Kenwoodflood: en chatterbox for Kenwood køkken ejere :)

[Lyuba]

Og jeg forstår ikke, hvordan et snak kan være uden recept? Hun er en chatterbox for det. Hvis du kan prale af, at du har købt Kesha til 3 rubler, hvorfor kan du ikke prale af, at du har mayonnaise og sende et billede? Og nu hvad skal jeg løbe ind i emnet Maoines i Kenwood? Og jeg sender et foto af en kiks, løber ind i temaet Kesha-kiks? Der er sådan en smuk hat (lav sløjfe), at du nemt kan sætte et link til alle de diskuterede opskrifter i hatten og ikke løbe andre steder. IMHO



Lyuba, Du glemte, jeg har endnu ikke en Kesha-processor! Og nu prøver jeg at gøre alt i kontanter! Men listen over ønskeliste er allerede bestemt: snegl, processor, kopper, skål!

[Irina]

Irina, Jeg støtter fuldt ud! Hvor ellers at diskutere, hvad og hvordan vi gjorde det i kontanter, hvis ikke her ?? Dette, hvis der ikke er nogen opskrift, ved ikke alle hvordan eller bare vil lægge individuelle opskrifter!? Hvorfor ingen hører disse mennesker! ?? Du vil tvinge dem

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, jeg gør dette for 500 gram mel. I en kop skal du slå 1 æg med 1 tsk salt og tilsæt koldt vand 1 cm under kanten. Jeg ælter i 3 minutter og slukker den derefter i 20 minutter. så ælter jeg igen. Dejen er stejl, og bilen hopper let, men hvæser ikke. Hvis dejen er tør, skal du lægge den i en pose og i fryseren i et minut. Ælt derefter igen. Så lagde jeg den i en lukket beholder. Tilsæt lidt mel efter 40 minutter og ælt igen. Jeg laver normalt to gange 500 gram mel. Men du skal stadig fylde dejrullen op. Gør meget, men min cache fungerer i stedet for mig. Jeg elsker ham meget.

Enhver har ret til at udtrykke sin mening her. Den ene synes det, den anden mener det.
Som et resultat vil livet sætte alt på sin plads. Og det faktum, at vi alle er forskellige og ser forskelligt på alle spørgsmål, er længe blevet bevist.
Jeg er sikker på, at vi på en eller anden måde vil løse dette problem fredeligt og uden fornærmelse.

Jeg har ikke Kenwood, men jeg kan ikke vente med at komme ind))
Måske er min hjerne ikke struktureret, men jeg forstår ikke inddelingen i treogtredive emner. Hvad er meningen med dem?
Nå, okay - der er et encyklopædisk emne om Kenwood generelt.
Der er et separat emne om vedhæftede filer (selvom jeg heller ikke ser meget mening i det, for under alle omstændigheder skal du bruge en søgning på emnet i det, eller tror du, at nogen vil læse det igen fra og til?)
Og der er et emne om alt det andet - og et snak og en pral og opskrifter. Det understøttes af aktuelle meddelelser flydende, og for at søge efter noget er der et specielt "søgevindue" i det.
Et indlæg med en opskrift kan placeres på den første side med et link.
Og så sid og tænk, at hvor du kan skrive, ikke et forum, men en slags søgen

Og så sid og tænk, at hvor du kan skrive, ikke et forum, men en slags søgen

Plus en million!

[Svetlana]

men jeg forstår ikke opdeling i tredive-tre emner.

Svetlana, vi gjorde det ikke, alle spørgsmål var "ovenpå", men som jeg forstår det, er dette spørgsmål, der kommer oftere ind i emnet, det er bare for svært at besvare det samme spørgsmål hver uge på grund af det faktum, at en ny person simpelthen ikke ønsker, kan læse de tidligere indlæg!

Jeg er sikker på, at vi på en eller anden måde vil løse dette problem fredeligt og uden fornærmelse.

Lenochka, det er smart! Hvor klart, kompetent og til det punkt, selvfølgelig vil vi beslutte! Hvilke nag er !!



Irina, du har mig !! Så have det sjovt! Quest er interessant

[Gayane]

GayaneTak for en så detaljeret beskrivelse. Jeg er en fuld kedel i en sådan batch. Hun lavede normalt dejen på 21 sekunder. Men nu er der ingen urin i Kesh! Alt rullede ind i en kugle og kom ud af væggene på 2 minutter. Så snart jeg begyndte at hoppe, slukkede jeg den og lagde den i en pose i køleskabet. Og så er der det! Jeg har stadig brug for at blive kold.Næste gang prøver jeg. Faktisk vil jeg ikke ælte tre gange, men Kesha. Forresten rullede min dej efter en halv time perfekt ud, men dumplings på dysen fungerede slet ikke. Jeg blev fornærmet, satte dejen i fryseren, jeg sidder Keshins kage! Første gang sådan en bjaka med en ravioli vedhæftet fil. Alligevel var dejen for blød. Så holder jeg mantien manuelt eller endnu bedre - jeg prøver Lubin-metoden

om tre og tredive emner, som jeg ikke forstår.

64 emner.

Måske husker nogen, hvor klogt Kesha og jeg blev legaliseret? Men Kesha skuffede ikke, vi bliver tilgivet og får lov til at leve. Nu til middag lovede hun bearnesauce på maskinen. Det er her min mand brød sammen. Nå, jeg er en listig list, spørger de, hvad er forskellen mellem hollandsk og Bearnes? Nå, han afviklede HVOR svært at lave bearnes og, siger de, den højeste klasse og langtrættende. Og jeg - modsat ham! Og jeg vil bungle dig på maskinen! Blev overrasket, lovede at købe marmoreret oksekød !!!! Nu er det vigtigste for Kesha og mig ikke at skuffe!

Piger, jeg gentog mayonnaise på et æg i dag - alt blev gjort efter opskriften - det viste sig med det samme - jeg rystede det ud af dåsen / satte det i en kaffekrukke (der er 2 normer), fordi krukken skulle tømmes.

Men nu blev billedet indsat normalt!
Pigespørgsmål: mens der ikke er nogen tilknytning i mig - en møller til korn - hvordan kan jeg male hvede / rug - korn til mel?

Pigespørgsmål: mens der ikke er nogen tilknytning i mig - en møller til korn - hvordan kan jeg male hvede / rug - korn til mel?

Jeg forsøgte at male rugmel fra flager i en multikværn, der er ingen erfaring fra korn. Jeg malede også hirse i den. Før det - i en kniv kaffekværn. Hvad skal man sige? Det er muligt, men ujævnt. Det er nødvendigt at sile og male resterne igen. Som et supplement til det vigtigste mel - du kan, som det vigtigste - vil du blive tortureret.
----
Og i dag testede jeg en mølledyse på hirse. Jeg var forsigtig, så tre gange: igennem det, i semulje og derefter til mel. Og hastigheden blev ikke indstillet til det maksimale som i instruktionerne. Kunne lide. Glat, god, jævn sigtning er valgfri. Der bliver brød i morgen.
----
Derfor er spørgsmålet modnet: byens damer-herrer, hvem maler mel af hvad? Rug, for eksempel? Jeg kan ikke bruge fuldkorn. Er der nogen mere eller mindre skrællede ruggryn undtagen flager?

er der noget mere eller mindre skrællet rugkorn, undtagen flager

Selvfølgelig er der! Jeg har allerede malet alt, selv lavet kikærter, men jeg har ikke prøvet hirse,

Selvfølgelig er der!

Hvilken en? Mark, måske hvor skal du få det? Ethvert eksempel er muligt?
Og brød med tilsætning af hirse mel er en af ​​mine favoritter. Hirse mel er sjældent til salg og "bliver gammel" meget hurtigt - forringes. Du vil ikke bage hvert brød af det.

[NatalyaB]

NatalyaBog hvor meget hirse at tage? Har jeg for eksempel en opskrift på 600 mel?
Forresten er vores pris for hirse steget kraftigt - 87 - 93 rubler / pakke
Det viser sig, at du sikkert kan male det i en tegneserie.

[kartinka]

kartinka, ca. 120 g hirse, resten af ​​600 - hvedepræmie, flydende mælk (det meste af det) eller en opløsning af mælkepulver, smørsmeltet smør, salt, sukker. Meget hyggeligt brød, der lugter af barndommen.
I en multi-shredder:

Det er muligt, men ujævnt. Det er nødvendigt at sile og male resterne igen. Som et supplement til det vigtigste mel - du kan, som det vigtigste - vil du blive tortureret.

R.S. hirse skylles godt med koldt og derefter varmt vand inden grinding, som for grød, ellers smager det bittert.

Åh. piger. Jeg drømmer stadig kun kontant. Men jeg læste alle emnerne om ham. Men noget, jeg ikke kan lide, er at når han ælter dumplings, hopper han og stønner. Og efter at have købt et sådant mærke, er jeg stadig nødt til at tilpasse mig det og tænke over, hvor, i hvilken dyse jeg skal lave dejen. Hvorfor er min brødproducent. laver dumplings roligt. Roligt og uden spænding. Forklar de upræciserede, men villige til at komme ind i dine rækker.

[Olga 61]

Olga 61, heh, jeg laver også dumplings og brød i en brødmaskine. Nå, brød, fordi jeg bager der. Undtagen foccacci og en slags kager. Dumplings-dumplings er ikke så ofte, uden fejl: lagt, modtaget, udarbejdet. Men alle de rige, til ostekager-kager-briocher samt muffins, kiks, shortbread osv. - i kenwood, i en spand.Dyse - hvilken er mere bekvem og egnet. Og hakket henholdsvis i fødevareprocessoren. Og pandekage (frisk) kan også være i en blender. Kreativitet dog.

Jeg vil have Kenwood til brød, især med en overvejelse af rugmel. Jeg tog brødproducenterne ud til dachaen, nu ælter jeg den første. Men han begyndte at nægte - rev af (?) Gearene tilsyneladende. Ruller og hopper, når de æltes. Og smører på bunden og væggene som ler.
Mulinex baguette brød maker, for ingenting, at for to scoops, også ufuldstændigt æltet rug. Ikke som en Panasonic.
Måske har jeg et presserende behov for at ændre retningen for søgningen?

Jeg vil ikke have noget andet - brøddej og hakket kød til trådene, men uden overophedning.

brøddej og hakket kød til trådene, men uden overophedning.

Det viser sig, at jeg lavede rug fra Stern-lignende og blandede forskellige og tætte og flydende dej, hvis du ikke overdriver det med ingredienserne og observerer hastigheden, ellers læser vi ikke instruktionerne, så er alt i orden, og den anden klarer slet ikke ... hvad kan du tænke selv ..
Hakket kød til trådene ælder elegant, men du forstår, at køling og is er din!

[NatalyaB]

NatalyaB, Jeg skammer mig over at sige, jeg havde sååå lidt forretning med hirse og det sjældne - i form af grød - med det, det er forståeligt: ​​Jeg vaskede det, hældte det og kogte det for mig selv, men hvordan man vasker det? Korn? Så tørre?



Olga 61, Olga, det tror jeg - Bread Maker blev oprindeligt slibet til forskellige brød / æltning, og det er alt, og Kesha - han og Shvets / reaper / dude igrets, derfor tung dej, sådan ved han hvordan. Det er godt, at det er tilfældet. Jeg planlagde oprindeligt Innocent til vanskeligt arbejde, men hvis jeg forstår, at jeg kan gøre det anderledes, vil jeg ikke spænde Innokenty igen, selvom det måske ikke er rigtigt ... måske ... det er det, jeg indtil videre tror, ​​oplevelsen med Innocent er kun er begyndt...

[kartinka]

Jeg gentog mayonnaisen på et æg i dag - alt var efter opskriften - det viste sig med det samme - jeg rystede det ud af dåsen / satte det i en krukke kaffe

kartinka, Marina, hvilken slags olie?
Det lykkedes mig ikke i går på Ideal ...

vaskes, hældes og koges for dig selv, men hvordan skylles her? Korn? Så tørre?

Ja, også med hensyn til grød: vaskes i et filter flere gange, derefter lagt på et papir- eller klædehåndklæde på et fad / bakke, "udtværet" og venstre. Det tørrede op på en halv dag, eller måske endda tidligere: Jeg følte det efter så meget, ja, tørt, du kan male det.
I princippet, med ethvert korn, synes jeg, det burde være. Bortset fra korn. Men hirse og grød skal vaskes meget grundigt, ellers smager det bittert.

Hakket kød til trådene ælder elegant

Ja, selv uden is, bare koldt.

men hvis jeg forstår, at jeg kan gøre det anderledes-

Ja, det er almindeligt i HP i så mange år allerede ... Men mens HP er i hjørnet og arbejder på dejen, vil Kenwood gøre mig til fyldet. Eller noget andet.
Selvfølgelig, hvis jeg var en fan af ovnbrød, anden surdej eller noget andet, ville KM blande alt for mig. Så købte jeg det med induktion, jeg ville finde et sted. Men jeg er ikke ham, jeg har nok godt brød fra Panasonic.

[LudMila]

LudMila, Jeg tror, ​​at olien ikke spiller en rolle - alle ingredienserne skal have samme temperatur - du skal trække ægget ud på forhånd, så det opvarmes efter køleskabet og den færdige sennep i sammensætningen er ønskelig - det fremmer emulgering. Jeg havde oleina

[Marina]

Marina, æg og smør og alt andet var nøjagtigt stuetemperatur.

1 æg (stuetemperatur, læg på bordet natten over)
Sukker-1/2 tsk, der vil også være vineddike, det er også sødt)
Salt - 1/2 tsk, du kan tilføje lidt, lidt fuldstændigt
Vineddike - 1 fuld teskefuld
Målt med en teskefuld HP
Fyldt vegetabilsk olie op til "max" mærket
Hun satte glasset ned og slog pulsen i 8-10 sekunder 3 eller 4 gange

Hvor er sennep?
Okay, Gud velsigne ham, med denne mayonnaise i et glas, det fungerer ikke, og det er ikke nødvendigt.

Jeg husker, at spørgsmålet blev rejst, men så havde jeg ikke Kesha endnu. Jeg vil spørge! Spørgsmål om dumplings dej, krog. Sidste gang det var efter testen, begyndte jeg at have problemer med skålen. I dag hældte jeg et glas væske og, i tilfælde af, 2,5 glas mel. Det er klart, at dejen ikke er rigtig, jeg tilføjede et halvt glas mere.Dejen samlede sig i en klump, bevægede sig væk fra væggene, men Kesha begyndte at springe mistænksomt og hvæse anstrengt. Jeg slukkede det straks. Er det sådan, det skal være? Selvom dejen, ja, det viste sig slet ikke køligt. Vi bliver nødt til at tilføje en flok mel til at rulle dejen. Og mel er 500 gram, maksimalt 600 i alt. Og de siger, at han laver et kilo.

Irina, jeg kan virkelig godt lide Elena Tims dej til dumplings, og Kesha forstyrrer denne dej uden at trække, jeg har ingen rystelser eller stærke trækninger. Opskrift Svar # 1590 • Lørdag 25. november 2017, kl. 21:22 • Dumplingsmaskine og form til dumplings
Til dumplings og dumplings gør jeg lidt anderledes (men denne dej er udelukkende til dejenning):
2 æg + vand = 250 ml
Salt - 1 tsk uden glide
Rast. olie - 1 spsk. skeen
Mel (jeg har Makfa) - 500 g
Hæld mel i blandeskålen, salt og olie på det. Tænd for første hastighed, og hæld i en chatterbox med æg og vand.
Ælt en hård dej (maksimalt kan du tilføje en teskefuld vand, men det er hvis det er helt tørt mel) og lad det stå i mindst en time. Bland derefter igen og opdel i 6 dele. Det viser sig at være 130 g. Et sådant stykke er en palet af færdiglavet ravioli. Rul stiklinger i en kugle og læg dem i en pose. Når al hoveddejen er forbi, kan du tilberede fra skrotene, de bliver bare bløde. Jeg er på sporet. dag bruger jeg dem normalt.
Jeg ruller dejen: 6-4-2-2 (jeg har 6 tykkelsesinddelinger). Specifikt koger jeg disse raviolinier i nøjagtigt tre minutter, efter at de første begynder at dukke op. Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...833.0

[Svetlana]

Svetlana, tak en masse schA detaljeret beskrivelse meget nyttig info.

[Svetlana]

SvetlanaTak og fra mig. Det vil sige, vi ælter denne dej med 1? Sænker vi ikke eller stiger vi? Nu begyndte jeg at tvivle på, hvilken hastighed jeg satte dengang. Hvor lang tid tager det? Her er en kugle, den er løs fra væggene, skal du dreje den yderligere, eller er det alt?

[Irina]

Irina, Jeg har allerede skrevet, læst instruktionerne, piger! Hver dyse fungerer ved en bestemt hastighed! Jeg smeltede næsten så hurtigt ...

[Irlarsen]

Irlarsenher mine abstracts af beskeder fra forummet om dysernes hastighed:

foodprocessorkniv 2-5, foodprocessorskive 1-3, terning 4, chopper max, dejplade og skæring 1, k-shka min-max (undtagen dej), piskeris min-max, krog min-1-2
Jeg har et blad på køleskabet)

kødkværn-4, fødevareprocessor: kniv-2 ... 5, skive-1 ... 3, chopper-max, dejblad-1, K-shka-min ... max, visp-min ... max, krog -min ... 2, sigte-1-2

Jeg stoppede !!!!! Jeg købte kopper! Heldigvis nyt i butikken med russiske penge til kun 2500 !!!! Uryayayaya!

[Irlarsen]

Irlarsen, Tillykke! Ting! Og prisen er super.

[Irina]

Irina, Tillykke!!! Og her kom jeg næsten til svindlerne ..

[Irina]

Irina, Tillykke!!! Og her kom jeg næsten til svindlerne ..

Fra du giver! Hvad ville du købe?

Hvad ville du købe?

Din bil

[Olya]

Olya, Og detaljerne ?? Shoutbox !!!!!



Og et andet spørgsmål. Er dette en skål, der passer til vores Kesha? 🔗

Og detaljerne?

Jeg fandt 1100 dejblade på Avito, ja, jeg var meget glad, men nej, fidus!
Skålen gør! Men du forstår, at du ikke kan varme op i det, og låget vil ikke blive sat på, hvis du kun arkiverer det, men hvor meget opnås med vores penge ??

[LudMila]

LudMila, Lyudmilochka! Jeg glemte at skrive om sennep - jeg rettede det allerede i det svar - jeg tilføjede det, og billedet blev indsat. Jeg lavede denne opskrift i henhold til klassikerne, opskriften er normalt med sennep - måske fløj den ud af mit hoved, virkelig var det ikke nok?



Jeg vil også prøve mælk, men indtil videre er der ingen steder - jeg er nødt til at spise denne

Kære damer, fortæl mig, hvis du ved, hvilke manipulationer du skal gøre ved 9060 for at justere temperaturen IKKE PÅ INDUKTION, men i selve skålen. mødtes et eller andet sted, skrev endda ned, men tabte

Og jeg vil spørge - er modellen med induktion så god - som hele instituttet forherliger? er hun så perfekt?

[shurpanita]

shurpanita, Jeg tror, ​​at alle har deres egne idealer. Der er information - havet ..... Du skal selv bestemme, hvad du lige har brug for / tage højde for den økonomiske side af problemet og for yderligere vedhæftede filer. + du selv gav udtryk for svaret - en milliard kinesere kan ikke tage fejl ...

hvor meget får vores penge?

1000 rubler Og låget virker ikke særlig nødvendigt - det er som en slags creme eller hvidt at slå ned. Købe?

[Irlarsen]

Irlarsen, JA! Er der en anden der? Hvis du ikke har brug for det, skal du tilbyde mig det

Købe?

Under alle omstændigheder! Dette er den rigtige pris, og selve skålen er utrolig behagelig.Det er meget lettere end metal, det er en fornøjelse at vaske det enten med hænderne eller i opvaskemaskinen, fordi det er mere kompakt på grund af håndtagene.
Efter at jeg købte den, bruger jeg ikke den anden metal, der kom som en gave til bilen.
Først når du arbejder med det, skal du fjerne beskyttelsesdækslet. Men dette er på den sidste induktion. 096 er det muligt med et hus.

hvilke manipulationer man skal gøre ved 9060 for at justere temperaturen IKKE PÅ INDUKTION, men i selve skålen. mødtes et eller andet sted

Hvordan er det?? Fra et teknisk synspunkt forstår jeg ikke, eller er jeg det i dag

Jeg glemte at skrive om sennep - det fik jeg allerede i det svar

Vooot ...))) Tak! Jeg prøver igen senere, pludselig handler det kun om sennep (og ikke i mine skæve hænder).

Kære damer, fortæl mig, hvis du ved, hvilke manipulationer du skal gøre på 9060 for at justere temperaturen IKKE PÅ INDUKTION, men i selve skålen. mødtes et eller andet sted, skrev endda ned, men tabte

Meget interessant. Fordi temperaturen er forkert, især hvis der er et stort volumen inde i skålen. Viser bundtemperaturen. Og alt kan være koldt ovenfra.
For nylig kogte jeg kartoffelmos til marshmallows, det er vigtigt at varme det op til 70 grader der. Kogt med mellemrum.
Først opvarmes, derefter slukkes opvarmningen, og temperaturen faldt under omrøring. Derefter opvarmes og slukkes igen. Jeg var nødt til at kontrollere temperaturen med en temperatursonde.

Svetlana, tak og fra mig. Det vil sige, vi ælter denne dej med 1? Falder eller stiger vi ikke? Nu begyndte jeg at tvivle på, hvilken hastighed jeg satte dengang. Hvor lang tid tager det? Her er kuglen, den er løs fra væggene, skal du dreje den yderligere, eller er det alt?

Jeg blander Irina med 1, men bolden viste sig, og det er det. Læg dejen i en pose og lad den hvile, jeg prøver altid at gøre det om natten, læg det i køleskabet og om morgenen mens familien sover laver jeg dumplings (i går slettede jeg billedet af de færdige dumplings). Jeg får 150 stykker fra en del af dejen, dette er størrelsen på mellemstore dumplings (min mand elsker sådan at hans mund er glad). Jeg ruller dejen på en rulle og skærer cirklerne med en rulle fra teskoma.

[LudMila]

LudMila, Jeg tror, ​​at olien ikke spiller en rolle - alle ingredienserne skal have den samme temperatur - du skal trække ægget ud på forhånd, så det opvarmes efter køleskabet og den færdige sennep i sammensætningen er ønskelig - det fremmer emulgering. Jeg havde oleina

Jeg tager altid æg lige fra køleskabet. Jeg vil helt sikkert lægge sennep. Jeg pisker en krukke på 0,5 liter i nogle få sekunder. Det viser sig at være en tyk mayonnaise. I stedet for eddike tilføjer jeg fortyndet citronsyre, men det er den, du kan lide bedre.

Og jeg fik endnu en gang ikke mayonnaise i en multi-chopper, bare et flydende stof, og det er det! Og produkterne med samme temperatur, og ægget er hel, ikke æggeblommen, og sennep er til stede. Tilsyneladende er stavblenderen vores alt!