Mors vafler (fra den sovjetiske fortid)

Mors vafler (fra den sovjetiske fortid)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Russisk

ingredienser
Æg	3-4 stykker
Sukker	1 glas
Salt	at klemme
Soda	1/3 tsk
Smør	180-200 gr.
Kartoffelstivelse	1 glas
Mel	1 glas

Madlavningsmetode

• Forberedelse:
• 1. Pisk æggene og sukkeret sammen.
• 2. Tilsæt salt og bagepulver, omrør igen.
• 3. Smelt smørret. Afkøl olien, hæld i blandingen og rør.
• 4. Tilsæt stivelse, bland.
• 5. Tilsæt mel og rør. Dejen bliver som en pandekage.
• 6. Forbered Multi-Baker (installer RAMB-13-paneler). Tænd for multibakeren. Luk låget.
• 7. Når det grønne lys tændes, skal du åbne låget og placere dejen på bundpanelet. Spred 1 spsk. l. uden et dias i hver celle, der forsøger at fordele dejen jævnt i hele området, også i hjørnerne.
• 8. Luk dækslet. Bages i 3,5 - 4 minutter. Rød ikke for meget.
• 9. Sæt de færdige cookies på en skål.

Skålen er designet til

20 stykker

Tid til forberedelse:

hurtig

Madlavningsprogram:

bageriprodukter

Bemærk

Jeg fandt denne opskrift i min mors gamle notesbog. Tidligere lavede min mor disse cookies i en trekantet form i et specielt vaffeljern, som hun opvarmede på en gaskomfur. Jeg har tilpasset bageren til bagning. Selvom formen er bevaret, har vi nu ingen gas :-). Vi gør alt på el-komfuret.
Kagerne er lækre! Prøv det, du vil ikke fortryde det!

Og alligevel har dejen en tendens til at blive tykkere hurtigt. Vær ikke urolig. Dette påvirker ikke tilberedningsprocessen.
Facetteret glas.

[Anastasia]

Anastasiatak, stivelse alligevel?

tak, jeg tager det med til bogmærker

Ja, stivelse, det er også stivelse i Afrika :-). Han har en kemisk formel, hvad man end måtte sige. Kompleks sukker ... Men de lavede altid kun kartoffel, både mig og min mor. Jeg tilføjede i selve opskriften ... Jeg delte disse vafler i multibager-temaet. De, der hakker, roste :-)

[Anastasia]

Anastasia, Smør 1 pakke - er hvor meget, også hvor mange ml er 1 kop?

Jeg tilføjede det i opskriften ovenfor. Olie 180 - 200 gr. Facetteret glas.

[Anastasia]

Anastasia, ingen kartoffel- eller majsstivelse?

Mors opskrifter, de er nok de mest lækre, fordi mors!
Tak for opskriften, jeg tager den!

[SoNika]

SoNika, kartoffelstivelse. Jeg tilføjede det til selve opskriften.

Tak, god ferie! Sundhed!

Tak skal du have. God ferie!