Tærte med æbler, valnødder og kanel med appelsinsauce

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Russisk

Tærte med æbler, valnødder og kanel med appelsinsauce

ingredienser
Æbler er røde, store	2 stk.
Orange og skind fra det	1 stk.
Stødt kanel	1 tsk
Rør sukker	4 spsk. l.
Alkohol stærk, aromatisk	1-2 tsk
Smør	1 spsk. l.
Valnødder	håndfuld
Gær eller pufgærdej	i henhold til din yndlingsopskrift

Madlavningsmetode

Forberedelse:
1. Skræl æblerne, fjern kernen, skåret i tynde skiver.
2. Læg æblerne i en skål og hæld saften af 1 appelsin over.
3. Tilsæt kanel og 1 spsk til de syltede æbler. l. rør sukker. Bland alt.
4. Tilsæt alkohol (du kan springe dette trin over), rør igen.
5. Lad marinere i 15 - 20 minutter.
6. Smør en bageplade, eller læg bagepapir i bunden.
7. Fordel dejlaget i form fra midten til kanten forsigtigt. Lav små kofangere. Du kan skære dem let med en kniv for at rette dem.
8. Arranger æblerne i en cirkel på dejen, let overlappende, fra ydersiden til midten.
9. Bages i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C i 20 minutter.
10. Drys kagen med hakkede valnødder 5 minutter inden bagningens afslutning.
11. Mens kagen bager, skal du forberede saucen: den duftende appelsinjuice, der er tilbage fra syltede æbler, hældes i en gryde. Tilsæt finhakket appelsinskal, sæt det i brand. Når det koger, tilsæt 3 spsk. l. med et dias rørsukker. Lad sukkeret opløses under konstant omrøring med en ske. Derefter tilsættes 1 spsk. l. smør. Saucen skal koge aktivt. Kog i et par minutter under konstant omrøring, indtil saucen tykner. Det sker hurtigt!
12. Afkøl den færdige kage på risten.
13. KØL !!! Hæld karamel-orange sauce over tærten.
14. Nyd. Sindssygt lækker med vanilleis :-)

Bemærk

Opskriften blev udspioneret på EDA TV-kanalen. Jeg gjorde det uden alkohol, da børnene spiste. Kagen flyver bare! Eksplosion af smag! Dejen blev tilberedt i henhold til opskriften "Pizza Dough Hut"