Slave kage (Rapska torta)

Slave kage (Rapska torta)

Kategori: Konfekture

Køkken: kroatisk

ingredienser
til testen
mel	260 g
vaniljesukker	1 stk
smør	40 g
mælk	40 ml
æg	2 stk
salt	0,5 tsk
Til påfyldning
mandel	400 g
sukker	400 g
æg	2 stk.
citronskal	1 spsk. l.
Appelsinskal	1 spsk. l.
Marascino likør	40 ml

Madlavningsmetode

• Bland alle ingredienser til dejen. Rul dejen til en kugle, pakk den ind i plastik og lad den stå et køligt sted i en time.

• Forbered mandler til påfyldningen på forhånd: skræl, tør og mal.

  Mens dejen køler, skal du forberede fyldet. For at gøre dette skal du kombinere malede mandler, sukker, zest, æg og spiritus.

  Del dejen i to dele.

  Rul en del af dejen meget tyndt. Det er bedre at gøre dette med det samme på bagepapir, det bliver lettere at overføre til et bageplade. Brug en pizzakniv til at skære en spiral, der er ca. 7 cm bred, ud af dejen. Pas på ikke at skære papiret!

  Skub forsigtigt spiralen fra hinanden til 2-2,5 cm. Første gang gjorde jeg det ikke særlig godt.

  Læg fyldet 2-3 cm tykt oven på dejen, og lad 1 cm fri på hver side. Flad påfyldningen.

  Rul den anden del af dejen ud og skær den i strimler 2-3 cm brede.

  Lav jævne folder på strimlerne, dekorér siderne af fyldet med dem og pres dem fast mod bunden af ​​dejen.

  Pynt begyndelsen og slutningen af ​​kagen med mandler.

  Bag kagen i en forvarmet ovn ved 110 grader i 40 minutter.

  Drys kagen med melis og server den over i små stykker, når du serverer den.
• 
• 

Skålen er designet til

masse

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Hvis du elsker marsipan, skal du sørge for at prøve den søde delikatesse fra Kroatien - Rapska torta. Denne gamle nationale dessert blev først forberedt tilbage i 1177 i klosteret St. Antoine, der ligger på øen Rab. Den originale opskrift på denne søde holdes hemmelig; kun nogle beboere i Rab kan tilberede den korrekt. I gamle dage kunne kun rige mennesker smage en sådan kage. I dag kan selvfølgelig alle prøve det, købe det og endda bringe det til deres hjemland.

Jeg giver opskriften fuldt ud. Kagen er meget stor og meget sød. Mængden af ​​sukker kan reduceres. Marascino-likør kan erstattes af Amaretto-likør eller mandelsmag.

Jeg lavede en kage ved at reducere alle ingredienserne i to.

[Galina]

Galina, En interessant opskrift, jeg troede ved navnet, at den var budgetmæssig, men det viser sig, at der er en helt anden historie her, tak!

tak for sådan en usædvanlig opskrift!

[Galina]

GalinaTak for udforskningen af ​​kroatiske desserter!

Hvilken skønhed!!!

Måske når alt kommer til alt har slaverne intet at gøre med det og Rapsky-kagen? Og ikke specielt på kroatisk, men på latin er det skrevet sådan.

Piger, tak for din interesse for opskriften!
Jeg fandt det interessant og usædvanligt, så jeg besluttede at dele det med dig.

Måske når alt kommer til alt har slaverne intet at gøre med det og Rapsky-kagen? Og ikke specielt på kroatisk, men på latin er det skrevet sådan.

Slaver har bestemt ikke noget at gøre med Rab - øens navn.
Jeg bruger ord, der er lånt fra andre sprog i den form, de har slået rod i på vores sprog (hvis du ser på kortene, information på Internettet). Af denne grund vil jeg ikke nævne for eksempel Paris - Pari.

Wow, hvor indviklet
Men i din præstation ser kagen bare super attraktiv ud!

Tak, Olya!
Ja, det er indviklet i form, men du har brug for dygtighed til at lave flæser

[Galla,]

Galla, Mange tak for sådan en interessant kageopskrift. Jeg har bagt en halv portion i dag. Jeg gjorde alt efter opskriften, kun jeg har Szamos (marcipan) likør.Hurtig, velsmagende, vil jeg helt sikkert gentage! Jeg skar bunden ud på bagepapir og uden at strække den, sæt den i køleskabet i 5 minutter. Efter køleskabet kan du let give den ønskede form. Og min rapport

[Galina]

Galina, en meget interessant opskrift, men jeg er bange for at tage den, selvom jeg vil!?

[Tatyana]

Jeg skar bunden ud på bagepapir og uden at strække den, sæt den i køleskabet i 5 minutter. Efter køleskabet kan du let give den ønskede form.

rigtig god idé! Tatyana, tak for rapporten og et vidunderligt billede!

Tanyusha, sådan en bemærkning: kagen kunne have været holdt lidt mindre i ovnen, og flæserne kunne have været tyndere. Dejen spiller ikke en rolle her, den er almindelig og temmelig kedelig, den tjener kun til at ramme kagen. Fyldet skal gribe ovenpå og forblive blødt indeni.

en interessant opskrift, men jeg er bange for det og tage

Olya, opskriften er meget enkel, der er intet at være bange for. Det var svært for mig at lave flæser, de fungerede ikke smukt for mig første gang. Men hvis du overvejer oplevelsen Tatiana, kan du holde strimlerne til dem i kort tid sammen med køleskabet, så tror jeg, det bliver lettere at fremstille dem.

Det var svært for mig at lave flæser, de fungerede ikke smukt for mig første gang

Nå, du sagde ..: pige_haha: hvis du ikke lykkes, så vil jeg kun få succes fra hundrede tusind første gang .. Jeg var bekymret for flæser

[Galina]

Galina, Tak skal du have! Jeg indså med flæser, jeg gør det tyndere. Kagen blev bagt i 35 minutter, den er ikke så mørk, faktisk viste det sig. Det er bare et telefonbillede om aftenen og et hurtigt (alle ønskede at spise det hurtigt), men også, jeg prøver at bage lidt kortere tid.

Hvilken nervøs lektion det viste sig at være at skulpturere disse folder ...
Det tog mig to måder at forstå, at jeg personligt ikke vil forme det. Dejen var kategorisk ikke klæbrig, den var ikke klæbrig.
Derfor har jeg en rulle af denne dej med udtværet fyld og skåret i tærter.
Lidt overeksponeret, kager har brug for kortere tid og holdt ikke styr på.




Næste gang kun kager og en dobbelt portion

[Elena]

Elenatak for rapporten! Hav det sjovt Du har fundet en fremragende vej ud. Det vigtigste er smagen.
Du kan ikke lave flæser, men simpelthen indramme "sneglen" med striber uden at samle dem i samlinger, bliver det lettere.
Da jeg lavede kagen for første gang, forsøgte jeg at komme så tæt på originalen som muligt, så jeg måtte puste med dikkedarer