Tærter med lyserød laks på forskellige måder

Tærter med lyserød laks på forskellige måder

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
lyserød laks (filet)	800gr
æbler	3 stk
pære løg	1 stk
petiolate selleri (stilk)	2-3 stængler
ost	80-100gr
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• I denne opskrift præsenterer jeg forberedelsen af ​​lyserød laksefyldning, du kan bruge enhver dej, du kan lide, til ikke søde tærter.

• Vi skar rå, i mit tilfælde frosne lyserød laks. Vi adskiller hoved, hale, højderyg med ribben og afskærer huden. Det er lettere at gøre dette på ufrossen fisk.

• Skær fileten i mellemstore terninger ca. 0,5x0,5 cm;

  Tag 3 søde æbler, såsom Golden eller Granny Smith. Skær kernen ud og skær den i små stykker;

  Skræl og skær løg i små terninger;

  Bland lyserød laks, æbler og løg i en skål, salt og peber efter smag;

  At lave tærter, i dette tilfælde tog jeg dejen

• Dejkager med havregryn og rugmel (Linadoc)

  Jeg målte 8 stykker på 60 g hver og dannede 8 tærter, ikke små; Bagt i ovnen ved en temperatur på 180 g, til en påfyldningstemperatur på 92 grader, ca. 50 minutter;
• Gå videre til næste påfyldning.

• Føj til en skål med den resterende fyldning 2-3, alt efter din smag, ikke groft hakkede selleristængler;

  Tre ost på et groft rivejern. Jeg køber billig "pizza mozzarella" til bagning;

  Til denne kage brugte jeg dejen fra denne opskrift.

• Æbletærte på ostemasseeg (multikoger Toshiba RS-18NMFR) ($ vetLana)

  Kun denne dej tilføjede slet ikke sukker. Rul en cirkel, læg den i en Travolka, læg al den resterende fyldning tilsat selleri på dejen, drys med revet ost ovenpå, bages i 20 minutter;
• Alt er meget simpelt og lækkert. God appetit og godt helbred for alle!

Skålen er designet til

8 tærter og en tærte

Tid til forberedelse:

1 time til påfyldning

Madlavningsprogram:

håndtag og kniv

Bemærk

Jeg har brugt en usædvanlig kombination af lyserød laks og æbler i meget lang tid, men i en salat

Piccadilly salat (Mandraik Ludmila)

Alle, der har prøvet denne salat, siger, at den er meget velsmagende. Så jeg besluttede at bruge denne uventede kombination i tærter. Efter at have søgt på Internettet fandt jeg ikke sådan en påfyldning, så jeg vil betragte det som min opfindelse
Lyserød laks er, i modsætning til andre røde fisk, efter varmebehandling temmelig tør, og for at "fugte" fyldet bruges æble, løg, selleri - meget saftige produkter og ost er et fedtet produkt, hvilket også giver en vis saftighed.
Bagværk er lækre med en udtalt fiskesmag. Ostversionen er mere tilfredsstillende.

Luda, det er meget godt, at jeg lagde opskriften. Jeg er sikker på, at mange vil prøve en sådan usædvanlig kombination.
Jeg har presserende brug for at købe lyserød laks

[Svetlana]

Svetlana, Jeg tog frosne lyserød laks i Semishagov med 160 r pr. Kg. Frossent udseende - ikke særlig, men efter afrimning viser det sig at være en normal, frisk fisk

[Svetlana]

Svetlana, Jeg tog frosne lyserød laks i Semishagov med 160r pr. Kg. Frossent udseende - ikke særlig, men efter afrimning viser det sig at være en normal, frisk fisk

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup,

Piger, afmeld, hvis du gør det, jeg spekulerer på, hvordan det er efter din smag. Hvad hvis vi er "perverte" Jeg spurgte min søn om smagen, sagde han: -Normal fiskepizza

Først i går optøede jeg lyserød laks, ledte efter opskrifter med det! Eh))
Men jeg bogmærker det indtil den næste lyserøde laks

[Dasha]

Dashaundskyld, jeg havde ikke tid

[Buttercup]

Buttercup,

[fra]

Luda, godt klaret !!!
Nu vil opskrift (erne) adskillige på én gang altid være ved hånden!
Jeg begynder sandsynligvis med salaten ...
Så går jeg gradvist videre til Sveta dejkagen.
Derefter til gærtærter ...
Gradvistååå !!!
Alt dette er meget frakusnenko, men spørgsmålet opstod: Og i tærterne Sho er fisken lige rå?

Ja, fisk går rå til tærter. I det første tilfælde var temperaturen inde i kagen 92 grader, hvilket er ret nok til fisk. I det andet er kagen åben, så du slipper for at tænke på behandlingstemperaturen

Dette er sandsynligvis en meget usædvanlig kombination, skal du huske: æblet gør den lyserøde laks saftigere.

[Anna]

Annaja, kombinationen er usædvanlig og harmonisk efter min smag. I princippet passer æbler godt sammen med enhver rød fisk.