmeladen skal ikke komme i kontakt med den). Lad den stå ved stuetemperatur i en dag.

  Skær marmeladen i små rektangler eller firkanter. Skær med en tør, varm kniv.

  Dyp i hærdet chokolade eller smeltet glasur.

  Tag ud, lad chokoladen eller glasuren dryppe lidt af. Overfør til bagepapir. Lad det fryse.

  
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Opskriften blev lavet på basis af Marmelade med pektin.
Jeg lavede puré selv af frosne frugter. Optøede det, stansede det med en blender og gned det gennem en sigte. Jeg pressede juice ud af appelsinerne og spændte den gennem en sigte.
Jeg glaserede halvdelen af ​​marmeladen i chokoladeglasur. Den anden halvdel blev simpelthen rullet i sukker.
Det viste sig meget velsmagende. Sød. Men dette er marmelade. Det skal være sødt. Marmelade i glasur smager for mig som svesker i chokolade. Sandsynligvis fordi solbærmarmeladen viste sig at være blødere, kan vi sige, at den endda har en let udtværende konsistens. Anbefale!

Opskriften er bare super, mange tak. Angela, er pektinet fra Pudov egnet eller ej, måske et eller andet sted i de diskuterede emner?

[Tatyana]

Tatyanatak for ros. Jeg ville være glad, hvis det kommer til nytte)

og pektin fra Pudov vil gøre

Det ser ud til, at Olya zvezda gjorde det på det. Spørg hende på Tartlets.

[Angela]

Angela, om morgenen hvilken skønhed jeg ikke har beundret det endnu, og du gjorde det endnu mere interessant

[Angela]

Angela,
Det er så smukt!
Jeg vil bestemt ikke beslutte mig. Og jeg beundrer, at du kan gøre det derhjemme.
Gløder som!

[Angela!]

DRÆBT! Angela! du er bare et talent! : girl_love: Meget smuk! Mange tak, fordi du skrev os alt så detaljeret, at vi selv kunne prøve at tilberede det!

Piger, jeg er glad for, at du kunne lide marmelade. Tak for ros. Gør det. Det er let og lækkert.

Nå, jeg er så ... kig-slikke og

Ægte købte slik i højeste kvalitet!
Det er bare magisk!
Jeg troede aldrig, at sådan noget kunne tilberedes hjemme!
Angela, lige uden for ros!
Tak for fornøjelsen for øjnene!

Jeg kan ikke lave mad selv, nej. Jeg kan ikke engang skabe sådan en skønhed i en drøm.

mmm

du kan ikke skabe sådan en skønhed i en drøm

Og også jeg, vi vil nyde visuelt!

Engel! Dump dit hoved!
Drøm!

Piger. Tak skal du have. Alt er ret simpelt her. Selv et skolebarn kan gøre det, hvis du giver ham mad og et termometer. Så gør det og vær ikke bange.

Angela, hvilke mesterværker!
Jeg går altid for at se på dine opskrifter, selvom jeg ved det navn, at jeg ikke vil lave mad. Du har så æstetisk lækre fotos!

[Angela]

Angela, Jeg kom også for at beundre, meget smuk

[Elena]

Elena, Marinatak piger. Behageligt.

Angela, mange tak for opskriften. Marmeladen er så smuk. Jeg bestilte glukose og pektin fra en slikbutik. Jeg henter det i denne uge og vil lave en monofon marmelade af juice til en start. Og til dette kommer rammen kun om 2 uger.Angela ville spørge, hvad skal placeres under rammen, så marmeladen ikke strømmer under den? Og når du udfylder det andet lag, har det første allerede tid til at få fat i det? Og hvis du laver marmelade på to brændere på én gang? Hvordan hældes det korrekt i dette tilfælde? Det er bare, at hvis du laver to forskellige smag på én gang, sandsynligvis vil det vise sig hurtigere?

[Irina]

Irina, Tak skal du have. Glad for at være interesseret.

hvad der skal lægges under rammen

Jeg har en silikonemåtte. Når du begynder at hælde, skal du starte fra midten. Før du når siderne og strækker dig, følger det ikke.

den første har allerede tid til at få fat i?

Ja.

Og hvis du laver marmelade på to brændere på én gang?

Ingen. Mens du laver det andet, stabiliserer det første sig lidt. Ellers har den ikke tid, og din anden spand fryser lige i spanden.

Det er bare, at hvis du laver to forskellige smag på én gang, sandsynligvis vil det vise sig hurtigere?

Ifølge det er det hurtigere, men lag kan blandes. Eller du får hvad jeg skrev ovenfor. Selv den anden marmelade kogte igen, fortsatte jeg med omrøring, så den ikke blev kogt for ikke at smelte det forrige lag.

Angela, mange tak for så detaljerede svar. Jeg har det. I onsdag vil jeg forsøge at lave den første monokromatiske marmelade på pektin. Og når formularen kommer, så trelags. Jeg modtog glukosesirup og pektin i dag. Jeg ser frem til, at barnet kommer tilbage fra lejren for at forkæle hende. Håber jeg kan gøre det.

[Irina]

Irina, alt ordner sig)

Hej. Hvor tykt er et lag? Hvad er rammestørrelsen? tak skal du have

[Anzela]

Anzela, rammens dimensioner er skrevet. Følgelig bliver laget det samme som mit.