Tørrede æbler i jordbærsirup

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Æbler	5 stykker
Jordbærsirup	1 lt

Madlavningsmetode

Jeg ved ikke engang, om det er nødvendigt at formulere det som en opskrift, for det er faktisk en opskrift i tråd med opskriften. Men hvis ikke, tror jeg moderatorerne let kan ødelægge det. Jeg synes bare ideen er værd at nævne.
Da vi har en hel sæson jordbær, lavede vi en prøve portion tørrede jordbær i henhold til Lyudmilas opskrift https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459411.0, mens du tørrede æbleflis i tørretumbleren med jordbær og så på æbleflis og jordbærsirup, var der en idé, men hvad hvis?
Uden tøven skrællede jeg et par æbler, jeg lavede bare chips med en skræl, men i dette tilfælde er skrællen overflødig. Jeg skar æblerne i halve og skar dem i skiver på berneren.
Jeg kogte jordbærsirupen og satte æbleskiver i den kogende sirup. Jeg havde 5 skivede æbler i jordbærsirupen. Hun slukkede for brænderen og satte æblerne i blød i sirupen i 5 timer (du kan bare sige, indtil sirupen køler helt ned).
Da jeg tog dem ud af sirupen, var de som en svamp: meget blød og fuld af jordbærsirup.
Spredes på tørretumblere på bageplader og tørres i 5 timer ved 70 grader. De er let klæbrige, men tørre.
Nu for at smage, ja, jeg kunne virkelig godt lide det, ligesom et æble, men smagen og lugten og endda farven på jordbær. Jeg kunne virkelig godt lide kombinationen, og selvfølgelig er den sød, i stedet for slik, det er det. Plus det er meget velsmagende i grød.
Jeg kunne godt lide eksperimentet, at jeg gentog det næste dag. Det eneste, jeg ikke tog i betragtning, da sirupen allerede indeholdt den samme juice fra æbler fra første forsøg, faldt koncentrationen af jordbærsmag, og på hovedbilledet kan du se: de, der er mere lyserøde, er den første batch.
Nu fordamper jeg sirupen pænt og vil tilføje æbler og bananchips igen i morgen.